Marmitako de bonito TrasTO әдісімен.
Олар Вальядолидтегі TrasTO мейрамханасында біздің елдегі мейрамхана секторы алдында тұрған жаңа міндеттер алдында тұрған жоқ. Олар Санта-Марияның қиылысындағы орталық Менендес Пелайо көшесінде тез арада жағымды террассалар орнатқаны немесе оларды жеткізу және алып кету қызметі қалаға ең қажет кезде жеткені ғана емес, сонымен қатар бұл Вальядолид тұрғындарын өз үйлеріне оралуға ынталандыру үшін жаңа, қарапайым және тартымды Тапас мәзірін әзірледі және осылайша Тео Родригестің саяхаттық тағамдарын in situ ләззат алыңыз.
ТрасТО көмірінде қуырылған кеміктен жасалған стейктік тартар.
Өйткені, Дарвин айтқандай, қоршаған ортаға жақсы бейімделген адам аман қалады және Вальядолидте олар тапастарды жақсы көреді және көп; Сондай-ақ, олар жергілікті өнімді назардан тыс қалдырмай, сізді жаңа дәммен таң қалдырады . Осы себепті, TrasTO аспазшысы тағы да өзінің аспаздық алхимиясымен осының барлығын сегіз тістен тұратын мәзірде біріктіріп, дөңгелек тағамдарды таба алды. «шисо» жапырағындағы темпура асшаяндары, манго және маринадталған қызыл пияз, қара сарымсақ, жұмыртқаның сарысы және ветчина немесе хумита равиоли, фуа кремі және қуырылған жүгері бесамель қосылған қуырылған кастилия сорпасы.
Бұл басы жоқ тауық сияқты жүрудің белгісіз уақыттары, бір жағына, екінші жағына итермелейді, сондықтан ТрасТода тауықтың басы бар, біреуі артишок пішінді, эмблемасы және мейрамхананың логотипі бұл біз ешқашан назардан тыс қалдырмайтын нәрсе - сапалы өнім екенін еске салатын сияқты. Біз оны бірден байқайтын жергілікті ірімшіктің күшті дәмі сияқты кремді (және әйгілі) ірімшік торт.
Вальядолидтегі TrasTO мейрамханасының бөлмесі.
Ағаш, сұр және қара скандинавиялық үйлесімділікте бірге өмір сүретін осы күрделі ортада үстелді брондау үшін сізге тағы бір дәлелді себеп керек пе? Сондай-ақ, оның аты - Анхель Альба Лоло және ол жаңа ғана TrasTO-ға шарап ішетін бөлмеде бізді шақыру үшін келді. Мен өзімізді сынап көрейік деп айтамын, өйткені араласуды ұнататындар үшін Вальядолидтің дәл ортасында бізден Вальядолидтің шараптары туралы не ойлайтынымызды сұрайтын сомельерден артық (және иісі мен дәмі!) біздің назарымызды оятатын ештеңе жоқ. шерри.
Бізге тек қолғапты алып, олардың қолында кету керек керемет жұп Дәл сол нәрсе сізді Годло жүзімінен алынған ақ Луро қартаюымен немесе нәзік қызыл Сепа Гавиланмен еліктіретін жемісті және жарқыраған Грандин Гранде қорығы Брут Роземен тәбетіңізді ашады, сізді толық Hidalgo Oloroso Seco Villapanés кешенімен жаулап алмас бұрын.
TrasTo мәзірі болып табылатын саяхаттық шытырман оқиғаға толығымен лақтырғысы келетіндер кездеседі грильде пісірілген асшаяндар, лагуна бұршақтары, буфало стракциателла және құлпынай сияқты қызықты тағамдар; сингапурлық мидия лаксасы, росежат кеспесі және шалғам; грильде пісірілген сүйек кемігінде дайындалған стейк татары немесе екі рет пісірілген сиыр еті, кауса лаймена, xnipec және оның бақшасы.
ТрасТО-да қара сарымсақ, жұмыртқаның сарысы және ветчина қосылған кастилия табаға қуырылған сорпасы.
Мекен-жайы: Менендес Пелайо, Санта-Мария көшесінің қиылысы Картаны қараңыз
Телефон: 983 455 090
Кесте: Сәрсенбіден сенбіге дейін: 12:30-дан 17:00-ге дейін және 20:30-дан 12:30-ға дейін / жексенбі: 12:30-дан 17:00-ге дейін.
Жарты бағасы: Тапас мәзірі: €30