Севильяның жылдың ең өршіл гастрономиялық жобасы осында
Севильяда айлар бойы басқа ештеңе туралы әңгіме болған жоқ және бұрышта құлағандардың бәрі Мұнда Авенида де ла Борболла мен Калле Фелипе II кездеседі , маңында Келешек, Нені меңзеп тұрғанымызды білесіз: Севильяның жылдың ең өршіл гастрономиялық жобасы Casa Ozama осында.
Ол өз есігін ашқаны ғана емес: ол осылай жасады сонша серпін бұл дебютінен бірнеше күн өткен соң, демалыс күндерін брондау олар қазірдің өзінде жиналып қалды бір айға дейін: Бұл жердің айналасында экзотикаға толы үміт пайда болды бәрі оның ішегінде не жасырылғанын көргісі келеді.
Үй 1912 жылы салынған
Бірақ бөліктерге тоқталайық: Casa Ozama деген не? Бұл қалада ұзақ тарихы бар екі ірі севильялық топтың жаңа гастрономиялық міндеттемесі: бір жағынан, Ovejas Negras компаниясы — оның сияқты мекемелері бар. Торрес и Гарсиа, Кастизо, Овехас Неграс немесе Ла Мамарача—, ал екінші жағынан, Мария Трифулка.
Бұл жоба сапарын 2018 жылы бастады , олар алуға шешім қабылдағанда Вилла Озама, ескі модернистік стильдегі үй және аймақтық бөліктер салынды 1912 жылы , және оны жаңа Севильялық орынға айналдырыңыз. Өйткені Casa Ozama, тіпті ашылғанға дейін ол сәнді болды.
Меншік болды Креспо отбасының жеке резиденциясы 20 ғасырдың басында Севильяға үлкен байлық жинағаннан кейін келген. Доминикан Республикасындағы фермалар - демек, аты: Озама маңызды өзендердің бірі Кариб теңізі елдерінің. Тұрғын үй ретінде пайдаланылғаннан кейін ол кеңсе ғимаратына айналды.
Дегенмен бұл бірегей вилланың әлеуеті , ол ішкі және сыртқы арасында дерлік жетеді 2000 шаршы метр , түсінікті болды. Осылайша, ынта мен үлкен тілекпен трансформацияның қарқынды процесі басталды жарқырата білді қайтадан өзінің ең жақсы жылдарындағыдай.
Интерьер дизайнын Persevera Producciones жасаған
Әрине, әрқашан оның кеңістіктерін және оның бастапқы элементтерінің бір бөлігін құрметтей отырып: сол кездегі плиткалар табылды және қасбеті де, үлкен бөлігі де интерьердегі есіктер, едендер мен аркалар. Үш жылдан кейін - және қамауда - ақырында нәтиже көрінеді.
Casa Ozama-ны бағындыратын бірінші нәрсе - оның сырты, ол тек өту арқылы көзге түседі. кіреберістегі үлкен темір қақпа. Басқа керемет ғимараттар Анибал Гонсалес әзірлеген үшін Иберо-американдық көрме 29 оны қоршап, оның қасбетінде неоклассикалық бөлшектер бар, үлкен терезелер мен балкондар бұл шаттыққа назар аудармайды Мария Луиза саябағы.
The үйді қоршап тұрған бақтар артта емес, әлдеқайда аз артқы аула, бұл саябақтың резервтік аймағы сияқты көрінеді. дерлік 800 шаршы метр , бұл жобаның басында жай ғана альберомен жабылған егістік болды, одан өсіп шыққан жүз жылдық пальмалар бір уыс, бүгін мүлдем басқаша жарқырайды: Андалусия дәмі жерді жаулап алды.
Қалай? Жүктелген оның перголалары мен гүлзарлары арқылы раушан бұталары, бугенвильялар, зәйтүн ағаштары және жасмин Оның кез келген үстелінде өзіңізді жайлы сезінетін , таза оңтүстікпен тыныстай аласыз. Орталықта субұрқақ өз дыбысымен суға апарады Санта-Крус төңірегінде өте жүрегі.
Сүйкімді патио
Бірақ содан кейін, ішінде не болады? Ал, сіз кез келген алдын ала пікірлер мен үміттерді біржола тастауыңыз керек оның төрт қабатын аралаңыз , өйткені онда қойылған нәрсе түпнұсқадан асып түседі, жалғыз нәрсе: ол бұрын кеңістіктен проекцияланған кез келген кескінді бұзады.
