Біз крокетпіз.
Үйдің дәмін келтіретін, үйді еске түсіретін тағамдар. Үй тек біз тұратын үй ғана емес, үй сонымен қатар біз әрқашан қайтатын бар, мысалы, оның крокеттері үшін. Бұл жазбада тағы да мойындаудың қажеті жоқ біз крокетпіз
Мүмкін, біздің аналарымыз әлемдегі ең жақсы крокеттерді жасайды, бірақ бұл бізді тек жігерлендіреді және сол жерге баруға және жақсы бәсекелестер табуға шақырады.
Бізге ветчина, бұқтырылған ет... сонымен қатар сиядағы кальмар, өгіз құйрық, ірімшік... және асшаяндардан жасалған крокет ұнайды. Ал енді ананың крокеттерін жеуге де бара алмасақ, Сіз оларды үйде пісіруге тырысуыңыз керек. Рецепт бар.
Бечамель соусы мен сарымсақ асшаяндары, ештеңе дұрыс болмайды.
Círculo marisquería ұсынған сарымсақ рецепті бар асшаян крокеттері
ингредиенттер:
200 мл қаймақ және 800 мл сүт
200 г сары май
100 г туралған пияз
100 г ұсақталған сарымсақ
300 г асшаяндар
200 г ұн
ӘЗІРЛЕУ:
1. Сүт пен кілегейді баяу отта 10 минуттай қыздырыңыз.
2.Дәміне қарай мускат жаңғағы мен қара бұрыш сала аламыз.
3.Басқа кастрюльде сары майды баяу отта қыздырыңыз. Пиязды қосып, асшаяндарды тураңыз.
4.Кейін, туралған асшаяндарды және сарымсақты кәстрөлге қосып, алтын қоңырға дейін араластырыңыз.
5. Содан кейін ұнды қосып, қызарғанша араластыруды жалғастырыңыз.
6.Соңында сүтті қосып, қамырды алғанша араластырамыз.
7. Қамырды басқа ыдысқа салып, оны тоңазытқышқа шамамен 4 сағатқа қойыңыз.
8.Олар дайын болған соң, біз крокеттерді пішінге келтіріп, оларды жұмыртқа мен нан үгіндісіне саламыз. Біз оларды қызарғанша қайнаған майға салып, тачан...!
Мекен-жайы: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC Сан-Игнасио де Лойола Картаны қарау