Жаңа Орлеан, музыкалық және гастрономиялық эпифания
Басқан кезде иіс шығады француз кварталы бұл біреу сіз туралы айтқан сайын сенсорлық жадыңызда қайта пайда болуы мүмкін Жаңа Орлеан .
Ұсынатын иіс а асфальтта қыздырылған ескі сыраның қоспасы , кем дегенде үш түрлі дене ағыны және басқа тазартылған сұйықтықтармен суланған ағаш, мысалы, иіс иісі. Көпшілігі бар әйгілі аудан қаланың түнгі өмірі , азғындықпен байланысты кез келген басқа танымал бағыт сияқты, әр бұрыштан ең жақсы және ең жаманды тартады.
Күн батқан бойда неон белгілері пайда болады және келушілер шаштарын түсіреді; бұл отаршылдық ғимараттардың көркем төңірегі көрінуі мүмкін Магалуф , тек eurodance ойнаудың орнына, ол жетпісінші жылдары ән жазған кез келген оңтүстік рок-тобының ең үлкен хиттерін ойнайды және адамдардың жейделеріндегі логотиптер Ман Юнайтедтің орнына NFL командаларына тиесілі.
Жаңа Орлеан тұрғындарының көпшілігі, қонақүй қызметкерлерінен автобус жүргізушілеріне дейін, таңғы асқа жарма қосылған бурбонның жеке белгісі бар сияқты әрекет етеді. Табиғи апаттардан немесе экономикалық күйреулерден зардап шеккен басқа қалалардан ерекшелігі сол Бұл жерде ешкім өмірдің мереке екенін ұмытпайды , және олар сізді еске салуды ешқашан тоқтатпайды.
Түн Жаңа Орлеанда бәрі атап өтілетінін еске салады
Көшелер заттарға толы, олардың көпшілігі оқпен қоректенетін қаңғыбас оқтар моральдық кодекстер немесе капиталистік қысым АҚШ-тың қалған бөлігінен және өмір сүруге кетті Богемиялық өмір бүкіл елдегі санаулы орындардың біріне, онда ешкім сізді өз қарқыныңызбен жүрді деп айыптамайды.
Николас Кейдж ол зираттардың бірінде өзінің қабірін сатып алды, және сіз әр бұрышта әндерді орындайтын музыканттарды табасыз. Alice In Chains немесе Led Zeppelin акустикалық және орташа, бірнеше монеталарға айырбастау.
Түсте серуендеп, ыстық бізді Хэллоуин түнінде готикалық бар сияқты безендірілген қараңғы барға баруға мәжбүр етті , бірақ онда үлгі - құбырдың бір түрі өлтіретін әзіл Кабаре дивасының көзқарасымен - ол әндерді таңдады Диана Росс оның ішінде джук қорабы ол өзінің барлық клиенттеріне қатысты, олардың арасында күнін аяқтаған автобус жүргізушісі және Metallica сахна техниктеріне ұқсайтын тағы екі адам болды.
Оңтүстікке тән жақсы мінез-құлықпен олар бізден Испания туралы сұрады, біз бұл елдің музыкалық ерекшеліктерінің бір бөлігі болып табылатын бірқатар екпіндерді ести алдық. туған пат.
Егер бұл Джон Кеннеди Туул серуендеуге шыққан сайын кездесетін әдеттегі сценарий болса, оның кейіпкерлерін жасағаны сөзсіз. Цециуостардың қосылуы.
Музыка: өмір салты, Жаңа Орлеанның тағы бір тұрғыны
Француз кварталына іргелес аумақ, Меринья, ол **The Spotted Cat Music Club** сияқты барларға толы, мұнда джаз ревизионистері бірнеше сағат бойы ойнайды. жанрдың ең қарабайыр және мерекелік стилі , қатысы жоқ түнгі блюз ол не ойнағанын ойлағанда, бұл сіздің ойыңызға келуі мүмкін Герцог Эллингтон немесе Чарли Паркер Гарлем клубтарында.
Жаңа Орлеан джаз сияқты блюз аспаптарының сүйемелдеуімен желдер ерекшеленетін тұрақты мереке. банджо , бірақ музыканттардың көпшілігі консерваторияны жаңадан бітірген құмарлық жастар.
Егер сіз ұлылармен ойнаған кейбір пионерлерді көру үшін іздесеңіз, сіз өзеннен сәл алыстап, өзенге баруыңыз керек. Треме төңірегі , Ол қайда Candlelight Lounge .
Бұл эстетикалық құндылығы жоқ, 1973 жылғы неке сарайының үстелдері мен орындықтары, неон энергетикалық сусынымен жарықтандырылған қауіпті платформа және бөлменің артқы жағында пластиктен жасалған күріш қосылған бұршақ ұсынатын ханым бар. ерік-жігерге айырбастау үшін тақтайшалар, джаз бесігінің ең эмблемалық концерттік залдарының бірін құрайды.
