Мұнда сіз шынымен демаласыз
Бірге Жаз аяқталады, Жоспарлаудан гөрі көңіл-күйімізді көтерудің жақсы жолын ойлай алмаймыз келесі қашу. Ажырату, релаксация, тыныштық және ең жақсысы гастрономия . Ащы дыбыс па?
Алькунеза диірмені Ол бізге осының барлығын және тағы басқаларын ұсынады. Бұл тарихи ортағасырлық ** Сигуэнца қаласындағы жасырын бұрыш, мұнда уақыт әлі тоқтап тұр. әдемі ағаштар жұмсақ желдің сүйемелдеуімен, бұл өткізуге тамаша орын өзіне уақыт және бірнеше күн бойы барлық нәрсені және барлығын жоғалтады.
Барлығын ұмыту үшін тамаша бұрыштар
Бұған жету үшін бізге екі сағаттан аз уақыт қажет сүйкімді жасырыну ** Гвадалахарадағы Алькунеса деревнясының .** Сонымен қатар, мұнда міндетті аялдамасы бар бағыт. Брихуэга лаванда алқаптары кезінде баруға тұрарлық түс пен хош иістердің тамашасы жаз айлары.
Мұндай жерде жасырылған бөлініп шықты Молино де Алкунеза, мөрі бар ақылды қонақ үй-бутик Relais & Chateaux оның бастауы а ескі үй әрине, оның диірменімен.
Ол болды 1992 Морено отбасы бұл ұмытылған құрылысты ұсынатын тұрғын үйге айналдыру туралы шешім қабылдаған кезде жайлылық пен сенімділік біз өз бетімізше таба алатын едік Үй. Тұруды бір нәрсеге айналдыратын екі негізгі нүкте есте сақтау.
Молино де Алькунеза басқарады Уайт пен Самуил , Морено жұбының ұлдары және өздерінің дайындықтарын режиссерлікке арнаған отбасылық жоба оны біртіндеп жылтырату ұйықтау олардың ата-аналары бір кездері болған.
Ол ең жақсы үй иесі және маман жертөле диірменнің; бұл, пештер арасында таң қалдыратындай түпнұсқа авторлық ұсыныстармен және егжей-тегжейлі ең жақсы нандар біз ұзақ уақыт бойы сынап көрдік, тіпті мойындадық Дүние жүзі бойынша.
Егер олар анық болған бір нәрсе болса, ол бағытты көрсету болды тамаша және бұл үшін олар дамиды және өседі. Олар мұны әрқашан а ұсыну арқылы жасайды бірегей және қайталанбайтын тәжірибе, Оған тек қана махаббат пен құмарлықтың арқасында қол жеткізуге болады Морено отбасы толық.
бейбітшілік мекені
ЕСКІ ҰН ҚАБЫРАҚЫНДАҒЫ БӨЛМЕЛЕР
The 17 Molino de Alcuneza бөлмелері қайта жасалады рустикалық және сүйкімді кеңістіктер, мұқият безендірілген және жабдықталған өзіндік стилі. Олар бөлінеді екі ғимарат : кейбіреулері мына жерде орналасқан ескі ұн диірмені және басқалары жаңадан салынған, онда да толық үй бар спа онда өзіңізді еркелетуге болады массаж және емдеу мәзірі.
Бөлмелердің әрқайсысында барлығы бар қажетті қолайлылықтар сапарды шегінуге айналдыру тыныштық. Бақша мен бақшаға қарайды Жоғарғы Генарес аңғары, баспанасына айналды бейбітшілік қоршалған табиғат.
Бұл жерде ұсақ-түйектер айырмашылықты жасайды және қарапайым нәрселерден ләззат алуды қайта үйрену - нағыз рахат: ағаштардың көлеңкесінде оқу сіздің бақшаңыздан; қонаққа барыңыз көкөніс учаскесі, одан асүйде дайындалған көкөністер мен көкөністер шығады; туралы білу микология күзгі демалыста олар саңырауқұлақ теруге және тіпті нанның керемет әлеміне үңілуге барады .** Бланка мен Сэмюэльдің олардың ең үлкен қазыналарының бірі туралы әңгімесін тыңдау - нағыз бақыт. рахаттану ал, сәті түссе, он бесінші ғасырдағы ескі диірменді көре аласыз жұмыс істейді оның әлі де тірі екенін тексеру.
