сұлулығы Австриялықтардың Мадриді таңдаудың қиындығына қарсы бар немесе Кафетерия оған берілмеді бұқаралық туризм . Бірақ, ішінде Месон де Панос көшесінің № 6 , коктейль-бары тыныс алған сол мәнді қалпына келтіру үшін көтерілді тарихы бар кафелер және бізге өте ұнайтыны.
Мұнараның шілдесі , Café Madrid иесі және бармені сауығып кетуді шешті 25 жыл өмір сүрген жер көршілер мен қонақтарға дәм татуға мүмкіндік беру ең жақсы коктейльдер, отызға жуық вермуттар және арнайы кофелер жайлы атмосферада.
Келіңіз және Хулио де ла Торре жасаған вермутты көріңіз
«Мен бала кезімнен өзімді қонақжайлылық индустриясына және коктейльге арнадым шамамен он жыл. Менде тағы бір коктейль бар Баллеста көшесінде: Сантамария », - деп түсіндіреді Мадрид кафесінің иесі бір жылдан сәл астам уақыт бұрын есігін ашқан.
Корольдік театрдан бір дем алыс жерде орналасқан, Бұл жаңа гастрономиялық ғибадатхана, оның неондары сізді шолуға шақырады, сіз оның көмегімен кірген бойда сізді жаулап алады. мәрмәр үстелдер, оның көне орындықтары және қабырғаларын безендіретін өнер туындылары, Өйткені ай сайын әртүрлі көрме өтеді.
Артқа отырыңыз және өзіңізді үйде жасаңыз, егер күмәніңіз болса қандай комбинацияны сынап көру керек, мұғалімнің ұсынысын орындаңыз: «Жұлдызды коктейльдер - Мадрид (вермут, жаңа лайм, ащы және зімбір але) және Белла Сибелес (ром, қызыл жемістер, лайм, жұмыртқаның ақтығы және даршын сиропы)».
«Екіншіден, біз Cuatro Caminos деп аталатын джинмен өте жаңа пісіреміз , қуаныш», ұпай Мұнараның шілдесі , сектордағы үлкен білімі оны ** Мадрид коктейль апталығының (21-27 қазан) ** осы басылымының елшілерінің біріне айналдырды.
Барлық атаулар коктейльдерге сілтеме жасайды астананың көрнекті орындары , Не Күн қақпасы (джин, қызыл жемістер, имбирь, жұмыртқаның ақтығы, лимон және қант), Америка даңғылы (виски, жалбыз, Кентукки дәмдеуіштері және қоңыр қант), Дебод храмы (ром, вермут, шоколад ащы және ром-мацерацияланған шие) не шабындық (вермут, амаро, лимон шырыны, жұмыртқаның ақтығы және қант).
Мадрид коктейлі
Жақсы тамақсыз ішу болмайтындықтан, олар шомылдыру рәсімінен өткен торттарды да ұсынады патша наны , бөлісу үшін тамаша (және қатені жою үшін). сияқты классикадан серрано ветчина және қызанақ сияқты комбинацияларға собрасада және ірімшік. Дегенмен, сөзсіз, патшайым - орза майы, қызанақ және трюфель майы қосылған тост.
Кешегі Мадрид кафесінің әдет-ғұрыптарын сақтай отырып, бұл жаңа қалалық кездесу орнында ол ұйымдастырады. әр бейсенбіде сағат 19:00-де «Ағылшын коктейлі» , оның соңы болатын кездесу тіл алмасу.
“ Кішкентай коктейль дәмін береміз осы бастамаға қатысуды ынталандыру, сондай-ақ ағылшын тілінде сөйлеу қиынырақ болатын адамдарды ынталандыру», - деп түсіндіреді Хулио де ла Торре.
Екінші жағынан, Мадрид кафесінде олар өте жақсы біледі Тұрақтылық : «Біз тырыстық пластикті мүмкіндігінше үнемдеңіз сондай-ақ олардың тұтынуын азайтады. Мысалы, біз қоқыстарды жою үшін мұз пакеттерін қайта пайдаланамыз», - дейді Хулио.
Мұнда сөйлесуге, оқуға немесе түнгі өмірден ләззат алуға болады
«Бізде бар органикалық агава сабандары , бірақ, соған қарамастан, біз оларды мүмкіндігінше аз пайдалануға тырысамыз. Екіншіден, Жеміс ол құрғағанға дейін біз оны шырын немесе сусыздандырамыз оны коктейльдерде безендіру ретінде пайдалану. Біз ысыраптың кез келген түрі болғанын қаламаймыз», - деп жалғастырды ол.
Сіз мұнда кез келген түстен кейін және өзіңізге ұнайтын адамдармен бірге тоқтай аласыз: «Біз итке қолайлы . Әзірге тек иттер ғана кірді, бірақ Біз жануарлардың кез келген түрін қабылдаймыз. Егер сізде жабайы қабан болса, ол үй-жайды бұзбаса, ол да құпталады» Хулио әзілдейді.
Төрт жол коктейль
Әрине, егер сіз Мадрид кафесіне баруды шешсеңіз демалыс күні , анимацияланған кешті тамашалай аласыз диджей.
«Біз оған үлкен сүйіспеншілік пен үлкен табандылық салдық. Біз адамдардың өздерін үйдегідей сезінгенін ұнатамыз және ол осы жерден қуанып кетсін», - деп түйіндейді ол. Және олар қаншалықты жақсы.
Хулио де ла Торре, Мадрид кафесінің иесі