Треме: Катринадан кейінгі Жаңа Орлеан
Ғаламшардың төрт бұрышынан келетін басқа туристердің болуы - бұл тарауда болу иллюзиясын бұзатын жалғыз нәрсе. Треме , бірақ жергілікті кейіпкерлердің тапшылығы жоқ, өйткені оның танымал бағасына байланысты көршілер музыка мен бір долларға сыра банкаларын тамашалау үшін келуді жалғастыруда.
Сәрсенбіге қараған түні сағат тоғыздар шамасында кірсем, перронда тізесінде кларнет ұстап, күтіп тұрған сексеннен асқан бір ғана адам отыр екен. Уақыт өте келе оның жанынан орын алып, әр түрлі жастағы адамдар келді. Оларға қолында тромбон ұстаған жапон қызы қосылып, сахна бірте-бірте толып кетті он бір музыкант , олардың арасында мен бұл мүмкін деп ойладым джаз өнертапқыштарының бірі, даңқтан кеткен, бірақ соңғы демдерін оны осы жылдар бойы қолдаған жалғыз нәрсеге жұмсады: сіздің аспапыңыз.
Бір ауыз сөзді алмасты, олар музыканы бастады, және олар екі сағат бойы тоқтаусыз ойнады, олар жылдар бойы репетиция жасағандай, тіпті кейбіреулер сонда бірінші рет ойнап жатса да. Олар ойнап, мен көз жасымды құрғатқанда, түн ортасы болды.
«Ала мысық» музыкалық клубы
Екі түн бұрын менің бірімде түнгі жалғыз серуендеу Мен дәл осы ауданға келдім және өмірімде бірінші рет маған қауіпті бірдеңе бола ма деген қорқыныш сезімін сезіндім. Көшеде жан жоқ еді, мен кенет көлеңкеден жақындауымды өтінген дауысты естідім. Менің жүрегімнің соғуы үш есе жылдамдады, егер маған бірдеңе болып жатса және полиция мені іздеп келсе, олар қарапайым ауданның басқа тұрғыны болуы мүмкін, паспорты жоқ адамның денесін тауып алады деп ойладым. Менің байғұс қызымды іздеңіз, мен оған не болғанын айтқанымда, ол мені сөкетін болды.
Бақытымызға орай, ол таң қалды және мен IPA-ның тартымды таңдауын көрсететін жалғыз барды тапқанша қараңғылықтан шыға алдым, шымырлар Ы жүк тасымалдаушылар жүйкемді тыныштандыру үшін.
Мен оның орнынан бірнеше көшеде тұрдым деп сустилоға түсініктеме бергенде, бармен маған кеңес берді Ол кезде көршілес жерде ешқашан жалғыз жүрмеңіз, және менің қиыншылықты жалғастырғым келетінін байқап, ол мені апару үшін такси сұрады BJs қайда жергілікті топ шақырды Король Джеймс және Ерекше адамдар әр дүйсенбіде салқын буги блюзінің белгілі бір стилін ойнады.
Келгеннен кейін мен фильмдердегідей бір қабатты ағаш үйдің түрін таптым. Америка Құрама Штаттарының оңтүстігі , Рождестволық шамдармен жарықтандырылған подъезде Солтүстік Американың басқа қалаларынан келген хипстер туристер темекі шегетін.
Ішінде тағы бір бұрышта үрме бұршақ пен күріш, ал пластик кеседе ұсынылатын арзан сыра болды. Олар бір түнде бәрін жоғалтуға дағдыланған елде, хрусталь стакандар немесе гүлді ыдыстар сияқты тауарларға енді ешкім инвестиция салмайды. Олар тек материалды емес немесе тұтынуға дереу жасайды және олар қалғанының бәрін қайта өңдейді.
Торонтодан келген кейбір студенттермен сөйлесіп, олар мұны растайды шикі Осы сапарда сол Candlelight Lounge болғанын көрдім бірнеше күннен кейін мен музыкалық эпифаниямды сезінетін едім.
АҚШ-тағы Ақ үйдің артындағы ең танымал балкон
ЖАҢА ОРЛЕАНДА НЕ ТАУҒА БОЛАДЫ?
-ның қызықты ағымы бар жас аспаздар Кохон немесе Баканал сияқты орындарды ашады олар талап ететін жерде жергілікті гастрономия заманауи әсемдік әсерлерімен , және оларға баруға тұрарлық; бірақ сіздің жүрегіңіз бен холестерин деңгейіңіз рұқсат етсе, Жаңа Орлеан астаналарының бірі болып табылады жан азығы , және ұшу-қону жолағына шыққан сәттен бастап оны қуырғышқа жеткізе алу үшін саяхатқа шығудан бірнеше апта бұрын диетаға отыру ыңғайлы.
