Сан-Доменико Маджоре алаңы
ҚАЙДА ҰЙҚАУ КЕРЕК
** Метро 900 қонақ үйі ** _(Corso Vittorio Emanuele, 6) _
**Италиядағы ең әдемі вокзалдардың бірі** ішіндегі бутик-қонақ үй. Фантастикалық орналасу қаланың ең эмблемалық жерлеріне жетуге мүмкіндік береді. Керемет безендірілген кең бөлмелер және ерекше мейірімді қызмет. Таңғы ас, әрқашан бағаға кіреді жаңа органикалық өнімдер.
** Decumani Hotel de Charme ** _(San Giovanni maggiore Pignatelli арқылы, 15) _
тарихи орталығында Неаполь , әлемдегі ең шулы қалалардың бірінің қарбаласының ортасында, бұл бейбітшілік баспанасы, Бурбон патшалығының соңғы епископының бұрынғы үйі. Сен істей аласың 17 ғасыр залында таңғы ас ішіңіз сылақпен және үлкен айналармен безендірілген, сән-салтанат!
Италиядағы ең әдемі теміржол вокзалдарының біріндегі бутик қонақ үйі
ҚАЙДА ТАМАҚТАНУ КЕРЕК
Pizzaria La Notizia _(Микеланджело да Караваджо арқылы, 53) _
Enzo Coccia пиццасынан, La Notizia иесі және аспазшысы, Ферран Адриа бұл «жоғары асхана» деді , сол сияқты Джоэль Робучон . Ең жақсы және әртүрлі ингредиенттер: Сан-Марзано қызанақтары, кантабриан анчоустары, ысталған ірімшіктер, эскарол... мектеп құрған кейбір пиццаларды жасау.
Дүйсенбіде бармаңыз, ол жабық және сізге Энцо осы есеп беру үшін кездесуге келген кезде барған бірнеше американдықтар сияқты сәттілік болмайды. Ол сондай мейірімді болды, ол оларға берді тапсырыс бойынша жасалған пицца Ал олардың жүздеріне қарағанда, бұл аспанның дәмін татты!
50 кало _(Санназаро алаңы, 201/Б) _
Бұл атау пиццаиолос жаргонында «жақсы қамыр» дегенді білдіретін өрнек және бұл кілттердің бірі болып табылады. Чиро Салвоның пиццасы . Ол бізге пиццаларының неліктен екенін түсіндірді соншалықты оңай қорытылады және жеңіл.
Оның құпиясы - қамырды ылғалдандыру, сапалы ұнға өндіріс процесі мүмкіндік берсе, сонша су қосу, содан кейін баяу ашыту. Олардың бір ерекшелігі: қуырылған пицца.
Бұл түсте ашылатын бірнеше пиццериялардың бірі, бірақ абай болыңыз, олар резервтемейді және кезектерден аулақ болғыңыз келсе, ерте барған жөн. Күту оған тұрарлық.
Ла Нотициядағы Calzone di scarola
Тандем _(Паладино Джованни арқылы) _
Тарихи орталықтағы шағын мейрамхана, мұнда олар ұсынатын жалғыз тағам әдеттегідей неаполитандық рагу . Ол қаладағы ең жақсы деген лайықты беделге ие. Сіз оны макаронмен бірге тапсырыс бере аласыз немесе жай ғана нанмен олар шақырған нәрсені істеу үшін скарпетта , яғни нанды тұздыққа батырып... қырып тастаңыз!
Керемет сән-салтанатты күтпеңіз, бұл жер қарапайым, бірақ неаполитандықтар айтқан рагу жексенбіде анам жасағандай.
Диалетти _(Вико Сатриано, 10) _
Ыңғайлы жер Неапольдің сәнді аймағы . Ас үйде не пісіріліп жатқанын көріп, тек табиғи шараптардың дәмін татуға болады. Ұсыныс әртүрлі, бірақ біз оны ұсынамыз Бейсенбі түскі ас, жанды музыка және тапас мәзірі.