жылы интерьер дизайны, Persevera Producciones жүзеге асырған бөлмелердің әрқайсысын үнемі тосын сыймен толтыруды таңдады. экзотикалық әлемге, тіпті Кариб теңізіне бас иеді , онда бәрі болуы мүмкін: онда барлығын табуға болады.
назары еріксіз аударылады жабайы жануарлар фигуралары олар күтпеген жерден пайда болады - олар барлық жерде: бардағы үлкен зебра, шам ұстаған жираф , шарда теңдестірілген піл…-, бірақ олар сонымен қатар, мысалы, бөлшектерді түсіреді гүл үлгісіндегі тұсқағаз Сіз бәс тіккен қабырғаларды көрдіңіз Барселона коордоне.
Маталар келген Хакни үйі, Лондонда, үйді безендіретін көптеген көне заттар мен жиһаздар құтқарылды La Fábrica de Hielo сияқты антикварлық дүкендер.
Гламурды сіңіруге арналған бұрыш
ұлы модернистік баспалдақ, балкондары бар патио , әр түрлі өсімдіктер арасында дәнекер қызметін атқарады және сол күйінде сақталған: дейін гламурды сіңіріңіз және Озама тәжірибесінің міндетті бірін орындаңыз, оларда суретке түсу сияқты ештеңе жоқ. орасан зор ең жақсы киімдерін киген залдар бірінші және екінші қабаттарда, сондай-ақ сақталған флирттер ең талғампаздығы сияқты сезінуге болады Ғасырлар тоғысындағы асханалар.
Декорацияда көп айналар, авангард шамдары, ескі картиналар мен жиектер , бұл басқа элементтер сияқты, тұтынушыларға бұл жерге келген сайын әртүрлі тәжірибені өткізуге мүмкіндік беретін өте сараланған кеңістіктер жасауға көмектеседі.
Параграфтар интерьер дизайны туралы айтылады, бірақ ставка күшті болды: жоғарғы қабатта , бұл туралы көп айтуға мүмкіндік беретін кеңістік. Төбеден ілулі тұрған неон хабарды өте айқын көрсетеді: « Озамада не болады, Озамада қалады» -Озамада не болады, Озамада қалады- Ниет туралы толыққанды мәлімдеме? Мүмкін.
Омар қосылған жұмыртқа
Өйткені Casa Ozama-да сіз де дем аласыз жұмбақ және жұмбақ жағы, тіпті арамза -көз, тек кіруге рұқсат етілген ересектерге - Бұл, сәттілікпен, аз-аздан ашылатын құпиялардың бар екенін көрсетеді. Қайда апаратынын білмейтін жабық есіктер? Жасырын өту жолдары? Жасырын бұрыштар? Біз көзімізді ашық ұстауымыз керек: біз оны қалдырамыз ...
Түсінікті және жасырын емес - оның хаты, өйткені Озамаға дастархан басында отырып рахат аласың. Және де гастрономиялық ұсыныспен Мануэль Пабон, бас аспаз, ас үйдің үстінде орналасқан - онымен бірге Торрес и Гарсия Биб Гурмандпен танылды-, оның шараптардың әртүрлі таңдауы немесе азғырушымен коктейль мәзірі , көңілді және ләззат беріледі.
Екі ас үй сіз таба алатын клиентті тамақтандыру үшін біртұтас жұмыс істейді жасандысыз жаңа өнім : мұнда әдебиеттен аулақ болады, қарапайымдылық іздейді және оған оның сияқты рецепттер арқылы қол жеткізіледі. Уэльвадан алынған ақ асшаяндар және американдық соусы бар бриош, олардың Cecina de León крокеттері, олардың омар қосылған сынған жұмыртқалар немесе олардың керемет күріш тағамдары Аспаннан келген бекон, айтпақшы, рахат.
Севильяның осы ерекше бұрышында мүмкіндігінше тезірек брондаңыз
Сонымен, осы сәтте тағы бір қадам қалды: Севильяның осы ерекше бұрышында мүмкіндігінше тезірек брондаңыз және оны ерекше ететін себептерді бірінші қолмен ашыңыз. сол қадам, Кім біледі, тағы бір құпия ашылады... Егер бұл орын алса, сіз білесіз - көзді қысыңыз, көзіңізді қысыңыз - сіз бізге айтасыз.