Қырыққабат салаты, квиноа және құпия таңғыш.
Planet Organic Бұл Мадридтегі пайдалы тағамның соңғы (немесе соңғыдан кейінгі) жұмағы, бірақ бұл жаңа емес. Мүлдем керісінше. Planet Organic 1994 жылы дүниеге келген. «100% Мадрид жобасы», Лондон сияқты қалаларда жасалып жатқан нәрселерден шабыттанған оның иесі Мария Саес Мадридтік тұтынушыны таңдағысы келгенін айтады. нарықтағы ең жақсы өнімдер: органикалық, экологиялық және құрметті. Бүгінде бұл бір кесек сияқты естіледі, бірақ 24 жыл бұрын әлем тек өзіне ғана емес, сонымен бірге біз мекендейтін планетаға да қамқорлық жасауға тырысатын салауатты диета философиясына әлі дайын емес еді.
Жиырма жылдан кейін олар Лас-Розадағы бастапқы үй-жайларын сақтайды, олар Мадрид астанасында тағы біреуін қосты және қазір олар осы тұжырымдаманы кеңейтуде. көп кеңістік асхана, базар және мейрамхана күні бойы ашық.
Кең және сау бөлме.
«Тағам және өмір» Бұл Planet Organic қозғалатын ұран және бұл олардың неліктен «бұлай» деп ойлайтынын өте жақсы түсіндіреді органикалық тағам тек сертификатталған тағам емес». Олардың сертификаттары жоқ және олардың дүкендерінде бар өнімдердің кең репертуарында (бұршақ және дәнді дақылдардан косметикаға дейін) олардың барлығының «дәстүрлі әдістер, процестер мен әдет-ғұрыптар қолданылғанын және қоршаған ортаға сәйкестігін растайтын сертификаты бар. және денсаулық», ең бастысы, пайдалы тағам сөрелерден, асүйлерден және үстелдерден шығып, айналады тәуліктің кез келген уақытында «құрмет, қамқорлық және денсаулық».
Жақсы мақсат қойыңыз: балшық крокеттері.
Және мұның бәрі скучно немесе монотонды дегеннің синонимі емес. Planet Organic артындағы екі аспаз жасаған мәзір, Максимо Форкатто Делгадо және Дэниел Крусес Серро, Бұл халықаралық және қазіргі асүйдің дұрыс тамақтанумен тамаша үйлесімінің нәтижесі. Барлық төзімсіздіктерге арналған вегетариандық, вегетариандық, шикі вегетариандық нұсқалар бар, сонымен қатар ет, балық бар.
«Бұл өте қиын болды», - деп түсіндіреді Форкатто, аргентиналық және басқалармен қатар Альба герцогинясының бұрынғы аспазымен бірге жаттығады. «Бізде мен ешқашан пайдаланбаған ингредиенттер бар және сіз енді пайдалана алмайсыз.» Априори әрқашан қатаң өндіріс және тарату стандарттарын сақтайтын өнімдермен пісіру шектелген болып көрінсе де, сайып келгенде, ол мәзір үшін бай болды, кең ас үйден қорғайды, өте таза және төменгі бөлмені ескере отырып, осының дәлелі. гастрономия адал олар тәжірибе.
Салауатты тағам дайындау да қызық пісіру.
Ақиқатында, мәзірі өте кең. сияқты тағамдар бар «Бастау және салаттар» болып бөлінеді болетус крокеттері, жылы квиноа салаты немесе divorciaditos сынған жұмыртқалар; қайдан бар 'Sautéed and woks' деп жалғасады tacos al pastor - вон тонна; және «Пеш пен грильмен» жалғасады, ол қай жерден шығады жазуға негізделген пиццалар сағ вегетариандық гамбургерлер немесе бұзау еті. Десерттерді ұмытпау керек, барлығы сол жерде және сәбіз тортындай ерекше рецепттермен жасалған.
НЕГЕ БАРТУ
Өйткені сіз күн сайын, күн сайын және ешқашан жалықпай аласыз. Түсте олар ұсынады күнделікті мәзір формуласы Ол апта сайын өзгеретін тағамдармен бейсенбіден сенбіге дейін түскі және кешкі ас мәзірінен таба алатындай талғампаз тағамдар. Сондай-ақ бар кондитерлік өнімдер мен жаңадан дайындалған смузилер мен шырындар кафетерияда таңғы асқа немесе тағамдарға және оның екі бөлмесінің кез келгенінде тамақтануға уақытыңыз болмаса, алып кетуге дайын тағамдар. Және, әрине, баруға болады Дүкенге барыңыз Planet Organic үшін. Тез бұзылмайтын өнімдерден бастап күн сайын тікелей өндірушілерден алатын жаңа піскен жемістер мен көкөністерге дейін. О, және бөлмеде, өзіңді Сэмюэлдің ұсынысына рұқсат ет органикалық шараптармен жұптастыру.
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Жаңалықтар әр бейсенбі күні кешке ұйымдастырылатын тақырыптық түскі ас Planet Organic-те: олар әлемнің бір елін немесе аймағын таңдайды және олардың асханасынан шабыттанған бес тағамды жасайды. Олар Шығыста басталды және әрқашан органикалық өнімдердің сүйемелдеуімен планетаны айнала билейді.
Мекен-жайы: Calle Castelló, 63 Картаны қараңыз
Телефон: 91 143 29 41
Кесте: Дүйсенбіден сәрсенбіге дейін 8:00-ден 21:00-ге дейін. Бейсенбіден сенбіге дейін 8:00-ден 1:00-ге дейін. Жексенбі күндері 9:00-ден 21:00-ге дейін.
Жарты бағасы: Күн мәзірі €13,95 / Атқарушы мәзір €16,95. А ла-карт €25/30