Аптаның мейрамханасы: Caripen
Мәңгілік партиялар туралы әңгімелер Мадрид олар әрқашан мүмкін және ең ностальгиялық үшін, олар Caripen атымен мейрамхананың үстелдерінде одан да көп болды.
Классиктердің классикасы, ол өзінің гүлденген кезінде ләззат алатындардың жадында қалды. Мұнда, көп жылдар бұрын, көңіл көтеруді қалайтын мадриленостардың бүкіл толқынының ең ұмытылмас түндерінің кейбірі дайындалды. Кім араласқысы келсе, Карипенге араласты. Және жақсы.
Гастрономияның ішіндегі және сыртындағы кеш: бұл Карипен болды (және солай).
Мұның бәрі бір кездері Лола Флореске тиесілі фламенко таблосынан басталды, ол француз Даниэль Бутенің қолымен мейрамханаға айналды.
**Оның басты тартымдылығы екі түнгі ауысыммен (және ас үй 2:30-ға дейін жұмыс істейтін) кесте болды ** Реал театрынан кеш шыққан, уақытында жұмыс істемейтін немесе өткенді бастауды ұнататындар үшін күміс табаққа салынған. ресми түскі ас уақыты.
Содан бері Мадрид түнінің ең таза әшекейлері араласып кетті – олар Реал Мадрид ойыншылары болды (Гути деген атпен осында болған) _ немесе жергілікті атақты адамдар мен реактивті аппараттар, богемиялықтар немесе суретшілер – Түнде кешкі астан бас тарту абсурд екенін кім білген.
Карипендегі үйрек магрет
Бүгінгі таңда Мадрид түнгі өмірінің бағыты өзгергенімен, оның клиенттері әлі де өте алуан түрлі және бір кездері тренд немесе жаңалық болған тағамдарды растайтын безендіру мен мәзірі бар аздап қиындықтарды күтеді. жаңа піскен макарон өнімдері, керемет және тамаша грильде пісірілген фуэ гра, жаңа үйрек иіс салаты, бургиньондағы скардготтар немесе диеталардан бас тарту және калориялық жоғалу жолына түсуге мүмкіндік беретін үйрек балдыры.
Кейде Мадрид пен оның асхана білгірлері тек жаңалықтарға немесе тізімнен жақында ашылған мейрамханаларды кесіп өтуге ғана назар аударатын сияқты, мұны елемей, Бұл қаланы соншалықты керемет еткен нәрсе - осындай белгішелер.
Карипеннің шамдарының жарығымен
Шамдар жарықтандырудың жалғыз көзі болып табылатын, үстелдердің бір-біріне жақын орналасқаны соншалық, келесі үстелмен сөйлесуді аяқтамау мүмкін емес және тамақтану әңгімеге тамаша қосымша болып табылатын жер асты мейрамханасы, егер қаласаңыз, . шарап бөтелкелері мен сары майы бітпейтін ыдыс-аяқтардың арасында түннің бір уағына дейін созылуы мүмкін.
Мәңгілік болғымыз келетін, мәңгілік болғымыз келетін орындардың бірі және тамақтанушыларға «жұлдыз» терминінің фьюжн және жұлдызды аспаздар қаланы жаулап алғанға дейін болғанын еске салу үшін қызмет етуді жалғастыруда.
Барлығы Карипенде той болды
Мекен-жайы: Plaza de la Marina Española, 4 Картаны қараңыз
Телефон: 915 41 11 77
Кесте: Дүйсенбіден бейсенбіге дейін сағат 20.00-ден 02.00-ге дейін; Жұма және сенбі күндері 20:00-ден 2:30-ға дейін.
Жарты бағасы: €40