Гумус пен пармезан қосылған гриль цуккини
** Сарагоса ** - гастрономияның тұрақты ұясы, барлық талғамға, соның ішінде вегетарианшыларға арналған нұсқалары бар.
Елорда ертең ұсынады ең толық және тәбетті вегетариандық маршрут –тофу мен квиноаны ұмытыңыз–, мұнда таңғы ас ішесіз дәмді экологиялық тостағандар, жейсің Арагон бағының жаңа піскен өнімдері, Сіз кітап пен өнердің қоршауында тамақтанып, бәрін суарасыз дәмді қолөнер сырасы немесе табиғи смузи.
Олардың бәрі емес, және, әрине, көп пайда болады, бірақ бұл жерде Сарагосадағы ең жақсы вегетарианшылардың таңдауы. Бастайық!
** БАОБАБ ** _(Архиепископ Апаолаза, 10) _
«Догмаларсыз немесе кешендерсіз вегетариандық тағамдар», Бұл жер өзін осылай анықтайды, ол көптеген Сарагозондықтар үшін басты мейрамхана болып табылады (вегетарианшылар және емес). Сіздің хатыңыздың тартымды ұсыныстары вегетариандық тағамдардың пайдалы болуымен қатар, дәмді болуы мүмкін екенін көрсетіңіз.
Олар сондай-ақ органикалық және жергілікті өнімдерге бәс тігеді. Бастау үшін таңдауға болады асқабақ гуммусы немесе крокеттердің түпнұсқалық ассортименті – кворн және карри, пияз және эмментал, көкөніс қара пудингі, жолжелкен мен проволон және көкөніс собрассада–.
Оның мамандықтарының арасында біз табамыз Баклажан миль-фель, қызылша бургері, артишок крепті немесе саңырауқұлақ мегаканеллони, вегетариандық фуа гра және трюфельді бесамель.
The баобар, таңғы 9-дан бастап ашық. (демалыс күндері сағат 10.00-ден бастап) университет студенттерінің таңғы асқа ұнайтын тағамдарының бірі.
Ал оның бүкіл асханасы алып кетуге де болады!
СЫРТҚЫ _(Қайта жаулап алу 4) _
1989 жылдан кем емес ашылды, La Retama-да олар тұтас дәндер, балдырлар тұқымдары және соя туындылары қосылған маусымдық өнімдерден өз мәзірін дайындайды.
Олардың тағамдары қарапайымдылығымен ерекшеленеді, олар әр тағамның қоректік және ас қорыту қасиетін жоғалтпауды көздейді. Сіздің хатыңыздан не таба аламыз? Квиноа және сәбіз толтырылған пияз, шпинат киши, саңырауқұлақ рисоттосы, қызылша және авокадо татарлары немесе олардың дәмді квиноа мен қырыққабат котлеттері.
Дәнді ұнтақтауға олардың өздері жауапты, қара бидай, Арагон бидайы 0,3 және нан жасау үшін диірмендегі сұлы.
Оның бөлімін жіберіп алмаңыз үйде пісіру, сияқты тәттінің дұрыс жанасуымен вегетариандық кокос жаңғағы, вегетариандық мандаринді балмұздақ, асқабақ ірімшігі немесе банан мен даршын торты.
Сонымен қатар, олар ұсынады вегетариандық аспаздық курстары, макробиотиктер және консервілеу шеберханалары.
цуккини равиоли
РЕБЕРДЕ ТАБАҚША _(Сан-Лоренцо 5) _
Пилар мен Нэнси ішуге немесе алып кетуге арналған дәмді үй тағамдарын ұсынады органикалық, жақын және әділ сауда шикізаты.
Түскі ас пен демалыс күндеріне арналған мәзірден басқа, Күн сайын таңертең олар Facebook профилінде күннің мәзірін жариялайды: Ливан артишоктары мен қара пудингпен толтырылған пикилло бұрыштары, брава және бұршақ бұқтырмасы, кілегей және соя муссакасы…
Оларды сынап көруді ұмытпаңыз органикалық сусындар. Сондай-ақ оларда глютенсіз опциялар бар.
Картоп пюресі қосылған орио боражы
** КӨКӨНІС КӨЗІ ** _(Санта Тереза 9) _
Өте танымал өзіне-өзі қызмет көрсету мейрамханасы, негізінен ол орналасқандықтан университет аймағының қақ ортасында. Мәзірге кіреді таңдауға болатын екі тағам, нан, сусын және үйдегі десерт.
