Теңіз жағасындағы Гарбет жүзімдіктері (Кастильо де Пералада) және жағажай; Фондағы Ллан мен Кап де Креус
ПРИОРАТ ТЕРРАС ПАЙДАЗЫ
Бұл сусын әрқашан адамды табуға және солар үшін күресуге итермеледі жүзім тамыр жайып, кемелдікке жететін жер . Бұл көптеген жағдайларда бұл өсімдікті өсіру география мен логикаға қарсылық болып табылады. Приорат аймағы - жүзім бұталары таулар арасында өсетін, паналанған және аңғарлар мен шалғындарды басқаратын шағын террассаларда ұйымдастырылған мысалдардың бірі. Бұл жағдайда таспен ликорелла Оның сипатының негізі ретінде әлемдегі ең халықаралық және танымал шараптардың бірінің штаммдары ғасырлар бойы өсіп келеді. Осы себепті, оның территориялары арқылы шарлау - бұл басталатын шытырман оқиғалы саяхат Сиурана сияқты сиқырлы қалалар және Фалсет, Торрожа немесе Граталлопс сияқты ашылатын орындар және бұл Монсант пен Санта-Марина таулары мүсіндеп, мыжылған таңғажайып төбелер мен жартастар арасында жоғалып кетті.
Celler Sant Rafel, шарап зауыты және фонда Ла Мола тауы бар жүзімдіктердің детальдары
Дегенмен, Приорат шарабы шарап туризмін мәдени қызметке айналғанша айналдыруға сылтау болып табылады. Оның тарихи шығу тегіне дейін жетеді Эскаладей жарғылық үйі , бүкіл Пиреней түбегіндегі бірінші. Діни маңыздылығынан басқа, бұл жердің жүзім шаруашылығына да қатысы бар, өйткені оның монахтары жергілікті фермерлерге жүзім бұталарына күтім жасауды үйреткен. Бұл көркемдік аспектідегі тағы бір іргелі аялдама - Falset Marca кооперативі , Гаудидің шәкірті Сезар Мартинелли тұрғызған модернистік өнер туындысы.
Приорат жүзімдіктері
Бірақ, кейбір «толкендік» пейзаждарға, кейбір бальзамдалған популяцияларға және кейбір сәулет олжаларына қосымша, Приоратта диірмендер түріндегі эйс бар, ол арқылы мұнай-туризм бағытын ұсынады. оның алты диірмені, онда жүзімдіктердің шекарасы зәйтүн ағашы үшін ең жақсы үй екендігі көрсетілген. . Бұл ландшафт пен аспаздық әртүрлілік Antiga қонақ үйі сияқты мекемелерде қойылады және көрсетіледі. Каталонияның көптеген гастрономиялық қонақ үйлерінің бірі, жергілікті тағамдар құрметтелетін барлық шағын форматтағы қонақ үйлерді біріктіретін бренд, ол әртүрлі қорғалған шығу тегі мен географиялық белгілерінен алынған жергілікті ингредиенттерді және әлемге әйгілі каталондық гастрономияның мәнін ұсынады. . Немесе не бірдей, Приоратта (және кез келген басқа аймақта) кез келген тәжірибені 100% шынайы ететін табыс кепілі.
Каталонияның гастрономиялық қонақ үйлеріне тоқтаңыз
ЭМПОРДАНЫҢ ОТАНДЫҚ ЕРЛІГІ
Шарап жолы D.O. Emporda - бұл ең жақсы әдіс Еуропадағы ең тартымды және шынайы пейзаждардың бірін ашыңыз . Жерорта теңізінің йоды, Пиренейдің соңғы етегіндегі граниттің қатыгез жалаңаштығы және Трамонтана желінің радикалды сипаты . Гренаш пен «қайта тірілу» арқасында ауызға жағымды және ұмытылмас қоспасы болатын жарылғыш коктейль. Monastrell немесе Syrah сияқты басқа сорттармен кездейсоқ флирт.
Кішкентай «терроарлар» арқылы зигзагпен өту - бұл жаулап алу Кап де Креус , ежелгі долмендер, романдық монастырлар және көгілдір бұғаздар арасында. Сонымен қатар L'Alt Empordà-ның сүйкімділігіне алданыңыз, мұнда төлемдер шағын массивтерден өтіп, Пиреней шыңдары гипноздық көкжиек ретінде болады. Бұған жаңа ұрпақтан шарап жасаушылардың материалдық емес қосындысын қосу керек, олар тартылғанын біледі. Коста Брава шарап туристерінің сарқылмас көзі болып табылады барлық қызмет түрлері бар адамдар үшін, жүзімдіктердегі таңғы астан тақырыптық мұражайларға және көріністермен дәм татуға дейін.
