Бұрын-соңды болмаған A6-ны зерттеуге арналған асқазанға жағымды нұсқаулық
А-6, галисиялықтар, астуриялықтар және кастилиялықтар жақындау үшін баратын Мадрид , Мадрид тұрғындары жазда солтүстікке аптап ыстықтан қашу үшін немесе солтүстік-батыста тыныш демалыс іздеу үшін қолданатыны Қызмет көрсету аймақтарының шексіз тізбегі, тамақтану үйлері - кейбіреулері жақсы, кейбіреулері нашар - тур кезінде сәттіліктеріңізді сынауға болады. және Мадрид пен Бенавенте арасындағы барлығына тең шексіз өрістер.
Ол жақтан тас жол айырықтары баратындар үшін тауға қарай бет алады Астурия A-66 ұшағында, Луго мен А Корунаға баратындар үшін A-6 ұшағымен Ла Марагатерия мен Эль-Биерцоны кесіп өту немесе Риас Байхасаға баратындар үшін А-52 ұшағымен Санабрияны кесіп өту.
Мадрид қауымдастығындағы заманауи тағамдардың ең жақсысы
Біз сізге көлікте сағаттарды үнемдей алмаймыз, бірақ біз оларды аздап төзімді ете аламыз біздің таңдауымыз гастрономиялық аялдамалар жолда. Барлығының біразы бар: дәстүрлі орындар, аймақтық тағамдар храмдары және заманауи мейрамханалар.
Олардың барлығы жаяу емес, бірақ біз сізді 15-20 минуттан артық ауытқуға жол бермеуге уәде береміз және Қосымша километрлер өте пайдалы болады деп сендіреміз.
** ТАУ (САН-ЛОРЕНЦО ДЕ ЭЛ-ЭСКОРИАЛ, МАДРИД) **
Сіз Мадридтен түске дейін кетіп қалдыңыз, бәлкім, сіз қарбалас уақыттағы кептелістерден аулақ болғыңыз келеді немесе жай ғана жеңілдеп, алғашқы бірнеше шақырымнан бастап гастрономиядан ләззат алғыңыз келеді.
** Монтиа ** бұл үшін тамаша орын - бұл кішкентай мейрамхана үлгі етеді Мадрид қауымдастығындағы заманауи тағамдардың ең жақсысы. Оның өзіндік стилі, өзгермелі ұзындықтағы мәзірлер - сапарыңыздан қалған нәрселерге бейімделуге өте ыңғайлы - және сізді кешкі астан кейін, маршрутты жалғастырмас бұрын Корольдік монастырьге серуендеуге шақыратын орын.
** SIBONEY GRILL (AREVALO, AVILA)**
Барсаң жарты жол Вальядолид , ұзақ сапарға бірінші аялдама үшін қызықты қашықтықта, Аревало оның таза түрінде Кастилия классицизмі, жолдағы ең әдемі ауылдардың бірі онда гастрономиялық ұсыныс бір қатарда болуы керек еді.
Аңшылық, оның мантрасы
Бірнеше қызықты нұсқалар болса да Асадор Сибоней, әрине, ең дөңгелек. Олардың ағаш пеште қуырылған емізетін шошқалар мен емізетін қозылар Олар лайықты атаққа ие болды. The грильдегі нәресте бүйректері Олар да қалыспайды.
МАТАПОЗУЭЛОС ДӘРІХАНАСЫ (МАТАПОЗУЭЛОС, ВАЛЯДОЛИД)
Вальядолидке баратындар және Паленсия Сіз бұл айналма жолмен саяхатыңызды қиындатпай аласыз. Бірақ солтүстік-батысқа қарай жүрсеңіз де, мұны істеуге тұрарлық. Өйткені Матапузуэлоста, Медина-дель-Камподан 15 шақырымдай жерде, Кастильядағы ең қызықты мейрамханалардың бірі.
Не Крест Микеланджело және оның La Botica de Matapozuelos командасы Кастилия тағамдары ең таза түрінде. Қарағайлы ормандардың, жабайы шөптердің және қоршаған ортаның етінің дәміне негізделген нәзік және басқалардан ерекшеленетін, бірақ дәм мәзірлерінде көрініс табатын заманауи тәсіл шынымен тәбетті.
Ал дәстүрлі тағамдарды ұнатсаңыз, мәзірден Микеланджелоның әкесі Теодороның тағамдарын таба аласыз. сияқты мамандықтар қара пудингпен толтырылған қой еті, айва мен фука каштаны қосылған бұғы етінің еті немесе шошқа құлағы қосылған треска.
Ойын әуесқойлары мен дәстүрлі қасық тағамдарды ұнататындарға арналған
** ЛЕРА (CASTROVERDE DE CAMPOS, ZAMORA)**
Тиерра де Кампостағы басқа маңызды мейрамхана басқарады Луис Альберто Лера ата-аналарымен бірге. үшін зиярат ететін орын ойын әуесқойлары мен дәстүрлі қасық тағамдарды ұнататындарға арналған. Олардың диван жастығы жалғыз өзі сапарды ақтайды, бірақ солай қоян қосылған бұршақтар.