Олар өздерінің қасиеттерімен танымал сейтан қосылған көкөністер, оның шпинат лазаньясы, оның қуырылған баклажан торты және вегетариандық банан мен шоколадты торт.
БИРОСТА _(Университет 3) _
Магдалена маңында орналасқан, Birosta - бұл вегетариандық бар, ол (әділ сауда) кофелер, шайлар және шырындардың әртүрлі таңдауын ұсынумен қатар, вегетариандық опциялары бар қызықты мәзірі бар.
Соустарды, қамырды, таңғыштарды, салмаларды өздері жасайды... Сонымен қатар, олар жұмыс істейтін өнімдерде ГМО және барлық дерлік ингредиенттер жоқ Олар органикалық егіншіліктен шыққан.
Үйдің ерекшелігі біросталар, Арагон 03 ұны қосылған органикалық тұтас бидай тосттары. Вегетариандық опция - бұл Қуырылған бұрыш салаты , пияз, бұрыш және жаңа піскен қызанақ қосылған қуырылған баклажаға негізделген.
Сіз де жіберіп алмаңыз жасыл бұрыш қосылған үйдегі вегетариандық хоризо кастрөлі.
Сонымен қатар, Бироста жүргізуші El Brote Vegetal вегетариандық дүкені, ас үйде өздері қолданатын кейбір өнімдерді қайдан сатып алуға болады. Барда да қонақ бар көрмелер, мәдени іс-шаралар және Фрида Кало кітапханасының бас кеңселерінің бірі болып табылады.
ЖАҢҒЫ ВЕГЕНДЫҚ ТАҒАМ _(Университет 3) _
Биростаның дәл жанында біз La Fresca Vegan Food табамыз. Олар өздерін анықтайды белсенді бар және олар әрқашан бірлестіктермен және ынтымақтастық бастамаларымен ынтымақтастыққа дайын.
Мәзір апта сайын өзгеріп отырады және онымен бірге жүруден тартынбаңыз оның дәмді табиғи коктейльдері және қолөнер сыраларының таңдауы.
The Андалусия стиліндегі кальмар 100% вегетариандық сізді жағымды таң қалдырады.
ПИПАРРА _(Уағыздаушылар 39) _
Шейла мен Пиноның вегетариандық шытырман оқиғасы Лондонда басталды Үш жыл бұрын вегетариандық испан тағамдары стендімен бір мезгілде үйде пісіру үшін хоризо, картоп омлеті, майонез және оралған соустар шығарылды.
Vegfest немесе Vegan Life Live сияқты фестивальдерге қатысқаннан кейін және Brick Lane немесе Fat Gay Vegan Market сияқты нарықтар оларға бірнеше апта бойы кафетерияны басқаруға мүмкіндік берді және дәл сол сәтте олар саяхаттарының келесі тарауы қандай болатынын білді.
Содан кейін Сарагосаға оралу келді және онымен бірге Ла Пипарра дүниеге келді, үйдегі дәмді тағамдардан ләззат алатын жануарлар әлеміне арналған мейрамхана.
Оның кейбір вегетариандық ғажайыптары? Саңырауқұлақ строганофи, аскөкпен маринадталған тофу, көкөніс пен десертке арналған тұздалған кеспе, олардың керемет алма пирогы.
** КВИНОА ** _(Фуерос де Арагон 3) _
Өнімдердің көпшілігі осы мейрамханада ұсынылады олар арагондық бақтан келеді, яғни олар км 0-ден. Әр апта сайын олар Facebook парақшасында мәзірді жариялайды, аспаз Луис Мигель Родригес дайындаған.
Олар сондай-ақ көрсетеді вегетариандық және глютенсіз опциялар қол жетімді, мысалы, сәбіз және карри кремі және бұрыш қосылған пісірілген картоп.
Жасыл жасыл!
** ЖАЛЫНДА ** _(Calle Mayor 53) _
Flame - бұл өздерінің вегетариандық мейрамханасын ашуға шешім қабылдаған жастар тобы құрған кооператив. Оның хатында сіз таба аласыз гамбургерлер (мысалы, провансаль хош иістендірілген цивада немесе тауық еті мен бекон хош иістендірілген соя соусы), соя хот-догтары мен сэндвичтер (мысалы, вегетариандық браво немесе хорицеро) және порциялар (мысалы, көкөніс бравасы немесе соя нандары)