Мұнда ең маңызды тағамдардың кейбірі берілген NOLA бұл сіздің күндеріңіздің соңына дейін сізге еріп жүруі мүмкін.
Po' Boy
Нағыз Po' Boy сынап көргеннен кейін, бұдан басқа нәрсені ойлау қиын ұнтақталған устрицалармен толтырылған пушистый багет сэндвичі , сіз баратын барлық барлар мен мейрамханаларда кездесетін «жергілікті кейіпкерлердің» бірінің әртүрлі дәмімен дәміне қарай дәмделген қызанақ тілімдері мен салат жапырақтары; Табаско соусы.
Гранадада жақсы кәуап немесе Мадридте лайықты картоп омлетін табу сияқты есте қаларлық Po'Boy-ды кездестіру оңай. Олар сөзбе-сөз барлық жерде бірақ әсіресе француз кварталында. Егер есімде дұрыс болса, мен бірінші болдым Эллин Роуздағы өлтіруші По'Боздар , және мен әлі күнге дейін таңертең сол алғашқы кездесуді аңсаймын.
По'Бой немесе Жаңа Орлеандағы құмарлық
Джамбалая
Жақсы Джамбалая тағамын табуға келгенде, валенсиялықтан ең жақсы паэлаларды қай жерде жеуге болатынын сұрағандай, сізде де солай болады. : ананың үйінде . Бірақ жолақты төмендетсеңіз, сияқты жерлер бар Наполеон үйі символдық жергілікті коктейльден басқа, олар сізге лайықтысын ұсына алады, Сазерак.
Джамбалая
**Dooky Chase-тегі креол тағамдары **
Dooky Chase - Тремедегі ең көне отбасылық мейрамханалардың бірі, 1941 жылы құрылған , және Катрина дауылынан кейін қайта тірілгендердің бірі. Креол асханасының мекемесі , оның бұқтырылған тағамдары мен асшаяндармен өңделуі - бұл нағыз стандарт оңтүстік тағамдары.
Асхананың сыртында мекеме джаз тарихындағы ең танымал музыканттар мен азаматтық құқықтар қозғалысы мен саясаттың барлық көрнекті қайраткерлерінің кездесу нүктесі болды. Мартин Лютер Кинг Барак Обамаға, олар қоғамдық жиналыстар мен гумбо табақшаларын тамашалау үшін орындарына отырды.
**Вилли Мэйдің шотланд үйіндегі оңтүстік қуырылған тауық**
Вилли Мэйдің шотландтық үйі 1957 жылы өз есігін ашты және қызмет көрсетумен мақтана алады Американың ең жақсы қуырылған тауық еті. Сіз кірген кезде, бұл қарапайым американдық асханадан басқа ештеңе емес, мұнда ұрып-соғылған және қуырылған тауық еті ерекше тағамдардың бірі болып табылады. Жұлдызды тағамды шығарар алдында бізге сыртқы түрі қарапайым және дәмі керемет ақ бұршақтан жасалған қарапайым тағам ұсынылды.
Бакканал
**Кафе дю Мондедегі бегнецтер**
Егер сіз гидтердің міндетті түрде тоқтауын болдырмайтындардың бірі болсаңыз да, тырысу үшін ұзын кезекті өткізіп жіберу ұят болар еді. Café Du Monde атақты бигнецтері толтырылған қағаз конусы . Олар тек бір түрі қуырылған профитерол ұнтақталған қантпен жомарт себілген , және олардан ләззат алу үшін толып жатқан аялдамалар жеткілікті, бірақ бас тартуға, үндемеуге, күтуге, суретке түсіруге және жалмауға тура келетін кездер болады.
Бакканал
Мариньяның барлық шуынан алыс жартылай қараусыз тұрғын ауданда орналасқан Бакканал , дүкені табиғи шараптар тозығы жеткен ғимаратта Чарльз көшесінің соңы Үйге кіре салысымен бөтелкеге сатып алуға болатын сенсациялық шараптар және күн сайын түн ортасына дейін ойнайтын музыканттар жігерлендіретін керемет көңіл-күй сыйлайтын ауласы бар.
Мұнда тағам Жерорта теңізінен шабыттандырады және сіз пластикалық табақтарда жақсы ұсынылған және тағы бір рет ұсынылатын тамаша пісірілген ингредиенттерді табасыз. Барлық деңгейде жұмыс істейтін күрделі және көше арасындағы қақтығыс. Ол жерге таксимен барып, жеке куәлігіңізді өзіңізбен бірге алып жүрген жөн.