Будапештте күннің батуы
Иә, саяхаттау өте жақсы Будапешт Парламент алдында суретке түсу үшін, Дунай бойымен серуендеу және оның термалды ванналарында демалыңыз. Иә, иә, көру үшін жоғары көтерілу де тамаша қамалдан күн батуы , еврей кварталына барыңыз немесе оның қираған пабтарында уақытты жоғалтыңыз.
Бірақ ше янтар ? иә? Бұл жерде ешкім біздің тау денелерімізді тамақтандыруды ойламайды ма? Біз ашкөздікке жол беріп, гастрономиялық инстинктімізге басымдық бере отырып, қаланы аралау үшін өзімізді ашамыз. Ал анам... Іс реттелмей қалды.
КЛАССИКАЛЫҚ ТАҢГІЛІК АС немесе БРУНЧ?
Күнді энергиямен бастау Будапештте қиындық тудырмайды, біз бұған сендіреміз. Өйткені сіз қай ауданда тұратыныңыз немесе қай ауданнан өткеніңіз маңызды емес: кешкі аштықты қанағаттандыру мүмкіндіктері сарқылмас . Бұл бөліктерде олар таңғы ас күннің ең маңызды тағамы екенін байыпты қабылдайтын сияқты, және біз, эй, біз оны жақсы көреміз.
Керемет нұсқа - кейбіреулермен өзіңізді ынталандыру дәмді жұмыртқа Бенедикт - ең тәбетті және алуан түрлі тәсілдермен пісірілген - және керемет кофе - олар шынымен де жұмыс істейді - Стика . Бұл заманауи бизнес таңғы асқа мамандандырылған, сондықтан қай уақытта өзіңізге құрмет көрсеткіңіз келетіні маңызды емес: сіз оны кешке дейін ашық табасыз.
Таңқурай шәрбаты қосылған құймақтарды сізге а барлық хипстер дірілдері бар даяшы , бірақ көйлек киіп, бантик киген оның айтары көп. Орын шағын, ас мәзірі кең және атмосфера өте жағымды. Сіз бірдеңе табасыз ба? Бізде жоқ. Бірақ қандай да бір күмән тудыратын болса, екі көз жасы төгілуі үшін оның Instagram аккаунтынан өту керек. Сіз бәрін сынап көргіңіз келеді!
Жақын жерде жергіліктілердің бірі бар Үстел! , белгілі бір француздық шабытпен ағаштан безендірілген кафелердің сүйкімді тізбегі. Мұнда круассандар мен кондитерлік өнімдердің басты кейіпкерлері бар, қатпарлы пирожныйлар біреуден көп жеңеді.
Қатпарлы пирожныйлар сізді жаулап алу үшін іске қосылады
Бірегей тәжірибе үшін бару сияқты ештеңе жоқ Хилда , олар мамандандырылған әдемі мейрамхана демалыс күндері таңғы ас. Оның дәмін татып көру үшін сіз оған тек қана тұрарлық емес оның керемет croque madam немесе сіздің ұсынысыңыз венгр таңғы ас – 100% шошқа етінен жасалған шұжықтар, дижон қыша қосылған қияр және нан –, бірақ сіз сонымен бірге ғашық боласыз. үй-жайлардың орталық қабырғасын безендіретін ертегі қабырға суреті. Ғажайып.
Неғұрлым тазартылған нәрсе үшін - немесе жазылғандардың тәжірибесі үшін-, ОПЕРАЦИЯ, бас әріппен жазылған, Нью-Йорк кафесі, Классика, егер бар болса. Туралы Boscolo Budapest қонақ үйінің асханасы, 1895 ж. және мүмкін мың рет әлемдегі ең әдемі деп сипатталған және дәлелді себеппен!
Болды өз тарихында суретшілер мен дворяндардың өкілдері үшін әдеттегі аялдама, Үлкен люстралардан, үлкен айналардан және өнер туындыларына ұқсайтын төбелерден тұратын итальяндық Ренессанс стилімен адам осы венгр бұрышында маңызды біреуді сезінеді. Таңғы асқа қоса, олар түскі және кешкі ас береді.
КЛАССИКАЛЫҚ ГАСТРОНОМИЯ VS. ЖАҢА АС ҮЙ
Міне, олар бізден кімді жақсы көреміз, ана ма, папа деп сұрағандай. Бірегей гастрономиялық аспектіні қалай шешуге болады? Біз мұны істеуден үзілді-кесілді бас тарта отырып, Біз олардың барлығын дәм таттық. Иа.
Оның таңғажайып қабырға суреті құмарлықты тудырады
Біз әйгілі гуляшты сынаудан бастадық, біз Венгрияда қандай да бір себеппен екенімізді, солай емес пе? Бұл әдеттегідей керемет тағам дайындайтын мейрамхана сиыр еті, көкөністер және әртүрлі дәмдеуіштер Бұл Фекете холло , Балықшылар қорғанының қасында, Буда төбесінде. Мейрамхананың атмосферасы ең шынайы: декор рестикалық, дәстүрлі венгр элементтеріне толы , және көптеген түндер, сонымен қатар, онда танымал музыканың қойылымдары бар.
Егер сіз етді ұнататын болсаңыз, сәттілікке қол жеткізесіз: мұнда сіз бұғы етінен жасалған тағамдардың арасында үйге келе аласыз. нағыз керек: қойдың аяғы, бұл патша Матиастың сүйікті тағамы болды.
