олардың барлығын сынап көргіңіз келеді
Бұл болды артқы жағына пышақ салу оны кім күткен жоқ. Қалалық мәслихаттың шешімі Бетанзос бойынша пиязға вето қою өзінің атақты ** жыл сайынғы картоп омлет байқауында ** жақтаушылар арасында көз жасы мен тіс шықырлауын тудырды. пияз шелпек пен қуанышта шелпекпен бірге сол -қате- жақтаушылар жұмыртқа және картоп.
Мәңгілік пікірталасқа осы соңғы үлес бізді еске салғымыз келеді пуризм жақсы бірақ пияз иә ма, пияз емес пе деген пікірталасқа кім ілінгісі келеді. трюфель қосылған шелпек, шошқа аяқтарымен, саңырауқұлақтармен, ірімшікпен немесе барлық түрлерімен гойеск қиялдары ? Сондықтан біз ішуге болатын ең жақсы орындарды қарастырамыз Барселона омлеті сондықтан біз бірнеше сағат бойы дауласа аламыз гастрономиялық мәліметтер біле тұра.
Омлет, біз үшін өте рахат
БЕЛМОНТЕ ; Каррер де ла Мерсе, 29 жаста
Тойлауға болатын ғажайыптар: әлі де бар Готика сияқты жерлер, жақын, дәстүрлі каталан тағамдары, сәнге бейхабар және а өкінбейтін адалдық. Белмонте иелері өнімдерге қамқорлық жасайды маусым және мүмкіндігінше рецепттер олардың өнімдерімен жасалғанын көріңіз жеке отбасылық бақша дель Вендрелл.
Қазірдің өзінде тәбеттің пататондарына қосымша аңызға айналған (картоп мыжылған картоп сияқты пісірілген, бірақ Ромеско mojo picón орнына), олардың шелпек ұсынуы қазіргі уақытта жасалған -оларда микротолқынды пеш жоқ-, жұмыртқасы бар бос жүрген тауықтар , каталондық өнімдерге құрмет. Біреуін қолданып көріңіз Ибериялық фезолдар және кансалада (бұршақ және бекон), шошқа табаны бар, біреуі бар бұқа д'альпендер толқыны butifarró d'arroç . Сифондар мен фильм постерлерінің арасында әлі ашылмаған бұл классика - жақсы тағамның кепілі және ең бастысы дәміне қарай жеу
Қазіргі уақытта жасалған омлет сияқты ештеңе жоқ
ЛОРО ; Рамбла дель Капутсинс 37
мейрамханасы Галисия орталығы Барселонадан, толық серуендеу Бұл бізге қуаныштан басқа ештеңе бермейді. Сіздікі сияқты галициандық хатта а «Бетанзос стиліндегі» картоп омлеті (ахем, қайтып келетін драма) , аздап сүзілген, олар қосады түлкі, және біз түлкінің жанкүйерлері болғандықтан, бұл оны автоматты түрде біздің бірі етеді таңдаулылар.
Галисия гастрономиясының дәстүрлі ингредиенттерімен және ең көп ойнайтын оның мәзірінің қалған бөлігі заманауи, әрқашан баруға тұрарлық.
BAR l'ELECTRICITAT ; Сант-Карлес көшесі, 15
Қалғандардың Барселона шарап зауыты, т бізге ұнайтынның бәрі : сифондар, бөшкелер, мәрмәр үстелдер, көркем жиын және танымал бағалар. Оның картоп омлеті - а көрші классикалық және қаланың қарапайымдылығы үшін -қарапайымдылық емес- және тиімділігі . Сіз сондай-ақ аңызға айналған мәзірді толтыруыңыз керек краб салаты.
Bar l'Elecricitat-да жақсы омлет және танымал бағалар
ЖЫЛДЫҚ ЖЫЛҚЫП ; Гранада-дель-Пенедес көшесі, 25
Классиктер арасында классикалық, қазіргі заманның көбігі Тусет көшесі мен оның төңірегі болған кезден бастап соңғы айқай , кескіннің иесі сөзсіз соңғы ұлттық фотосурет сыйлығында жасалған және оның бастапқы иесі, Леопольдо Помес, Flash Flash оның заманы соншалық, жылдар өтеді, бірақ қартаймайды.
