Барлығын тастап, Буэнос-Айреске барудың 20 себебі
1) АРХИТЕКТУРА
Бұл ұлы қалада мыңдаған конструктивті сорттар бар. Микроцентроның француз стиліндегі ғимараттары қарама-қайшы Ла-Боканың боялған металл үйлері немесе Пуэрто-Мадероның зәулім ғимараттары , мұнда қызыл кірпіш порт қоймалары түрлендірілген күйінде қалады. Мадридтің Гран Виа ауасы бар үлкен даңғылдар мен Барселона жанасуы бар бұрыштар бар. Палермо Чикодағы кейбір көшелер ең керемет Лондон Челсиіне ұқсайды және бүкіл қалада қала тұрғындары болып табылатын салаттың бірнеше шығу тегін көрсететін шале стиліндегі бір отбасылық үйлер бар. Сіз Белграноның ортасында ағылшын ауылында орынсыз болмайтын коттедждің немесе Авенида орманының ортасында альпі шалесінің транскриптін таба аласыз. Барлығы әртүрлі, мүмкін климаттық логикасыз, бірақ біртүрлі гармоникалық . Бұл қасбеттерді бақылап отыруға бірнеше сағат жұмсайтын қала.
2) ҚУЫРУ
айтылғанның бәрі жеткіліксіз . Аргентина етінің дүниежүзілік даңқы әбден лайық және барбекюден ләззат алу - бұл ешкім жіберіп алмайтын тәжірибе (вегетарианшыларды қоспағанда). Бұл өнімнің сапасы ғана емес, кесу, оны дайындау тәсілі және грильдің қолы, ол баяу дайындау негізінде сүйекке жақын бөліктер сияқты құрылымға ие болады. сары май. Гиззард, бондиола, матамбр… Әлемнің ешбір жерінде сіз соншалықты дәмді емессіз.
Аргентиналық ет: айтылғанның бәрі аз
3) БАЛМУЗДАҚ
Тіпті адал итальяндықтар сізді таниды: Буэнос-Айрестегі балмұздақ жалпылаудан қорықпай, әлемдегі ең жақсы . Persicco немесе Freddo тізбегі сізді өз мекемелерінің әрқайсысының көздерімен азғырады, бірақ балмұздақ сататын дүкендерді аралап, жаңадан тартылған кілегейді еске түсіретін кремділіктің тамаша нүктесін іздеген жөн. Мұнда гранита ұнтақталған мұзды емес, шоколад дақтарын білдіретінін есте сақтаңыз. ең алдымен, самбайон дәмін татып көруді ұмытпаңыз . Біздің білуімізше, Cocacola қосылған Fernet хош иісті балмұздақ әлі жоқ, бірақ бәрі жұмыс істейді.
4)ГРАФФИТИ ЖӘНЕ ҚАЛА ӨНЕРІ
Неғұрлым саясаттандырылған немесе әлдеқайда көркем, Буэнос-Айрес көше граффити аңшылары үшін жұмақ . Ең эмблемалық кітаптарды құрастыратын кітаптар сатылады және олар арқылы өту үшін схемалар ұйымдастырылады, бірақ қаланың импульсін өлшеудің осы жанды және өзгермелі әдісін бағалау үшін көздеріңізді кең ашқан дұрыс.
Қалалық өнер
5) САЯСАТ ТУРАЛЫ СӨЗ
Негізгі сөз - «перонизм». «Оң» және «солшылдық» деген редукционистік параметрлерге үйренген тар санаңыз ешқашан түсінбейтін шығар. перонизмнің көптеген құпиялары мен салдары , бірақ сіз Перонды жақтайтын және қарсы, Киршнерді қолдайтын және қарсы, Макриді қолдайтын және қарсы болғандармен бірнеше сағат бойы дауласатыныңыз сөзсіз. Менемнің неолибералдық саясаты, Киршнердің сыртқы саясаты немесе қазіргі үкіметтің әлеуметтік жоспарлары туралы дәлелді және өте экстремалды пікірге ие болатын маңызды әлеуметтік сана. Барлығын келісе алатын тақырып? Ей, Рим Папасы аргентиналық!
6) ЭКОНОМИКА ТУРАЛЫ СӨЗ
Негізгі сөз – «инфляция» . Мағынасына сенімді емес макроэкономикалық тұжырымдамаларды өңдеуге дайын болыңыз. Барлығы ресми салмақты біледі, сонымен қатар көк түстің бағасын түсіндіре алмайсыз; ет пен сояны экспорттау шаралары туралы пікірі бар әркім; Әрбір он жыл сайын апат болып, елдің экономикасы құрдымға кетеді деген фаталистік сенімділікпен қозғалатындардың бәрі... оны түсінуге тырыспаңыз, өйткені сіз оны түсіне алмайсыз. Аргентина - аргентиналықтардың өздеріне түсіндіру қиын ел және шетелдіктер үшін түсіну өте күрделі.