Бірақ күте тұрыңыз, тағы бар. Fortuna utca айының 21-інде біз мына ұранды кездестірдік: «Венгр асханасы бұрын гүлденген кездегідей, бірақ 21 ғасырға бейімделген» . Жарайды, біз сенімді болдық.
Ол туралы 21 Мейрамхана , ескі рецепттерден шабыттанған және біздің сүйікті аялдамаларымыздың біріне айналған заманауи орын. Біз оны мойындаймыз, мұның бір нәрсесі бар мәзірінен венгр шараптарын мұқият таңдау, бұл кештің ауыртпалықсыз немесе даңқсыз өтпейтінін білдіреді. Сонымен қатар, оның ингредиенттер әрқашан күнделікті жаңа және ең жоғары сапалы және ол көрсетеді. Ең қиыны – қай тағамды жеу керектігін шешу. Сізге сым керек пе?
Жерорта теңізі дәмі бар еврей тағамдары
Макарон қосылған венгр балық сорпасы үлкен табысқа жетуді болжайды. Ол да жаман көрінбейді Ірімшік гнокчи және бұрыш кремі қосылған үйрек төсі. Немесе ше тұшпара қосылған паприка тауық еті …? Құдай-ау... аузыңнан су тамып тұрған жоқ па? АҚШ та…
жылы Добрумба біз үшінші өзгеріс жасаймыз: біз барамыз еврей тағамдары , ол бізге Таяу Шығысты еске түсіретін сенсациялар әкеледі. барлық жерде саяхаттау Жерорта теңізін жуатын аумақ оның иелерін алған білімдерімен шабыттана отырып, осы бизнесті құруға мәжбүр етті. Атлас тауларынан Араратқа және Босфордан Гибралтарға дейін әртүрлі бұрыштардың дәмі сіздің үстеліңізде қалыптасады.
Бабагануш және гумус Олар табысқа кепілдік беретін бастаушы. Харира, лимон тауық тегине немесе балық кускусы немесе олар да жаман болмайды. Десерт үшін, басбусса, апельсин гүлі сиропы, қуырылған бадам және йогурт қосылған торт мағынасын жояды.
ЖӘНЕ ШАРАП АМАН БОЛСЫН...
Достар / достар арасында немесе жұп ретінде түн үшін бұл мүлдем жаман емес мен екі еселеймін , Будапештте сәнге айналған шарап зауыттарының бірі. Және бұл, Оның бар шикізатымен бұл таңқаларлық емес.
Будапештте сәнге айналған шарап зауыттарының бірі
18 ғасырдан бері Венгрияның арқасында тамаша беделі сақталды Токажи, ол бүкіл еуропалық жоғары қоғамдастықтың құрметіне ие болған тәтті ақ шарап. Бұл әлі де бірінші орында тұрғанымен, ел дамуын жалғастырды және бүгінде керемет сапасы бар бірнеше шарап аймақтары бар. Олардың ішінде ** Егер және оның «Өгіз қаны», мысалы.**
Егер сізге осы сызық ұнаса, тағы бір қауіпсіздік түйреуіші: Кадарка , еврей кварталының қақ ортасында. Онда сіз жергілікті шараптар туралы білуге болатын барлық нәрсені білесіз, тіпті оны үйге апаруға ең көп сендіретінін де сатып ала аласыз. Сіздің мәзіріңіздегі опциялар тізімі шексіз және тамақтану бойынша ұсыныстардың жетіспеушілігі жоқ. Сіз онымен бірге жүре аласыз ірімшік тақтасы немесе олардың әзірленген салаттарының бірі. Олар сәтсіздікке ұшырамайды.
Жоғары нотада аяқтау үшін біз, сөзбе-сөз, барамыз Будапешт аспаны. Дүниежүзілік мұра нысаны деп жарияланған және сәулетші Игнак Альпар жобалаған Vácy 1 ғимаратында **Әулие Андреа шарабы және Скайбар орналасқан.** Бұл венгр бұрышы күн батқанда бір стақан шарап ішуге өте ыңғайлы. қаланың ең жақсы көріністерінің бірі, 10-нан дәм татқыңыз келсе де зияны жоқ.
Бағасы қалған опциялардан әлдеқайда жоғары, бірақ үйді терезеден мезгіл-мезгіл лақтыруға кім лайық емес? Әрине, кіру үшін сіз а талаптарын орындауыңыз керек өткізу орны талап ететін киім коды -яғни, флип-флоп немесе шортпен жүруді айтпағанда-.
КӘМПЕТТІҢ БІРІНЕ БЕРУ!
Ең тәтті жанасу - сіз осы сәтті күткеніңізді білеміз - сіз оны бірінен таба аласыз қаланың ең тарихи кондитерлері/кафетерийлері/тәтті дүкендері: Самос, 1935 жылы құрылған, оның бүкіл елде бірнеше кәсіпорны бар.
Мұнда біз оған күмәнданбаймыз және біз оны қауіпсіз ойнаймыз және олардың мифтік венгр торттарының біріне ставка жасаймыз: Торт, шоколад және карамельден жасалған Добос табысқа кепілдік береді.
Осы тұста бізге соңғы кеңес бере аласыз ба? Үйге келгенде таразыға басып қателеспеңіз. Бізге сеніңіз: бізге алғыс айтасыз!
Күннің батуын тамашалап сусын ішу үшін тамаша бұрыш