Vins de l'Emporda
Бұл тамаша теңдеудің соңғы ингредиенті - бұл шараптарды өз мейрамханаларында жалпы тәжірибе үшін маңызды элемент ретінде ұсына бастаған жұлдыздар мен аспиранттармен себілген жергілікті гастрономия. Ол да тамырын жайған әдет Гастрономиялық қонақ үйлер ретінде Касамар , Ca L'Arpa не алыс қай жерде тұруға және олардың тағамдарында қайта құруға болады. Мұнда әрбір рецепт, әрбір сусын және әрбір жұп жергілікті саяхат және бүкіл Эмпорданың мультисенсорлық синтезі болып табылады.
Эль-Фар қонақ үйі
СЕГРЕ ЖАҒАЛАҒЫНДАҒЫ ЕРЕКШЕ ШАРАП ЗАТТАР
Ллейда провинциясының негізін құрайтын өзен тек ағынды және коммерциялық ось ғана емес, сонымен қатар шарап пен шарап туризмінің тосын сыйларының нағыз жәшігі болып табылатын Lleida шарап бағытын бағыттайды. Costers del Segre шараптарын біртіндеп білу фактісі, Жерорта теңізі мәні мен ішкі климаттың тамаша үйлесімі шамадан тыс температура, бұл қызықты сапар үшін сылтау болуы мүмкін, бірақ оның үстіне Тағы да көп нәрсе бар.
Біріншіден, оңтүстіктің үлкен жазықтарынан Пиренейге дейінгі биіктікке қарай бұрылатын ландшафт, охра жазығы, әктелген төбелер мен қарлы шыңдар арасындағы қарама-қайшылықтан бұл бірте-бірте тамаша қиғаш және әдемі жолдар арасында болып жатыр. Содан кейін өзен кейбір эксгибиционист және сирек шарап зауыттарына қалдыру үшін белгілі бір кейіпкерді жоғалтады олар шарап туризмін, ең алдымен, жүзім жинауда жеңіске жететін өмір салтына айналдырды . Бірақ жаздың аяғындағы қарбаласпен қатар, бұл шарап зауыттары шарапты да, органикалық егіншілікті де түсіну үшін тамаша көрме болып табылады. Басқа шарап өндірушілер ескі қиыршық тас шұңқырына қоныстанды және олар өздерінің геологиялық ерекшеліктерін экологиялық сорпалар жасау үшін пайдаланды бірақ мінезі айтарлықтай өзгерген.
Castell d'Encus жүзімдіктері (Таларн)
Ал шыңында, теңіз деңгейінен 1000 метрден астам, ұмытылмас сирек кездесетін 12 ғасырдағы тас құмыралар олар әлі де ашыту үшін пайдаланылады және әлдеқайда хош иісті және таңғажайып шараптар шығарады. Осыншама ашық реакциядан демалу - бұл Гастрономиялық қонақ үй Can Boix , мұнда барлық осы батыл ставкалар жабылады және көзілдіріктерге беріледі.
Can Boix de Peramola қонақ үйі
ПЕНЕДЕСТІҢ ТАУАС ДАҢҚЫ
Егер D.O-ны анықтайтын нәрсе болса. Бүкіл Каталониядағы ең жемісті - оның үздіксіз қайта ойлап табуы. Иә, оның ең әмбебап шарап зауыттары мен брендтері болуы мүмкін, бірақ бұл тыныштандыратын дәлел емес, әлдеқайда жақсы. барған сайын таңқаларлық және жағымды сапарлар мен әрекеттерді ұсыну.
Пенедес бұрын-соңды көрмеген: велосипедпен және жүзімдіктер арасында
Бірінші және ең танымал әрекет - жер асты жертөлелерін зерттеу арқылы кава туралы бәрін білу Анойядағы әулие Садурни сияқты дәстүрлі жүзім туралы белгілі бір түсініктерге ие болу xarel lo , the макабеу және пареллада оларды түбектегі ең танымал жарқыраған шарапқа айналдырғанға дейін. Екіншісі – мәдени аялдама жасау Вилафранка дель Пенедес Өзіңізді су астында қалдыруды тоқтатыңыз және оның конструкцияларының готикасы мен модернизміне ғашық болыңыз.
Үшіншісі - басқа жерде тоқтау дәстүрлі шарап жертөлелері шарап туризмін жаңа тұтынушылардың ең сенімді көзіне айналдырды. Қалай? Террассалары бар, жүзімдіктер арқылы өтетін жолдар MTB немесе Segway, жүзім арасындағы театр, кесу шеберханалары және т.б. . шарап әлемінің есебінен жақсы уақыт өткізгісі келетін ашық ойларды алдау үшін. Ақырында, терроирден ешқайда кетпей, күш-қуатты қалпына келтіру үшін аймақтағы кез келген гастрономиялық қонақүйлерге үнемді және тәбетті сапар: Fonda Europa, Hostal de la Plaça және қонақ үй мейрамханасы.