Плаза Доррегодағы әдеттегі плакаттар
7) ТАУЫРУ
«Ұлы Буэнос-Айрес» деп аталатын бұл әлемнің шығуында шексіз мүмкіндіктер күтіп тұр. Күнді жасыл жазықтармен қоршалған ранчода өткізіп, аргентиналық ауыл өмірінен дәм татуға немесе теңіз арналарын зерттеу үшін қайыққа мінуге тұрарлық. Тигр сағасы, әдемі төбе үйлері бар және су спортымен шұғылданатын бос портенолар. Қайықпен бір қадам басып өтетінін ұмытпауымыз керек Күміс өзен (Қорықпау және осыны айту үшін оңтайлы уақыт) - Уругвай, мұнда Колония-де-Сакраментоның тас төселген көшелері тыныштық пен баяу қарқынмен сізді басқа дәуірге көшті деп ойлауға мәжбүр етеді.
8) ЭМПАНАДАС
Аргентина асханасының басқа да көптеген дәстүрлі тағамдары сияқты шексіз аймақтық сорттар бар (сіз біз астанада болсақ та, солтүстік тағамдарды көріңіз). Біз үшін эмпанада түрі маңызды емес; майға қуырылған немесе пісірілген, ветчина мен ірімшік немесе ет қосылған, гумита қосылған … олар қарапайымдылықпен жасалған кемелдік.
9) ЖҰБАЙ САЛУ
Бұл ащы сусын - бастау қиын болатын дәмдердің бірі, бірақ сіз оны қолданып көргенде, сіз оның пайда болатын тәуелділігін түсінесіз. Қолдан қолға өткізіп, термосқа ыстық су құйып, оның рәсімін үйреніңіз сөйлесуге шақыратын кейбір ұжымдық байланыс бар және егіздік. Есіңізде болсын, кімде бар болса, суды аяқтау керек және шамды бұруға қанша азғырылса да, ешқашан шөпті алып тастаудың қажеті жоқ.
Эмпанадалар: міндетті аялдама
10) ПАРКТАР
Байрес - бұл шайтандық қозғалыс, ұзақ қашықтық, әлемдегі ең көп жолақты көше және сонымен қатар өте жасыл қала . Ол жерде саябақтар мен бақтар бар, онда жастар немесе кәрілер салқындықты сіңіреді, және барлық дерлік көшелерде тротуарлардағы ағаштардың көлеңкесі ұнайды. Осылайша, қала құрылысының кереметтерінің арқасында ол ластанудың емес, өсімдіктердің, тіпті кейде барбекюдің иісін сезбейтін керемет қалаға айналады.
11) ТЕАТР
Буэнос-Айрес сахналары тамаша денсаулықты, шығармашылықты және дүңгіршектерге үнемі баратын әуесқой жұртшылықты көрсетеді. Барлығына арналған бірдеңе бар: комедиялық шоулар, классиктердің тамаша драмалық қойылымдары, астыртын импровизациялар және оф (және өшіру): Бродвейдің барын қызғанбайтын да, санамайтын да ағымдар.
12) КІТАП ДҮКЕНДЕРІ
Қаланың орталық көшелерімен серуендеу және халықаралық сән дүкендерінің франшизаларының орнына кітап дүкендерін табу барған сайын қымбат қазынаға айналуда. Ескі Ateneo театры кафетериялық кітап дүкеніне айналды бұл жақсы әдеттің эмблемалық мысалы, бірақ көптеген басқалары және бірнеше сағат бойы жоғалып кететін көптеген ескі кітап дүкендері бар.
Ескі Athenaeum театры
13) ТІЛ
Иә, ресми түрде бұл бірдей, бірақ жоқ: ол мүлдем бірдей емес. «los morlacos del otario/los tirás a la marchanta» танго шегіне жете алмай-ақ, Испанияның испандары мен Аргентина испандарының арасындағы идиоматикалық айырмашылықтар қашықтық мұхиты екенін бәріміз білеміз. Өз ағзасындағы өзгерістерді тексеру Буэнос-Айрес тәжірибесін байытады және түс береді. Негізгі және тамаша түсінікті «әдемі» бастап «айқын» әр түрлі пайдалану арқылы өту «Метроға барыңыз» деп емес, «метроға барыңыз» деп айту үшін үлкен ақыл-ой күш салу керек. , Буэнос-Айресте сіз «гарчар» сөзінің өрескел мағынасын немесе четос пен майлылардың айырмашылығын тез үйренесіз, сіз бұратасыз, сіз ештеңе түсінбейсіз, сіз жаңа терминдерді үйренесіз және оларды мәңгілікке сақтағыңыз келеді.