Тортиллерия салқынырақ Испанияның мифтік маңызы бар қара трюфель және ірімшік омлет, сонымен қатар көптеген өңдеулер v көкөністер, теңіз өнімдері, балық және тіпті картоп омлетінің ондаған сорттары - пиязбен, галисия стиліндегі, с картоп чипсы, шаруаға... Ол тек өзімен өзімен бәсекелеседі тамаша гамбургерлер.
СОЛТҮСТІК ; Дипутацио көшесі, 321
бір бұрышында Мысалы, осы мейрамхана қысқа хат бірақ қамқорлық құрметтейді солтүстік шығу тегі оның иелерінің өте жақсы және тиімді треска омлеті. Ең жақсысы, ол да ашық болып табылады тұзды таңғы ас.
Flash Flash бағдарламасындағы бай шелпектерге
ТҰРҒЫНДАР ; Каррер д'Аримон, 22 жаста
Олар өздерін құруға шешім қабылдады тортилья храмы Сарриадағы үй-жайларынан және олардың бұған қол жеткізгеніне ешкім күмәнданбайды. Ештеңе кем емес 140 түрі шелпектердің ең айқынынан ең күрделісіне дейін бізді қарсы алады сіз тіпті елестете де алмайтын өңдеулер, тортилья сияқты круассандардан -иә, иә, кофе!, бұршақ қосылған трипе! , спагетти немесе әртүрлі шелпек торттары. Мен айттым, қиял.
ҚОСКА ТАВЕРН ; Блай көшесі 8
Бұл жасайтын орындардың бірі қадір-қасиетін сақтау әрқашан жанды, бірақ кейде аздап гастрономиялық соққыға Блай көшесі, және бұл үшін біз ризамыз. Олардың хоризо қосылған картоп омлеті , аз сүзілген, лайықты бар жанкүйерлер легионы
Les Truites, сәнді омлеттер
ПИРЕНЕЙ КРЕМІ ; Мунтанер 460
таңғы ас іш картоп омлетіне арналған шашлық - Сіздің тұтынушыларыңыз үшін, ең жақсы Барселонадан - осы мейрамханадан аз ал мінсіз – бұл ләззаттың ләззаты. сапалы тапас, шұжық бутербродтары, ветчина қосылған қуырылған жұмыртқалар... Оны табу үшін көп уақыт қажет емес кемелдік, шыны.
CEBA ; Жемчужина жарысы, 10
Барлығы осы маңайдағы мейрамханада әсемдік сияқты иіс шығады кәдімгі тамақтану үйі : кестелер, безендіру -немесе оның болмауы- және кейіпкерлері болатын мәзір шелпек және ниеттерін толық жариялау арқылы ол өзін «пияз» ретінде шомылдыру рәсімінен өтеді. Тортильяның 50 түрі Олар ұзақ жолмен жүреді, сондықтан сіз іздеген жұмыртқамен араласқан ингредиентті осы жерден іздеңіз табылатын болады.
Ла Себадағы шелпек пен шелпек
L'OLIVE ; Каррер де Балмес, 47 жаста
Классикалық талғампаз қайта безендірілген Eixample Лазаро Роза Виолан (мысалы, айналар, плиткалар, барқыт, талғампаз сұлулық ), ол өзінің классикалық және жақсы өнім мәзірінде жұмыртқаның өнерін ұмытпайды. Екі болсын ашық саңырауқұлақ және асшаян омлеттері омлет пен омлеттің жартысы, бірақ бұл оныкі Картоп пен пияз омлет суфле -сондықтан олар оны шомылдыру рәсімінен өткізуді шешті-, соншалықты сұйық, соншалықты тағамдық, бізді айыратын.