Med Mex Буррито
Екі жыл бұрын құрылған екі серіктес пен достар АҚШ-тағы ең үлкен жылдам кездейсоқ табыс тарихының біріне (Чипотл) шабыттанды, JLeo (Галилей көшесі, 17). Бұл тамаққа **DIY (өзің жаса) ** философиясын енгізу туралы болды. жылдам және үнемді, сондықтан сапаны жоғалтпайды. Табысқа жеткеннен кейін олар әлі де Чамбериде жаңа орын ашады.
Оның идеясы гастрономияны біріктіру болды Төменгі Калифорния, яғни бізге жақын ингредиенттері бар тако мен буррито: Жерорта теңізі. Олар бірігу деп атады Med-Mex және бұл тамаша жұптасады.
Жылдам Жақсы.
Олар кәсіби аспазшылармен бірге өздері қалаған рецепттерді табуға уақыт бөлді. Сол шелпектердің ішіне енетін ет бұқтырылған тағамдар, олар күнде және әрқашан жаңа өнімдермен жасайтын ерекше соустар.
«Jleo-да біздің тіректеріміздің бірі шикізатымыздың балғындығы», дейді серіктестердің бірі, Jleo's компаниясының қызметкері Хосе Трилло. «Сондықтан біз етімізді тікелей фермерлерден сатып аламыз, олар еркіндікте (тордан) өсіп, табиғи, қоспасыз жеммен қоректенеді.
DIY такосы.
The Пио Пио тауық еті Бұл сағаттар мен вакуумды қаптамалар үшін мацерацияланатын еркін диапазондағы кеуде. The шошқа тегі Бұл қабырға да өзінің құпия соусында бірнеше сағат бойы мацерацияланады, содан кейін төмен температурада «көп сағат» пісіріледі. Бұл өте шырынды пибил шошқа сияқты . Оның чипотл соусының арқасында аздап ащы сиыр етінің бұқтырмасы ысталған бекон соусы, 100% ибериялық тартылған еті бар.
Бұл еттерге күнделікті грильде пісірілетін көкөністерді, бұршақтарды (консервіден емес), өзіңіздің рецептіңізді қосуға болады. жерорталық пико де галло, оның өте жеңіл қышқыл соусы, жерорта теңізінің сальцикиіне көбірек ұқсайды және гуакамол, күн сайын жаңа авокадодан жасалған қосымша.
НЕГЕ БАРТУ
Өйткені бұл тез әрі арзан тамақтанудың тағы бір жолы және не жеп жатқаныңызды жақсы білу. Өйткені ол да мінсіз «Гюи алыңыз», алып кету немесе сізге жеткізу.
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Олардың Тако сейсенбі: Гринго дәстүрі бойынша әр сейсенбіде олардың такосы 1 еуроны құрайды. және ішінде Бақытты сағат күн сайын 14:00-ден 20:00-ге дейін және 23:00-ден жабылғанға дейін: сыра мен начо әртүрлі ұсыныстарда.
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Калле Элой Гонсало, 4-6
Телефон: 911 10 70 05
Кесте: жексенбіден бейсенбіге дейін 12:30-00:00; Жұма және сенбі 12:30-1:00
Жарты бағасы: 10-12 еуро
www.jleos.es
Тако, кесадилла... барлығы үйде жасалған.