Касса Зендадағы бассейн, Фрэнсис Форд Копполаның Гватемаладағы жаңа баспанасы.
Саяхат, олар айтқандай, саяхат. Бірақ Касса Зенда келген кезде қызығушылық тудырады. Үлкен мөлдір көлдің ортасындағы кішкентай қара дақ жеке док ішінде қалыптаса бастағанда, сіз күннің көп бөлігін моторлы қайықта жүзумен өткізесіз. Соңғы екі сағат Гватемаланың Рио-Дульседе жүріп өтті.
Сазды өзеннің екі жағасында да ойлы-қырлы каньондар пайда болып, сізді тым-тырыс және таза кестеге алып барады. жасыл Джунгли барлығы шатастырып, төбесі саманмен жабылған үйлерге толы. Қайықпен балық аулап жүрген бірнеше отбасын қоспағанда, өзен қозғалысы азаяды.
Бұл панораманың «Апокалипсис Қазір» сахнасында Мартин Шиннің полковник Курцты іздеп Джунгли арқылы жылдам жүріп өтуі – бұл кездейсоқтық емес: Касса Зенда режиссер Фрэнсис Форд Копполаның қонақүйдегі соңғы шытырман оқиғасы (Шын мәнінде, бұл режиссердің джунглиге деген сағынышы оны 1993 жылы солтүстік Белиздің джунглиінде өзінің алғашқы қонақ үйі - Blancaneaux Lodge-ны ашуға итермеледі).
Касса Зенда Гватемаланың Кариб теңізі жағалауына жақын жерде Гольфо Дульсе деп те аталатын Изабаль көлінде орналасқан.
САЯХАТ
Біз күнді Turtle Inn-де бастаймыз, олардың Белиздегі, Пласенсиа жағажайындағы ақылды сәнді жасырыну онда біз жеке бассейні бар, богемиялық және заманауи Калифорния курортында Софияның жағажай үйінде түнейміз. Ол жерден біз Монтерейдің жылтыр моторлы қайығына мініп, бір жарым сағатты өткіземіз көгілдір Белиз жағалауы мен оның мангрлары арқылы жүзу, Доминоны ойнап жүрген екі мас иммиграция агенті төлқұжатымызға мөр басуды тоқтатты.
Гватемалаға өтіп бара жатып, біз Ливингстон портына зәкір тастаймыз - реггитон мен пунта-роктың ырғағымен жаңғыратын түрлі-түсті қираған ғимараттар мен айлақ жағасындағы мейрамханалар. ол Гватемала Гарифуна Кариб қауымдастығының астанасы ретінде қызмет етеді. Соңында біз кішірек және тіпті әдемірек «Наутик» қайығына мінеміз, ол жерде біз Касса Зенданың керемет менеджері Кика Гарсеспен кездесіп, стақан шампан ұсынып, Изабаль көліне дейін 27 мильдік кинематографиялық саяхатымызды бастаймыз.
ҮЙ
Cassa Zenda - The Family Coppola Hideaways желтоқсан айында басқара бастағаннан бері тиімді баспанаға айналған жеке үй. қазірдің өзінде оның Гватемаладағы Ла Ланшадан кейінгі екінші ложасы, солтүстігінде, Тикал маңында. Бұл оның 1996 жылы аяқталған 30 жылға созылған Азаматтық соғысынан кейін әлі де қалпына келе жатқан елде өте қажет туризмді қолдаумен бірге осы жердегі және Белиздегі мүліктері арасында цикл жасайды. Басқа мүліктерден айырмашылығы , Cassa Zenda толығымен жалға берілуі керек. Бірақ тәтті оқшауланудың артықшылығы: сіз бұл жерді бейтаныс адамдармен бөліскіңіз келмейді.
Докқа келу ложаның күтушісінің және қызметкерлерінің салқын сүлгілері мен сусындарымен, бар мен үлкен шезлонгі бар көл жағасындағы ложаның алдында тұрған жылы қарсы алуымен аяқталады. Ағаш жол пальмалар мен гумбо-лимбо ағаштарының тығыз шатыры арқылы жалғасады орхидеялар мен бромелиадалардың жанында гүлденген, шағылыстыратын сопақ бассейні мен ыстық ваннаның жанында, Хауэллдер өздерінің Джиллиган аралын сәндегендей көрінетін ашық кеңістіктер.
