Түнде Тайбэй
дейін саяхаттаймын Тайвань Boeing 777 ұшағында KLM компаниясының. Испаниядан бізде Тайбэйге әзірге тікелей рейс жоқ, бірақ бәрі баратын жердің танымалдылығының артуына байланысты болатынына сенімдімін.
Голландияның туын тасымалдаушы болып қала береді жақсы балама (Схипхолдағы аялдама бір сағатқа созылады) азиялық аралға жету үшін 11 000 испандық туристер оның іркілуімен, негізінен, тартылды жаһандық тамақтану сахнасындағы тамаша гастрономия.
Тайбэй көптеген жақсы қасиеттермен мақтана алады, мысалы, а тыныш және мейірімді тағдыр, Архитектуралық жағынан, көршілері Гонконг немесе Токиодан айырмашылығы, ол көптеген келушілерді таң қалдырмайды, бірақ бұл сөзсіз барлауға тұрарлық аудандар бар. Иә, тойған қарынмен.
Тайваньда әлемдегі ең жақсы түнгі базардың көрінісі болуы мүмкін екеніне кіргенімде, менің тамыр соғысым дірілмейді. Азиядағы көше тағамдарының ең қызықты үлгілері.
Тайбэй қаласының орталығындағы жарықтандырылған билбордтар
ТАЙПЕЙДЕГІ ТАМАҚ
Үйде тамақ дайындауға орын аз, Тайваньдықтар күн сайын дерлік түнде адам көп жиналатын базарларға шығуды жөн көреді Шяочи деп аталатын арзан тағамдарға барыңыз, олар бүкіл қалада және, әрине, 100-ден астам түнгі базарлар оны толтыратын.
The ас үйге деген сүйіспеншілік нәтижесі болып табылады мәдениеттердің балқыған қазаны аралды ежелден мекендеген және бұл жай клише емес.
Тайваньды аборигендер қоныстандырды, 16 ғасырда португалдар жаулап алды, ал 17 ғасырда голландтар отарлады. Содан кейін испандар келді, кейінірек жапон, кім, менің ойымша, олар тағдырға үлкен әсер қалдырды (тіпті TOTO дәретханалары, бірақ бұл туралы басқа күні сөйлесеміз).
**Өнімді Дин Тай Фунгтың үйі ** (ең жақсы қызмет етеді тұшпара әлемде Нью-Йорк Таймстың айтуы бойынша), мен азиялық фастфуд мейрамханаларының осы тізбегіне деген құмарлығым артып келе жатқанын мойындаймын.
Тек астанада жеті жергілікті Дин Тай Фунг, түпнұсқасы Синьи жолында болса да. Сізде үстел болғаннан кейін **(олар брондамайды және қарбалас уақытта күту өте ұзақ болуы мүмкін) **, ешкім өздерінің әйгілі тағамдарын сынауды тоқтатпауы керек. Сяо Лонг Бао шошқасы, баламалар соншалықты дәмді болса да, шешім күрделі болуы мүмкін.
Дин Тай Фунг, Тайбэй
Бағалар қатаң болғандықтан **(адам басына 20 еуро шамасында) **, менің кеңесім - бәрінен ләззат алу үшін ертең жоқ сияқты тапсырыс беру. Сусын, қызыл шай, Ол үйге жауапты және олар сізге қанша рет қаласаңыз, сонша толтырады.
Тайбэйде Дин Тай Фунгтағы тұшпараларға көлеңке түсіретін бірдеңе болса да, бұл Лин Донг-Фанг кеспесі (Чжуншан ауданы, Андун көшесі, №4-2). Бұл шағын және, шынын айтқанда, тұнық жер нені ұсынады ең жақсы сиыр кеспесі қаладан.
бірге қысқа хат онда негізгі тағам ретінде тек кеспе (сиыр етін алу керек) және тәбет ретінде тофу мен кимчи табасыз. Лин Донг-Фанг кеспесі олар сондай-ақ легион жанкүйерлерді өз есіктеріне жинайды.
Мұнда олар сізге сусын да бермейді бірақ сіз тұрып, су мен алкогольсіз сусындар арасында өзіңізге ең қажет нәрсені алуыңыз керек, өйткені Оларда алкогольдік сусындар жоқ. Тіпті сыра емес, олар ұнататын нәрсемен. Біз енді Шардонне туралы сөйлеспейміз.
