Сан-Себастьян үстел басында!
Ескі бөлікті аралау
Қандай уақыт болса да, оның көптігі бар жүздеген пинткос бардың бойында стратегиялық түрде орналастырылған, олар ең жақсысын іздеу үшін жергілікті тұрғындар мен туристерге толы. Біз өз жолымызды ** Casa Urola ** _( Fermín Calbetón, 20) _ дәміне қарай бастаймыз. Ажобланко қосылған балық немесе бадам пралині мен ветчина қосылған артишок . Ішінде Бар Зеруко _(Аррандеги, 10) _, мамандықтар болып табылады Омар раушан және жалған қызанақ , тунец және майонез қосылған қызыл бұрышқа негізделген. Біз Borda Berri _( Fermín Calbetón, 12) _ жалғастырамыз, онда олар саусақтарыңызды сору үшін кебаб (төмен температурада қуырылған шошқа қабырғалары) және бұзау етінің щектерін ұсынады.
Ол гулита жасай ма?
Егер сіз жақсы және дәмді картоп омлетін іздесеңіз, сізге тікелей бару керек Нестор (Аррандеги, 11), онда сіз онымен бірге жүре аласыз дәмді қызанақ салаты . жылы Қара отқа _(31 тамыз) _ дәлелдеу міндетті Құс (маринадталған көкөністермен қуырылған бөдене) және Тхикихуэрта , Темпура көкөністері, картоп алиоли және үйдегі кетчуппен жасалған. жылы домбыра _(Arrandegi Kalea, 2) _ оның мамандығы саңырауқұлақтар , дегенмен треска бөртпесі артта жүреді. Ал, саяхатты аяқтау үшін біз тоқтаймыз Ганбара _(Сан Жеронимо, 19) _, олар бар деп мақтанады ең жақсы қуырылған хек , бұл пікірді Арзақтың өзі де бірнеше рет айтқан.
PINTXOS-тан әлдеқайда көп
Бірақ бәрі де пинтсос емес. Сан-Себастьянда сіз ет немесе балықтың шырынды кесіндісін тамашалай алатын мейрамханаларды таба аласыз. Егер сіз танымалды таңдасаңыз баск чопі ең жақсы баратын жер Стейк (Де ла Тринидад Плаза, 2), мұнда Андер Эсарте Абрего және Мариан Гармендия Олардың сөрелерінде үйде дайындалған чиптермен бірге жоғары сапалы ет ұсынғаны үшін бірнеше беделді марапаттар бар.
Нарру _(Зубиета Калеа, 56) _ үшін тамаша нұсқа құрлық пен теңізді біріктіреді , өйткені оның мәзірінде кейбір дәмді кокоткс, кальмар фонындағы теңіз күріші немесе белдік тако. Жақсы балық үшін Астелена _(Euskal Herria, 3) _ — хек пирогын, Сан-Себастьян стиліндегі паук крабының лазаньясын және жабайы спаржаны немесе қуырылған көкөністерге арналған треска такосын және жабуго винегретін жеуге тамаша таңдау.
Наррудағы күн балығы
Бірдей Экайц _(Paseo Padre Orkolaga, 131) _ керемет ет пен үй десерттері бар, олар оған тұрарлық. Ақырында, Барқайызтегі _(Барқайызтегі бидеа, 42) _ сәл алыста болса да, Бұл ең жақсы шикізат пен дәстүрлі сидрден ләззат алу үшін тамаша орын, бөтелкеде немесе құмырада дәмін татуға болады, егер сидр үйлерінің уақыты болса.
