Балық және чип дүкені Барселона.
Балық және чип дүкені жетістіктерінен кейін тойлап жатыр Эйксампл және Сан-Жерваси , Алам ағайындылар өздерінің ғибадаттарын жалғастыру үшін қалада екі жаңа ұсыныс ашады фьюжн асханасы. Біреуі Арибауда Плаза Универсидада, екіншісі Равалда . Біз оның атақ-даңқының себебін анықтап, айтамыз.
2015 жыл ағайындылардың жылы болды Мани және сиқыр Барселонада өздерінің алғашқы The Fish & Chips дүкенін ашты, олар мұны Calle Rocafort 70-де жасады. Әңгіме аз дегенде күлкілі... «Барлығы түнгі демалыстан кейін, Аполоны тастап, балық іздеуден басталды. Қаладағы чиптер... іздедік, бірақ сәттілік болмады», - дейді Traveller, Magic.
Туна Тапаки.
Мәселе қастардың арасында қалды және осылайша олар өздерінің алғашқы балық пен чипсыларын ашуға батыл кірісті, содан кейін Calle Balmes 240-дағы біреуі келді, ал енді Равалдағы Calle Peracamps 7-де екі жаңа; және Calle Aribau 18, Plaza Universidad.
Бірақ сіздің тағамыңызды соншалықты қайтарымсыз ететін не? «Бұл британдық балық пен чипсы емес, оның шығыстық әсерлері көбірек, біз Кантабрия теңізінен алынған шишкебекті қолданамыз, ал қамыр жеңілірек. Біз қолданатын май Jaén майы, 100% қосымша зәйтүн майы», - деп түсіндіреді ол.
Міне солай, мұнда дәстүрлі фастфуд таба алмайсыз , сондай-ақ асқазаныңызды бұзатын қуырылған тағамдарды қолданбаңыз, мұнда сіз кокле цевиче сияқты күтпеген нәрселерді жеп жақсы уақыт өткізесіз. тапаки (оның тамырына тағзым етіп Пәкістан ) карриленген баклажан соусы қосылған тунец немесе панко қосылған сегізаяқтың бравасы және керемет лосось татары. Ал енді сіз бұл неліктен гурмандарға арналған балық пен чипсы екенін түсіндіңіз бе?
Бірақ және Сіз мұны заманауи және хипстерлік жерде жасайсыз негізінен жергілікті компаниямен және американдық, шығыстық және, әрине, еуропалық әсерлермен; дүние жүзіндегі саяхаттарының жемісі.
Монгеттері бар кальмар?
Бұл тізбек пе? Жоқ, өйткені ** оның әрбір үй-жайында сіз ас үйде де, безендіруде де әртүрлі ** таба аласыз. Клиент үшін таң қалдыратын мәселе немесе оны қалаға жылжыту, біз біраз жалқау болып кеттік.
«Егер жегің келсе кальмар сэндвичі олар Балмсқа барады, біз мұны істейміз», - деп түсіндіреді Мэжик. Егер олар университетке қонса, олар Мани коктейль-бары, сонымен қатар басқаларында ең сәтті болған тағамдардың қысқаша мазмұны бар дәмді орын табады; және, әрине, жұлдызды өніммен: сізді бей-жай қалдырмайтын дәмді және қытырлақ балық пен чипсы (және сіз міндетті түрде жақын арада қайтадан іздейтін боласыз).
Лосось татар.
Әзірге Равалда сіз классикалық көше тағамынан шабыттанған кішірек орынды таба аласыз және темірмен оның монгеттері бар кальмар ; және Рокафортта шайқалған падрон бұрыштары , қалада кез келген түскі немесе демалыс күндері серуендеу үшін тамаша ақылсыздық. Біз балық пен чипсы маршрутына барамыз ба?
Олардың балықтары мен чиптеріндегі балықтар Бискай шығанағынан келеді.