Раохэ көшесі, Тайбэйдегі түнгі базарлар көшесі
ТҮНГІ БАЗАРЛАР
Түнде, түнгі базарлар және басқа да шағын мейрамханалар көше тағамдары - дүңгіршектер көп болатын Тайбэйдегі ең жақсы тосынсыйлардың бірі арзан және жаңа тағам.
түнгі базарларда Сіз бәріне аздап таба аласыз, Оның ең дәстүрлі тағамы болып табылатын сасық тофудан бастап (мойындаймын, себебі мен бұл мақалаға қол қоюға тура келді, бірақ бұл маған қорқынышты болып көрінді) гриль етінің ең тәбетті бөліктеріне дейін.
Олардың барлығының ішінде Шилин түнгі базары (Шилин түнгі базары) бұл ең қызықты, сонымен қатар Тайбэйдегі ең үлкендердің бірі болуы мүмкін.
Ол 1899 жылы салынған және әрқашан ләззат алатын әйгілі орын ретінде ұсынылады күлкілі бағамен тамаша гастрономия.
Мұнда сіз тек жақсы тамақтанып қана қоймайсыз, сонымен қатар дүкендер мен көңіл көтеруге арналған орын. Мына базарда арнайы сату аймақтары жиһаз, киім, фотосурет дүкендері және тіпті үй жануарлары дүкендері.
Тамақтану саласында базардың жертөлесі ерекше қызықты Цзянтан МРТ станциясы онда түтін мен иістердің араласуына қарамастан, серуендеп, жергілікті тұрғындармен бірге олар дайындайтын кез келген жергілікті тағамдарды, соның ішінде тұшпара, күріш, ащы краб немесе теңіз өнімдерінің сансыз түрлері.
Шилин түнгі базары
Содан кейін киім тікелей кір жуғыш машинаға баруы керек екенін мойындау керек. Дәл солай немесе дерлік, бұл жерде болады Нинся (Нинся түнгі базары), Тайвань тұрғындары арасында танымал түнгі базарлардың бірі.
ізімен қолайлы бағалар, мұнда сіз көптеген типтік тағамдарды, әсіресе дәмді тағамдарды тамашалай аласыз Баос деп аталатын қытай сэндвичтері, олар негізінен шошқа етімен толтырылады.
Егер сіз көшеде келе жатқанда қорқынышты иіске тап болсаңыз, уайымдамаңыз, бұл Тайваньдықтардың есінен танған дәстүрлі тофуы және оған үйреніп алсаңыз, ол барлық жерде бар.
ГАСТРОНОМИЯЛЫҚ люкс
Шулы базарлар мен қағаз майлықтарды былай қойғанда, Тайбэй бағасы мен ұсынысы бойынша сатып алуға болатын және қажет қалалардың бірі. гастрономиялық люкс.
Мұны істеудің ең жақсы орындарының бірі - қытай мейрамханасы иә , орналасқан Mandarin Oriental қонақ үйі . Мұнда сіз көптеген мамандықтарды тамашалай аласыз дәстүрлі қытай тағамдары Мен тізбектің канондары айтқандай, сәнді жағдайда қызмет еттім.
негізіндегі ұсыныспен жергілікті өндірушілердің ең жаңа ингредиенттері, Я Генің асханасын басқарады Аспаз Цеман дәстүрлі қытай асханасының өнерінде ұзақ тәжірибесі бар, Тайвань тағамдарының алғашқы қылыштарының бірі.
Мәзірдегі ең озық тағамдардың кейбірі бал шошқа еті кішкентай барбекюде беріледі , үстелдің өзінде пісіруге арналған немесе тартылған ет қосылған жұмыртқаның ақ сорпасы.
Сіз тырысуыңыз керек дәмді пісірілген краб шаян тәрізділердің қабығында қызмет етеді және онымен бірге жүреді Я Ге қолтаңбасы қуырылған күріш, лосось елігі, сакура асшаяндары және омардан жасалған. Олар мұнда Шардоннеге қызмет етеді.