Оңай қабылдаған дұрыс, егер бірдеңе болса, мейрамхананың жоғарғы қабатында орналасқан он бөлменің біреуіне тапсырыс беріңіз, әсіресе тамақтан кейін шексіз тамақты шақыратын каминнің жанында тамақтансаңыз. А-6 ертең де сонда болады.
** ЕРМИТ (БЕНАВЕНТ, ЗАМОРА) **
The гастрономиялық анықтама үстірттегі осы жол қиылысында және Кастилия-Леондық аспаздар әрқашан сүйіспеншілікпен атайтын атаулардың бірі. Эль-Эрмитано - таңдауға болатын өте ұсынылатын аялдама ең заманауи тағамдардың төрт дәмді мәзірі және дәстүрлі мамандықтардың мәзірі, мысалы, ауыл күріші (хоризо, ветчина, сиыр және шошқа еті бар) немесе арша қосылған сиыр еті. Егер сізде мүмкіндік болса, оларды сынап көруді ұмытпаңыз үйрек фуасы мен айвамен толтырылған cecina canutillos.
** LOS POINOS (VALDEBIMBRE, LEON)**
А-66 бойымен Леон мен Астурияға қарай жүретіндер үшін тамаша аялдама Вальдевимбреде, өзгертілген шағын қалада орналасқан. мейрамханалардағы жер асты жертөлелерінің жақсы бөлігі.
Тәтті картоп, зәйтүн, лалагүл және оның анчоус сорпасы қосылған пияздың күлі тұзындағы теңіз қарашығы
Олардың ішінде Лос-Пуинос ерекшеленеді, 2000 жылы қалпына келтірілген керемет жертөле-үңгір және қайда Ампаро Родригес сияқты мамандықтар дайындайды зәйтүн майымен өңделген сиыр тілі, бұқтырылған омлет, тұздықтағы тәтті нандар немесе қызыл ет стейктері.
** КАПРИХО (ДЖИМЕНЕС ДЕ ДЖАМУЗ, ЛЕЙН) **
Егер сіз Бенавентеден A-6 бойымен жүрсеңіз, Ла Банезадан Хименес-де-Жамузға дейін бұрылғаныңыз дұрыс, бұл жерде Бодега Эль Капричо орналасқан. Испаниядағы ең жақсы ет мейрамханаларының бірі.
Мұнда гриль шебері Джозеф Гордон өгізге және дәстүрлі рецепт кітабына табынады , дегенмен ол кейбір заманауи көз сүзуден бас тартпайды. Осылайша, сіз хатта таба аласыз сиыр еті және жұмыс сиыр еті, сиыр еті немесе браконьерленген жұмыртқасы бар бақа аяқтары қызғылт грейпфрут қосылған майлы тосттар немесе алмадраба тунец татары қосылған белдің тирадитосымен бірге. Егер сіз әлі де қабілетті сезінсеңіз, десерттер ұнайды өгіздің жарқылдаған торты немесе йогурт қосылған тәтті және дәмді баклажандар.
**КАСТРИЛО ДЕ ЛОС ПОЛВАЗАРЕС (ЛЕОН)**
Мұнда біз мейрамхананы емес, қаланы таңдаймыз. Біз мұны істейміз, өйткені Испаниядағы ең әдемі қалалардың бірі қаланың өзі Асторгадан 5 шақырым жерде айналма жолмен жүруге лайық. сонымен қатар себебі Осы шағын Марагата ауылында жергілікті тағамдарға мамандандырылған бірнеше мейрамханалар бар.
Пісірілген Марагато
** Cuca La Vaina ** және ** Maruja ** - классика, бірақ басқалары ** Coscolo ** немесе ** Entrepiedras ** сияқты тағамдарды ұсынады. шошқадан жасалған қатпарлы қамыр немесе маринадталған күркетауық төсі Квинтэссенциалды классиканы толықтыру үшін: пісірілген марагато.
** МЕЗОН АБЕЛАРДО (ПУЭБЛА ДЕ САНАБРИЯ, ЗАМОРА) **
Егер сіз Галисияға A-52 арқылы кірсеңіз, Пуэбла-де-Санабриада тоқтағаныңыз жөн. Ескі кино қалашығын сақтайды және қыста бұл аймақ шынымен суық болса да, жазда ауылдың етегінде өзен жағажайын ұсынады қамалға қарау, ол ең еліктіреді.
Кез келген маусымда Месон Абелардоға тоқтау үшін уақытты үнемдеуге ыңғайлы. Бұл қаланың ең туристік бөлігінде емес, бірақ оны табу оңай. Бұл хатта дәстүрлі тамақтану үйі сияқты аудан классиктерінің тапшылығы жоқ Санабриа бұршақтары, бұқтырылған сорпа, санабреса стиліндегі сегізаяқ, бұқтырылған тіл немесе бұзау тұмсығы .
Міне, біздің A-6 гастрономиялық турымыз аяқталды. Бұдан әрі сізде Леон астанасы, Галисия және Астурия және, Егер сіз мұнда аштықпен жете алсаңыз, жолдың соңында сіз гастрономиялық нұсқалардан тарылмайтын боласыз.
Өйткені гастрономиялық аялдамалар бар саяхат - бұл көбірек саяхат