Жинақ амен аяқталады сүйкімді бақ ашық ауада демалуға болатын әртүрлі бұрыштары бар, сонымен қатар а үлкен бассейн онда жазда ыстықты ұмыту және а жайлы демалыс бөлмесі қыста қайда паналау керек.
Кейбір ерекше нандар
ТАМАША ГАСТРОНОМИЯ ЖӘНЕ ЕРЕКШЕ НАНДАР
Гастрономиялық салада Молино де Алькунеза таң қалдырады. Самуил а. жасайды қолтаңба тағамдары Бұл не дамуда секірістер мен шектеулер бойынша және ол негізделген ұсыныстарды ұсынады жақындық өнімі.
Мәзір әртүрлі тағамдармен бірге жүреді дәмді нандар (ақ, шошқа қабығы, тұқымдар, ірімшік және қызанақ қосылған EVOO...), әзірленген күнделікті бидай мен ұнның әртүрлі түрлерімен, олардың көпшілігі дерлік ұмытылды пісіру әлемінде.
Үй Спелтадан диірменді қамтамасыз етеді органикалық және табиғи дәндер мысалы, қара, сығылған, алып қара бидай, флоренциялық аврора және жүрек бидайы, олар ашытқы көмегімен жасалған Алькаррия бал және Алькунеза диірмені нан жасайтын ашытқы 500 жылдан астам.
жеке көкөністер, органикалық бұршақ дақылдары, ойын, саңырауқұлақтар және қара трюфель маусымында сол алқаптан, Тагус форель, қолөнер шұжықтар және Сигуенза қозы. Бұл өнімдерді құрайтын өнімдер Самуэль асханасының негізі, жасайтын шикізат әрқашан дәмі әр өңдеуде өте кездеседі, онда а көбірек авангардтық жанасу , ол таңдайдың сұранысына бейімделеді тәжірибелі және талапшыл.
Талапты талғамға сай тағамдар
Хатта атап көрсетілгендей қазіргі уақытта ысталған сегізаяқ тәтті және қышқыл паприка және кимчи соусымен; the сардина шашлығы қызылша сальморежо қосылған; немесе керемет Брессе көгершін оның бауыры мен таббуленің пастасымен. Әрбір тағам ұсынылған көздің жауын алатын және өте ерекше өңдеулер , ол сізді Molino de Alcuneza асханасы ұсынатын барлық нәрселерді ашуды жалғастыруға шақырады.
Келесі күзгі-қысқы маусымда тартымды болса да, қызықты болатын мәзір түйсігі бар. ойын, саңырауқұлақтар мен бұқтырылған тағамдар талассыз бас кейіпкерлер ретінде. Біз бақылап отыруымыз керек және оны сынап көру үшін жақын арада баруымыз керек. Оның үстіне, сізге ештеңе ұқсамайды лимон сүзбе үйрек , кішкентай, сары түсті имитациялайтын нәзік және нәзік препарат резеңке үйрек , дәмдеуіштер балмұздақ пен иристің сүйемелдеуімен.
Ла-картаға тапсырыс беру опциясы аяқталды үш мәзір: ' Бөлісу' (45 еуро), «Ләззат алу» (50 еуро) және «Тойлау» (60 еуро), олардың атаулары нені тамаша көрсетеді тәжірибелер Сіз Molino de Alcuneza-да тамақтануға немесе түскі ас ішуге болады.
Бұл таңдаулардың атаулары да олардың орналасу ретімен сәйкес келеді шарап тізімі , мұнда сілтемелер топтастырылған бағасы үшін таңдауды жеңілдету үшін. Шарап зауытында сілтемелер жеңіске жетеді аумақтың және төңірегі, мысалы Калатаюд, Альто-дель Монкайо, Рибера-дель Дуэро, Ла-Манча, Наварра және Мадрид. Сондай-ақ бар Француз, итальяндық, оңтүстік африкалық және австралиялық фирмалар , бұл көкжиектерді кеңейтеді және таңдаймен бірге саяхаттауға мүмкіндік береді.
Осының барлығымен Молино де Алькунеза келесі тамаша демалыс орнына айналады қаладан қашу және бәріміз мезгіл-мезгіл бастан өткергіміз келетін ауылмен байланысыңыз. телефонды өшіріңіз , таза ауамен тыныстаңыз және осы ұсынатын әртүрлі ұсыныстармен еркелетіңіз сүйкімді қонақ үй. Мен сізді сендіремін, сіздің денеңіз, ақыл-ойыңыз және, әрине, сенің асқазаның, олар сізге алғыс айтады.
Бұл шынымен тойлайды