Балықшылық Маттиуччи _(Вико Белледонне, Чиаиа, 27) _
Шынайылықтың сүйкімділігі бар орын. Жұмыс уақытында болады балық дүкені , бірақ жабылғаннан кейін ол шырынды дәм татуға болатын қарапайым мейрамханаға айналады цитруспен маринадталған және экзотикалық жемістермен бірге жүретін балық тағамдары.
Оны ағалар басқарады Дженнаро және Луиджи Маттиуччи , бүкіл әлем бойынша елшілері болғаннан кейін қайтып оралған өз қаласының шынайы әуесқойлары. Бұл мүмкін түскі ас, кешкі ас немесе аперитив , өте итальяндық әдет-ғұрып, ол туғанына қарамастан Турин , оңтүстікте де тұрады.
Тандем мейрамханасынан рагу қосылған дәмді макарон
мангиафоглия _(Джосуэ Кардуччи арқылы, 32) _
Неаполитандықтар 18 ғасырға дейін осылай аталды, олар макаронның пайда болуымен болды мангиамаккарони . Үндететін мейрамхана базар асханасы және олар қайда жібереді көкөністер мен балық.
Десерттер үйде жасалған және дәмді. Стефано, иесі неаполитандық аспаздық тарихына ғашық және егер сіз онымен келісесіз, ол сізге бұл туралы айтып береді. Трюфель және жұмыртқа қосылған артишокқа тапсырыс беруді ұмытпаңыз!
**Үйде тамақтану**
Егер сіз басқа нәрсені қаласаңыз, Каролин мен Марселла олар барокко залдарында, сәнді виллалардың бақтарында немесе суретшілер студияларында жанды музыкамен кешкі ас ұйымдастырады. Ортақ бөлгіші бар барлық талғамға арналған орындардағы бірегей тәжірибе: үй иелері сізді үйдегідей сезінеді.
Пейнтауро _(Толедо арқылы, 275) _
Қаланың жанды көшелерінің бірінде бұл кондитер цехы жылдан бері орналасқан 1785 . Оның мамандығы типтік неаполитандық тәтті, сфоглиателла . Олар мұнда әлемдегі ең жақсы нәрсені жасаймыз дейді. дилемма болады егер сіз фролла немесе рикчианы қаласаңыз.
Тек пішіні өзгереді, біріншісі неғұрлым дөңгеленген және жұмсақ қамырмен, ал екіншісі үшбұрышты және ең қытырлақ қамырмен. Екі жағдайда да салмасы бірдей: рикоттадан жасалған крем. Сіз оны қолданып көргенде, оның неге шынымен мифтік тәтті екенін түсінесіз.
Келлер кешкі ас, үйде тамақтану
Демалыс Италия
Егер сіз тамақ пісіруді ұнатсаңыз және саяхаттаған кезде оны сағынатын болсаңыз, өзіңізді оның қолына қойыңыз Винсент пен Федерика. Олар көптеген басқа да тәбетті жоспарлардан басқа, типтік неаполитандық тағамдарды дайындау үшін аспаздық сабақтарын ұйымдастырады.
Экскурсияға барлық қажетті ингредиенттер сатып алынатын нарықта серуендеу, рецепт дайындау сыныбы және отбасылық атмосферада түскі немесе кешкі ас және Неапольдегі барлық нәрсе сияқты, өте шынайы.
ҚАЙДАН САТЫП АЛУҒА БОЛАДЫ
Пигнасека базары
Аттас көшеде. Сіз тек тамақ таба алмайсыз, бірақ Неапольдан кәдесый алғыңыз келсе, онда барлық дүкендер бар. макарон барлық мүмкін болатын жолмен және қолжетімді бағадан жоғары.
