Сезімдерді алып тастайтын сегізаяқ
MARLIMA ТЕҢІЗ ДҮКЕНІ
Санксенсодағы ең жақсы теңіз өнімдері мейрамханасы, Галисияның ең жақсы өнімдерін тамашалауға өте ыңғайлы. Мейрамхана теңіздің үстінде орналасқан , портқа қарайтын жағымды террассасы және классикалық безендірілген интерьері бар. Олардың тағамдары теңіз өнімдері мен балықтарға құрмет болып табылады, олардың сапасы мен балғындығына кепілдік беріледі, өйткені олардың теңіз өнімдері пісіретін пеші бар, бұл бағаны өте бәсекеге қабілетті етеді. Егер сіз дәстүр мен шикізатты іздесеңіз, бұл орын. Десерттерге орын үнемдеудің қажеті жоқ, моллюскалар бар монах балықтарынан ләззат алған дұрыс. Жалғыз кемшілігі - жазда барлық мейрамханалардағы сияқты - үстелді алу үшін шыдамдылық қажет.
Сіз тырыспай кете алмайсыз: Екі адамға арналған 40 еуро тұратын теңіз өнімдері табағы, оған екі кішкентай краб және бір сиыр еті, буға пісірілген мидиялар, кокельдер, грильде пісірілген асшаяндар мен ұстара бальзамдары, сондай-ақ маринара стиліндегі моллюскалар кіреді.
Руа де Мадрид, 24 Тел: (+34) 986 690 839
Қожалар, теңіздің әшекейлері
КАРМЕН
Маринада орналасқан бұл мекеме 1982 жылдан бастау алған отбасылық бизнестің эволюциясы. Бұл мейрамханада барлығы галисия асханасының дәстүрі жаңартылды , ұсыну басқа жанасуы бар қазіргі тағамдар, бұл оны айналасындағы басқа жерлермен салыстырғанда бірегей етеді. Бұған мысал ретінде картоп эмульсиясындағы қуырылған сегізаяқ немесе хоризо пирогы қосылған үй мидиялары жатады. Егер сіз көбірек классикалық хош иістерді іздесеңіз, екі текстурадағы шараптағы репа жасылы немесе бөдененің жамбастары мен төс еті қосылған хек белінен тартынбаңыз.
Сіз тырыспай кете алмайсыз: Карамельденген француз тостындағы фуа гра, Педро Ксименес редукциясы бар.
Praia dos Barcos, 2 Тел: (+34) 986 723 412
ЕКІ БҰРЫШТЫҚ ҚАЙЫҚ
Бейресми түскі ас үшін тамаша мейрамхана. Оның асханасы әдеттегі галисия ұсынысынан бір қадам алға шығады және тунец сашими, қызыл тунец татаки және асшаяндармен сояда қуырылған жаңа макароннан тұрады. Классикалық түрде пісірілген теңіз өнімдерінен де, балықтан да демалуға арналған әртүрлі дәмді тағамдар . Ал егер сіз жасыл нәрсе іздесеңіз, олардың салаттары ең жақсы таңдау болып табылады, әсіресе алма, тетилла ірімшігі, асшаяндар мен жержаңғақ қосылған «теңізден».
Сіз тырыспай кете алмайсыз: жаңа піскен фуа гры және конфит пиязы қосылған омлет. Бұл қарапайым болып көрінеді, бірақ сіздің таңдайыңыз бұл шырынды және ерекше дәм қоспасын ұмыта алмайды. Мұнда міндетті түрде десертті сұрау керек, оның үстіне банандық торт, дюльче де леше және крем немесе құлпынай қосылған ақ шоколадты мусс банкасы мен грек йогурты арасында шешім қабылдау керек.