14) ТАНГО
Миф міндеттейді, бірақ критерийлері бар: тек туристерге арналған шоулардан қашып, кәсіби еместер мен әуесқойлар костюм немесе тор кию міндетті емес салқындықпен Буэнос-Айрестен танго билейтін жерлерге бару керек. шұлықтар. Сейсенбіде ** La Catedral , әлеуметтік орталыққа / шоу өткізу орнына ** айналдырылған ескі қоймада / көңіліңізді қалдыратын роллако бар орыннан көріңіз. Клуб Вилла Малком резюмесінде Рим папасы айыптаған би әуесқойлары үшін орын ретінде соншалықты әсерлі емес. Жадты сынау және сол шайтандық және періштелік сөздерді бір уақытта айту үшін Робертоның Булнес көшесіндегі боулинг аллеясы.
Собордағы танго
15) ТӘТТІ СҮТ
Аргентинаның дүниежүзілік мұраға қосқан үлестерінің бірі - қант диабетімен ауыратындарға жарамсыз бұл тәуелді зат. Оны іздеудің қажеті жоқ: ол барлық жерде, өнеркәсіптік немесе үйде жасалған, бізді өзінің құрылымымен және жабынымен еліктіреді.
16) ЖАЛПЫ БОЙЫНША ВЕКСТЕР МЕН ТӘТТІЛЕР
Егер түсініксіз болса, Буэнос-Айрес тұрғындары «мәдениеттердің балқыту қазаны» деген клишеге жауап береді және ашкөз дүние бұл жаңсақтықтың кезекті аудармасынан басқа ештеңе емес . Испандық чурролар, еуропалық үлгідегі шот-фактуралар (кондитер өнімдері), гуаранидің әсерінен жасалған чипа, итальяндық тирамису, әртүрлі шыққан торттар... Таңғы ас, десерт немесе жеңіл тағамдар болсын, оларға әрқашан орын қалдыру керек.
шексіздік Буэнос-Айрес
17) ИТ ЖҮРГІЗГЕНШІ КЕТТІ
Буэнос-Айрестің ең типтік суреттерінің бірі - он беске дейін иттерден тұратын тәртіпті және мойынсұнғыш табынмен көшелерде серуендеп жүрген серуендеуді көру. Иттерге жүз пайыз қолайлы қала болмай-ақ, соңғы жылдары үй жануарларына рұқсат беретін мейрамханалар мен қонақүйлердің ұсынысы көбейді. Мұнда барлығының дерлік иті бар және олар керемет иттер.
18) САУДА
Арықтаңыз немесе жоғалтыңыз, қаланың аудандарында арзан дүкенге бару азғыруы тым күшті. Сан-Тельмода антиквариат дүкеніне бару міндетті (негізінен жексенбілік базар), Палермоның дизайнерлік дүкендерін зерттеңіз , кез келген бұрыштан альфажорларды немесе Microcentro-да қайталанбас китч кәдесыйларын сатып алыңыз. Пингвин пішініндегі шарапқа қызмет ету үшін өте дәстүрлі және ақталған құмыралардан сақ болыңыз.
Тортони кафесінің қасбеті
19) ТАРИХИ КАФЕ
Эль Тортони Франко жылдарындағы жиналыстарды, зиялы қауымды және испандық қуғынды тудыратын атмосферасымен ең эмблемалық болып табылады (ол тіпті өз кәдесыйларын сатады және Буэнос-Айрес белгішелері Гардель, Борхес және Альфонсина Сторнидің кейбір балауыз мүсіндерін көрсетеді), бірақ шиыршықтар, фанера, мәрмәр және еңбекқор даяшыларға толы тағы да көп . 36 бильярд, шегіргүлдер, қара мысық... барлығы Буэнос-Айрестегі таңғы асқа сүт қосылған кофе, медиалуна және көптеген дәстүрлер үшін өте қолайлы.
20) МИФТЕРМЕН БАЙЛАНЫСЫ
Жеткізілгеннен гөрі, бұл екіұшты. Реколета зиратындағы Эвитаның бейітіне зиярат ететін әрбір жанкүйер үшін (ол өмір бойы бейбақ қызының ренішімен күрескен жауларымен қоршалған), сіз сыпайы түрде (немесе емес). ) марқұмда және күйеуінде. Ал Марадонаны жер бетіндегі құдай деп атайтын әрбір жанкүйер үшін оны тентек, нашақор және балаларын мойындамайтын арамза деп анықтайтын скептик болады. Бұл ел, шектен шыққан және жарты шараның жауы; екі тарихи-танымал кейіпкерді ұлттық бірегейліктің символына айналдыруға қабілетті, олармен сәйкестендіруге немесе жек көруге болады, бұл Аргентинадағы халықпен бірдей. Қарқынды, висцеральды және қайтымсыз қарым-қатынас.
қазір істеп жатқаныңды доғар