Неаполитандық кәстрөл _(S. Biagio dei Librai арқылы, 3) _
Неаполитандық тәбеттердің әдеттегі ерекшелігі бар, таралли . Тарихи тұрғыдан олар наубайшылардан қалған қамырдан жасалған олар нан пісірген кезде . Оны лақтырып тастаудың орнына олар қосты сары май және бұрыш және олар жасады кішкентай пончиктердің түрі.
Қазіргі уақытта бар тәтті, тұзды, суық, ыстық таралли және барлық ингредиенттері бар. Ең танымалдары - Неапольдің қақ ортасынан орын ашқан Леопольдо Инфанте. олардың дәмін сол жерде көріңіз немесе үйге апару үшін сатып алыңыз , эмигранттар дәстүрлі түрде жасағандай, оралған кезде олар сізден бірінші сұрайтын нәрсе - сіз әкелген нәрселерді сұрайтындар үшін ең жақсы сыйлыққа лайық пакетте.
Pignasecca базарындағы жемістер мен көкөністер
Туған күннің фигуралары _(Сан-Грегорио Армено арқылы) _
Бұл көшеде сіз арнаған сансыз дүкендерді таба аласыз Неаполитандық бесік өнері.
Маринелла _(Riviera di Chiaia) _
Plaza Vittoria жанында дүкен бар әлемдегі ең танымал байланыстардың бірі. Олар әдет-ғұрып галстук тұжырымдамасын ойлап тапты және сияқты кейіпкерлердің мойнына сән берді Онассис, Агнелли немесе Висконти. Бұл олардың мамандығы болса да, олар әйелдерге арналған жібек орамалдарды және кейбіреулерін де жасайды былғарыдан жасалған аксессуарлар сондай-ақ парфюмерия.
ҚАЛАЙ ҚОСУ КЕРЕК
Неаполь - ашылатын қала жаяу. Дегенмен, кейде қашықтық ұзақ болады және жоғары аудандарға бару үшін метро немесе фуникулярды пайдалансаңыз, уақытты үнемдейсіз.
Бір метро желісі, тағы бір жеңіл рельсті және төрт фуникулярлық желі бар. Егер сіз оны қолданбасаңыз да, кейбір станцияларды жіберіп алмаңыз, өйткені олар нағыз өнер туындысы. оның Толедо , әзірлеген Оскар Тускетс , Ол қарастырылады әлемдегі ең әдемі метро станциясы.
Кез келген уақытта такси қажет болса, жағдай жақсарып келе жатқанын есте сақтаңыз. Сізден артық төлем жасауға тырысатын жүргізушілер әлі де бар немесе сізді межелі жерге ең ұзақ жолмен апарады.
Неаполь көшелерімен жүріп адасып кетіңіз...
Әуежай сияқты кейбір бағыттар үшін барлық қосымшаларды қамтитын бекітілген тарифтер бар. Кезекшіге мұны білетініңізді және жарыс басталмай тұрып артық төлемейтініңізді ескертіңіз.
Автокөлікті жалға алу да опция болып табылады егер сіз айналаға экскурсия жасағыңыз келсе. Бірақ бейберекет трафиктен сақ болыңыз ... Оның даңқы оның алдында және ол тек батыл және батыл жүргізушілер үшін жарамды.
ҚАЛАЙ АЛУҒА БОЛАДЫ
** Iberia Express ** _(49 евродан бастап) _
Айтқандай... «саяхат межелі жерге жеткенде емес, ұшқаннан басталады». Веб-сайтты мұқият бақылаған жөн. әлемдегі ең ұқыпты арзан әуе компаниясы , өйткені оның науқандары Бизнес-класта 2-ден 1-ге дейін, мысалы, маусымдық бағыттардағы арнайы ұшыру бағасына дейін. палермо .
_*Бұл есеп Condé Nast Traveller журналының **121-санында (қазан) жарияланған**. Баспа басылымына жазылыңыз (11 баспа басылымы және сандық нұсқасы €24,75, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан). Condé Nast Traveller журналының қазан айындағы шығарылымын қалаған құрылғыңызда көру үшін оның сандық нұсқасы қол жетімді. _