Касса Зендада, Гватемалада кіру және шығу.
ДИЗАЙН
Оларға ілулі орындықтары мен ыңғайлы дивандары бар екі қонақ бөлмесі, ас үй кабинасы және отбасылық үстелі бар асхана кіреді, барлығын Гватемала қаласының интерьер дизайнері Гарсес және үй иесінің досы безендірген. жергілікті Гватемала тоқыма бұйымдары, қолдан жасалған жиһаз және суретті кітаптардың үйінділері бұл Гватемала тарихы мен өмір салты туралы түрлі-түсті түсінік береді.
Өйткені бұл нәзік мәдени кеңестерсіз Cassa Zenda әлемнің кез келген жерінде болуы мүмкін. Изабаль көлі, шағын туристік аймақ Жергілікті балықшылардың және Гватемала элитасының демалыс күндерінің үйі, бұл елдегі ең үлкен және басқа қайықты көрмей немесе естімей ұзақ уақытқа саяхаттауға болады.
Сонымен қатар, бұл Гватемаланың оңтүстік-шығыс ұшы түрлі әсерлердің тоғысында болды – Майя-Киченің байырғы халқы, испан отаршылары, Кариб теңізінің Гарифуналары, елдегі 30 жылға созылған Азамат соғысынан туындаған әлеуметтік қоныс аударуды айтпағанда – олардың бірегей дәстүрлі мәдениетінен көп нәрсе қалған жоқ, 17 миллионға жуық халқы бар бұл елде негізінен шалғай батыс таулы аймақтарда шоғырланған.
Касса Зенданың люкс типті үйлерінің бірі.
ҚЫЗМЕТТЕР
Дегенмен, курорттың екі қара Land Rover Defenders бірінде Касса Зендадан экскурсиялар жақын жердегі табиғи ортаға және Гватемаланың күнделікті ауылдық өміріне ену үшін жеткілікті. Бір күні біз қарапайым үйлер мен жайқалған жүгері мен жеміс-жидек фермаларынан тұратын ауылдарды аралап, жеттік Finca El Paraíso, ыстық су сарқырамасы, онда отбасылар бумен жүзетін бассейндерде жүзетін.
Біз сарқыраманың үстіндегі тайғақ жартасқа көтеріліп, бізді үңгірдің жанындағы көпіршікті күкірт ағынына апаратын соқпаққа жеткенше, қолдарымызбен бір уыс қышқыл емдік балшықты жинадық. Тағы бір күні біз қайықпен көлдің арғы бетінен жақын маңға бардық Кастильо де Сан-Фелипе де Лара, орлармен қоршалған әктас қамал 1595 жылы испандықтар өздерін қорғау және тонаушы қарақшыларды түрмеге жабу және күміс пен алтын, сондай-ақ нефрит, кәріптас және агат кіретін Изабаль көлінің қазыналарын қорғау үшін салған.
Касса Зенданың көл жағасындағы люкс үйлерінің бірі.
ҮЙЛЕР
Мыналар Жартылай асыл тастар төрт төбесі бар люкс виллалардың үшеуіне өз атын береді Касса Зенда (соңғысы - лава, елдегі 37 жанартау). Тик еденді бөлмелер кең және қарапайым Гарсеспен безендірілген, талғампаз қолмен тоқылған төсек жапқыштарымен (жасыл және сұр палитрада, мүмкін Гватемалаға тән) және ақ перделермен; әрқайсысында ішкі және сыртқы душы бар үлкен ванна бөлмесі бар. Екеуінің шатыры бар.
Бірақ бұл бөлмелердің нағыз дәмі іште түнде өмірге келетін орманға оның өткізгіштігі ренжіген бақалармен, шырылдаған жәндіктермен және анда-санда айқайлаған маймылдармен. Түн ортасында ас үйге бару үшін осы асханадан өтуді қаламасаңыз, сізге бір кесе дәмдеуіштелген какао әкелу үшін офиске қоңырау шалу үшін радионы оңай пайдалана аласыз.
