Коста-Риканың бай дастарханына
Конде Наст саяхатшысы Испания компаниясында Коста-Рика туризм институты атап өтті дүниежүзілік туризм күні ең жақсы жолмен: дизайнерлік асүйлердегі Tico мерекесімен Фригиколлдың «Өмір сүру өнері».
The Коста-Рика тәттілері планета бетінің 0,3% құрайтын елдің тұрақты саясатын әшкерелеудің дәмді құралы болды. Дүние жүзіндегі биоәртүрліліктің 5% және теңіз өмірінің 3,5%.
Condé Nast Traveller Испания директоры Дэвид Моралехо және Коста-Риканың Испаниядағы Елшісі Дорис Остерлоф
Ту ретінде осы ұлы биоәртүрлілікпен, The Коста-Риканың Испаниядағы елшісі, Дорис Остерлоф , «тұрақтылық», «жауапкершілік», «қоршаған орта» және «экологиялық із» сөздері тамаша үйлесім тапқан баяндама жасады.
Остерлоф анық хабарлама жіберді: тұрақтылық елдің жағдайын жақсарту тәсілі ретінде , білім беру мен аумақтық саясаттың чемпионы ретінде қоршаған ортаны қорғау туралы тыныштық және хабардар болу. Коста-Рикада соншалық, Коста-Риканың Испаниядағы елшісі еске түсіргендей, Коста-Рика елінде армия жоқ, демек, « әскери бюджет даму саясатына бағытталған , әлеуметтік тұрақтылықты қалыптастыру және Коста-Рика халқын қалыптастыруға бағытталған мемлекеттік саясатты ұстану; Тиколар өмір сүріп, қоршаған ортаны қорғауды мақтан тұтады Остерлоф атап өтті.
Коста-Рика мерекесінің шығу тегі
Дәл осы мақтаныш көмектеседі Коста-Рика - халықаралық саяхатшылар жоғары бағалайтын бағыт (Сонымен қатар, туризм елдің негізгі табыс көзі болып табылады); және елдің өршіл мақсаттарын (мысалы, Коста-Риканы 2021 жылға қарай СО2-ге бейтарап бірінші елге айналдыру әрекеті) болашақ шындыққа айналдыратын мақтаныш.
Остерлоф қорытынды ретінде «тұрақтылық - бұл тәжірибе емес, бұл өмір салты; тұрақтылық табиғатпен үйлесімді өмір сүретін адамды қамтиды ".
Өмір сүру өнеріндегі атмосфера
Бұл тепе-теңдікті жермен тойлау үшін гастрономия ең жақсы үлгі болып табылады. Дон Альфредо Эчеверриа , промоутерлерінің бірі Коста-Риканың ұлттық гастрономиялық жоспары , Коста-Риканың жаңа тағамдарын ұсынды, жергілікті рецептілері мен ингредиенттері бар, бірақ жаңа тұжырымдамаларды іздейді.
Сахнаға аспаз осылай шықты Рэнди Сайлс, кім дайындады алты Коста-Рика тағамдары төрт шараппен жұптастырылған (Бодега Инурриетадан Chardonnay Pago de Cirsus, Inurrieta Orchídea Cuvée 2015, Вальделарес Тинто 2016 Бодегас пен Винас ВальделаресИзар де Некеас қорықшасы 2012 Бодегас Некеас Резерві D.O кеңесінің соңғы үш бөлігі).
Шардоней циркінің төлемі
Осы мерекелік кеште Тико мақтанышы бірақ, ең алдымен, тұрақты туризм туралы хабардар болу , біз манго салаты, кориандр пюресі және кокос суының көбігі қосылған жаңа піскен балықтың дәмін тата алдық; cecina еті мен тамаринд чатнімен толтырылған энюкадо; Лимон, каска, авокадо, қызыл пияз, кинза және пальма жүрегі қосылған Tico ceviche; кокос, қара сарымсақ және асшаяндар газпачо; Туна каннелони пассиферлік жеміс соусымен жұптастырылған және гуакамолмен толтырылған, сонымен қатар картоп, сквош және жүгері қосылған Коста-Рика пикадиллосының вариациясы.
Манго салаты, кориандр пюресі және кокос суы көбігі қосылған жаңа піскен балық
Лимон, каска, авокадо, қызыл пияз, кинза және пальма жүректері қосылған Tico ceviche
Некеастың Изары
Коста-Рика пикадиллосының картоп, сквош және жүгері қосылған нұсқасы
Фригиколлдың "Өмір сүру өнеріндегі" Tico мерекесі
Фригиколлдың "Өмір сүру өнеріндегі" Tico мерекесі