МЕКТЕПТЕ
Гастрономиясы жоғары қалада асхана өнерін үйренетін жақсы аспаздық мектеп жетіспейді. Орын Сан-Себастьян тағам дайындау мектебі , María Cristina қонақүйінің бірінші қабатында орналасқан, жергілікті тұрғындарға да, үйренгісі келетін «өте тамақ» туристерге де қолайлы. қарапайым пісіру рецептері , немесе қызықты рахат алыңыз дәмдеуіштер . Оның 400 шаршы метрден астам аумақта жеке шарап зауыты орналасқан (сіз дәм татуға, семинарларға және дегустация курстарынан ләззат ала аласыз); дәм тату клубы ; Студент шоу-пісіру сессияларының бір қадамын да жіберіп алмау үшін бейне қызметі бар курстар бағдарламасы және кейіннен туындылардан дәм тата алатын асхана. Онда не үйренуге болады? Жергілікті асхананың ең жақсы тағамдарын дайындаудан, үйренуден халықаралық мамандықтар (Жапон, Мексика, Перу), тіпті кондитерлік сыныптар, консервілер немесе тіпті жеңсік ас . Ал тәжірибені аяқтау үшін сол қонақүйдің бір бұрышында қаладағы ең жақсы дәмханалардың бірінен ұлттық және шетелдік өнімдерді сатып алуға болады.
Сан-Себастьян тағам дайындау мектебі
СОҢҒЫ СУСЫН
Көп тамақтанғаннан кейін, асқазанға көмектесетін бай ас қорытудан ләззат алған жөн. Бұл үшін сізде бірнеше нұсқа бар. Ең танымалдарының бірі Испаниядағы ең жақсы миксологтардың бірі Хавьер де Лас Муэластың Dry Martini-де қол қойған коктейль , María Cristina қонақ үйінің ішінде _(República Argentina, 4) _. Сіздің назарыңызға аудармада жоғалған, Бұл Suntory виски, саке, мандарин шәрбаты мен лайм шырынын біріктіреді. Егер сіз біршама кездейсоқ атмосфераны іздесеңіз, тамаша мекен-жай ханым _(Сан Бартоломе, 35) _ қай жерде тырысу керек жүйке апельсин арақпен, апельсинмен, қантпен және содамен немесе Қара бидай сиқыршысы , бурбон, стрега, идальго Пало Кортадо және қанттан жасалған. Егер сіз теңіз көрінісін қаласаңыз, сізде екі нұсқа бар, Гу _(Alderdi Eder Parkea, 1) _ сияқты қызықты атаулармен Вилли Вонка немесе Май Тай , немесе Терраса Батаплан _(Пасео де ла Конча s/n) _, Сан-Себастьян түнгі өмірінің кездесу нүктесі.
Керемет түн жоспары
PINTXOS ЖӘНЕ КӨПІРІКТЕР
Түпнұсқа балама ретінде француз шампан бренді Анашым жаңа маршрут жасады - біріншісі Сан-Себастьянда, бірақ ол Бильбао, Мадрид немесе Барселона сияқты басқа қалаларға таралады - ерекшелігі - бұл шарапты дәмді бокал шампанмен ауыстырыңыз пинтсомен бірге жүру үшін. Мұны істеу үшін олар ең жақсы барлармен ынтымақтастықты жапты. Мысалы, жылы Бергара бар _(General Artetxe, 8) _ көпіршіктерімен бірге жүреді Итсасо , Таксаколи пияз кремі бар монк балық, ал кокель қосылған грильдегі асшаян салаты Доностиарра шарап зауыты _(Пенья мен Гони Калеа, 13) _. Екінші жағынан, в Кат 4 _(Санта-Каталина, 4) _ сіз Ostra Marennes арнайы nº3 ләззат аласыз. Энтони Бар _(Бергара, 3) _ оның Игельдосының дәмін татуға болады, тунец, анчоус және чили бұрышы қосылған қызанақ негізіндегі салқын шашлық . Ақырында, үйде дайындалған тұздалған анчоус - бұл ұсыныс Неу де (Цурриола даңғылы, 1).
Қаланың кез келген барынан таба алатын орташа ассортименті
@lachicadelaciud жазылыңыз