Джунглидегі үй немесе бақ сияқты джунгли?
ГАСТРОНОМИЯ
Бұл тамақ арқылы, шын мәнінде, Гватемала рухы ең айқын көрінетін жерде. Өзінің асырап алған елінің дәмдері мен дәстүрлерін қорғаушы кубалық-американдық Гарсес өзінің жақын достарының бірі Диака және Эн аспазшысы Дебора Фадулды Гватемала қаласындағы фермадан фермаға философиясы бар екі мейрамханаға шақырды. мәзір, кесте.
Жергілікті дәмдердің пионері Фадул Атитлан жанартауының баурайындағы қара лимон** және нәрестенің қолындай орегано сияқты ингредиенттер** іздеп ел аралайды. Фадул екі талантты жас аспазды дайындау үшін пайдаланады (және қонақтарға мұқият түсіндіреді) Гватемала дәмдерінің заманауи әуені болып табылатын оның көп тағамдық мәзірлері: Асшаянды татар, орегано және қуырылған күлгін жүгері қосылған маниок ұнынан жасалған печенье; кокос сүтіндегі теңіз басы, лимон және бұйра балдыркөк; және алма мен какао қосылған толтырылған бұрыш (мәзір жақын арада пепиан, дәстүрлі бұқтырылған тағам және пирстегі отбасылық барбекю сияқты дәстүрлі тағамдарды дайындайтын жергілікті жергілікті аспаздың көмегімен таралады).
Әрине, сіз Копполаның байсалды жертөлесін, соның ішінде шектеулі өндірістегі резервтік шараптарды және олардың марапатталған кларетін ішуге болады. Түнді гамактардың бірінде ақырын тербелумен аяқтау керемет Сіз Гватемаланың әйгілі Zacapa ромынан бір стақан ішіп, Sonos дыбыс жүйесінде музыканы баптаңыз.
Cassa Zenda үстеліндегі Гватемала дәмі.
ҚОШТАСУ
Касса Зендадағы күнделікті өмір шынымен де көлде өрбиді. Сіз шексіз және кристалды көкжиекте көзіңізді жоғалтып, докта демалуға немесе қалқымалы ас үйден шығатын Роситаға қайықпен түскі ас ішуге болады. өте жақсы тападо - кокос суында пісірілген теңіз өнімдері сарымсақ пен ахиот, краб, асшаяндар, моллюскалар, жолжелкен және кинза қосылған.
Адреналин құмарлары болуы мүмкін күні бойы Касса Зендада шаңғымен немесе падлбордпен және байдаркамен айналысу, және, әрине, кез келген спорт түрі үшін толқындарды сандық түрде модуляциялай алатын заманауи Nautique кемесінде жүзу: су шаңғысы, вейкбординг, вейксерфинг немесе гидрофойлинг.
Үй сенікі болғандықтан, сіз өзіңіз қалаған кезде, өзіңіз қалаған нәрсені жасай аласыз: Жылы және мұқият қызметкерлер сіздің қалауыңыз бойынша кез келген нәрсені ұйымдастырады. Бір күні кешкі ас кезінде Гарсес түнде су шаңғысына баруды ұсынды (көлдің бос болғаны сонша, апатқа ұшырау қаупі жоқ).
Барқыттай жылы судан жылдам өтіп, Толық ай мен жымыңдаған жұлдыздар күмбезінің астында, ол өзінің қайда екенін білмеуі де мүмкін. Бірақ қараңғыда «ұшудың» өшпес эйфориясы, жаңа достарымның күлкілері және жасырын қазыналарын ашуға ынталы елдегі құнды құпия жерде болудағы өзара сезім мені осы ерекше орынмен мәңгілікке байланыстырды.
Мақала бастапқыда Condé Nast Traveler журналының Солтүстік Америка нұсқасында жарияланған.
Күн батқандағы Касса Зенда пирстері.