Нәпсінің дәмі қандай?
Жеті өлімге әкелетін күнә, құмарлықтың зұлым жемісі, католиктердің ізгі үкіметі үшін Рим Папасы Григорий I каталогтастырылған және анықталған (олардың жазаларымен және олардың қарама-қайшы қасиеттерімен бірге). Бош оларды Прадо мұражайында сақталған Филипп II сатып алған әйгілі полихромды панельге салды, ал ақын Данте Алигери оларды «Құдай комедиясында» ізгілендіруге айналдырды. Олар романдарды, әндерді, поэзияны және тіпті режиссер Дэвид Финчер түсірген және Брэд Питт пен Морган Фриман ойнаған «Жеті» сияқты қорқынышты фильмдерді, соның ішінде сериялық өлтірушіні шабыттандырды.
Енді Андони Луис Адурис оларға дәм, түс, иіс және құрылым беріп, оларды аспаздық кілтте қайта ойлап тапты. . Жасалғандардың ішіндегі ең жағымды нұсқасы - және ашкөздік - сөзсіз. Нәтиже - кофемен бірге асханаға ұсынылатын ағаш мұнара пішініндегі қорап. Мугариц аспазының бізге үйренген ләззатынан ой жүгіртуге тағы бір шақыру.
Жеті өлімге әкелетін күнәлары бар жәшіктер
Жоғарыдан төменге қарай бөлімдер ашылады , күнәлардың әрқайсысын білдіретін жұмбақ белгімен белгіленген.
Бірінші біз табамыз менмендік . Басқалардың бәрінің бастауы осында. Бұл Люцифер Құдайға ұқсағысы келгенде жасаған күнәсі болды. Бірнеше жыл бұрынғы «Ла ванидад» **(аспаздар мен олардың эголарына арналған жеуге болатын көпіршіктер)** мақтаныш сезімін тудыратын Мугариц десерті осы мұнараның шабыттандыратын ұрығы болды. Тәкаппардың дәмі какао, шоколадқа ұқсайды, сырты алтын қаңылтыр, ішінде ештеңе жоқ. Күнәнің бойындағы бослықтың, адам баласының өзі емес нәрсеге сенуге бейімділігінің керемет көрінісі.
«Арық және сары» Кеведо басқаларға жамандық тілеуге және басқалардың бақытсыздығымен жақсы сезінуге әкелетін көреалмаушылықты көрді. Адурис үшін бұл какао сияқты ащы (70 пайыз) және ежелгі монета пішініне ие : екеуі бірдей емес, кімде-кім өздерінің дастархандастарының қандай екенін білгісі келсе, оны бөлісуге дайын болуы керек. Сіз қызғанасыз ба?
Ашу ащы және жабысқақ, жарқын және тартымды зефир , аузында күйіп кететін каенн хош иістендірілген, тамаша сәйкестендіру.
The сараңдық бұл асыра сілтеу, жинақтауға, иеленуге деген бақылаусыз құштарлық. Сараңдарды таң қалдырып, осы күнәға сәйкес келетін мұнара бөлімі толығымен бос . Дәмі де, иісі де емес, тек көңілсіздік.
Оны ашкөздікпен теңестірсек те, кез келген шамадан тыс тұтынуды білдіретін ашкөздік бүгінгі қоғамға тән күнәлардың бірі болар еді. Темперамент (немесе модерация) оған қарама-қарсы. Біздің ашкөздігімізді қоздыру және ұстамдылықты өлшеу үшін Мугарицте олар ең танымал екі дәмді біріктірді, тәтті және тұзды: шоколадпен қапталған қуырылған жүгері, тамақтануды тоқтатпауға шақыратын умами хиті Кішкентай киколар ағаш жәшіктің айналасында шашылып қалды.
Ал біз жетеміз құмарлық , ең тәндік күнә, жыныстық сипаттағы ойлардан туындайтын күнә, сондықтан ең үлкен реніш тудыратын күнәлардың бірі. Негізгі, қарапайым және тікелей , Мугариц командасының түрінде елестеткен азғыруға қарсы тұру қиын. құлпынай пюресі қосылған сезімтал ақ шоколад кремі . Сорғанда немесе жалап жейтін жеміс-жидек және қышқыл ноталары бар тәтті сироп.
Жалқаулық - бұл таза метафизика және асхана оған көнетінін білу үшін мұнараның соңына қойылады: фундук пен шоколадты бонбон, соншалықты тәтті, ауыр және жағымсыз, сондықтан оны жегіңіз келмейді. Кәмпит түріндегі шаршау мен зерігу . Қарама-қайшылық осындай күнәһар қатарды бізді ойлантудан басқа мақсатымен аяқтайды.
Сіз оларды сынап көруге батылыңыз бар ма?