Praia dos Barcos s/n Тел: (+34) 986 691 949
Терраза-дель-Марда фуа гра және браконерлік жұмыртқа қосылған саңырауқұлақтар симфониясы
ТЕҢІЗ ТЕРРАСЫ
Теңіз көрінісі, жайлылығы және тыныштығы үшін Санксенсодағы ең қызғаныш террассаларының бірі бар қонақүй мен мейрамхана. Егер біз ерекше әсермен дәмді тағамдарды қоссақ, бұл жер жазғы демалыс үшін маңызды. Біз аш болуды ұсынамыз, өйткені олардың мәзірі тәбетті болғаны сонша, сіз бәрін көргіңіз келеді . Олардың тауық чиптерінің стартерлеріне алданып қалмаңыз, олар қарапайым кесектер, олардың толқынды Ruffles картоп құрылымы және бал қыша соусы керемет. Жұмыртқаның сарысы, фуа және туралған картоп қосылған саңырауқұлақтардың симфониясы және карри майонезі қосылған темпура асшаяндары - бұл сенімді таңдау, бірақ ерекше атап өту керек болса, бұл олардың жаңа теңіз гамбургерлері: алма пюресі қосылған гуда ірімшігі қосылған скумбрия, падрон бұрышы және кэшело, балқытылған Сан-Симон ірімшігі қосылған сегізаяқ және гуда ірімшігі қосылған сиядағы бала кальмар балқытылған, карамелденген пияз және дәмдеуіштер майонез қосылған картоп. Еттен қалмайтыныңызға сендіреміз.
Сіз тырыспай кете алмайсыз: Оның галисия ірімшігі қосылған сегізаяқ пиццасы. Қарқынды, бірақ қажет.
Прайа-де-Силгар серуені, 42 Тел: (+34) 986 720 144
МАРУКА ТАВЕРН
Егер сіз қала орталығынан алыстап, шынайы және ауылдық нәрсеге барғыңыз келсе, осы гриль мейрамханасына баруыңыз керек. Антикварлық безендірілген, гүлдер көп және анда-санда жанды музыкасы бар ескі тас үй. Оның сүйкімділігі сізді ең шынайы Галисияға апарады. Оның тағамдары қарапайым және қарапайым, дәстүрлі тағамдармен керемет бағамен. Гриль еті - бұл олардың ерекшелігі, әсіресе антрекот, бірақ сағадағы балық көңілді қалдырмайды және әрқашан альбариньо үйімен жуылады. Үйдегі ірімшік тортын, калий кофесін және кофе ликерін аяқтау үшін.
Сіз тырыспай кете алмайсыз: Жаңа піскен насыбайгүл және таза зәйтүн майы қосылған «Марука» қызанағы.
Place da Barrosa, 43 Тел: (+34) 619 534 056
Эль Патио де Романда еріген ірімшік қосылған мексикалық тако
РИМ АУЫЛЫ
Аты аңызға айналған Pontevedra мейрамханасы Casa Román, Sanxenxo-да филиал ашты, бірақ ол бірдей болады деп күтпеңіз. Олардың аспаздық стиліне ешқандай қатысы жоқ, бірақ сапасы мен назары. Көптеген жылдар бойы тәжірибе олардың не істесе, әрқашан жақсы болатынын қамтамасыз етеді. Сильгар жағажайының қарбаласынан алыс жерде сүйкімді жергілікті және тыныш патио-террассалар және порт, оны жазғы түскі ас үшін өте тәбетті етіп жасаңыз. Оның қарапайым және қысқа мәзірі сияқты әдеттегі тағамдарды таңдауды жеңілдетеді падрон бұрыштары немесе қуырылған хубиньялар, немесе кілегейлі асшаянды дәмді тағамдар немесе темпурадағы сегізаяқ пен мидия себеті сияқты заманауи тағамдар. Ең жақсысы, олардың бағалары мен күткен кезде тарататын пинкститолар.
Сіз тырыспай кете алмайсыз: Ерітілген ірімшік қосылған мексикалық тако.
Калле Карлос Касас, 2 Тел: (+34) 986 720 031
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Галисияда есіңізді жоғалтатын 30 фотосурет
- Капитан Немо фестивалі: Галисия теңіз өнімдері
- Балдырлар: ыдыс-аяқтың жаңа ингредиенті
- Гастрономия, Испанияда жасалған?
- Галисиядағы теңіз өнімдері сафари: Риас Алтас
- Галисиядағы теңіз өнімдері сафари: Риас Байхас
- Галифорния: Галисия неліктен Винтерфел емес екенін көрсетеді
- Галисиядағы сегізаяқты жеудің сегіз тәсілі
- Жазда Галисияда жеуге болатын тағамдар
- Галисияда жеуге болатын бес нәрсе (және олар теңіз өнімдері емес)
- Сіз галисия екеніңізді...
- Галисиядағы бес ерекше бағыт
- Галифорния: екі батыс жағалау арасындағы ақылға қонымды ұқсастықтар
- Галисияның басқа гастрономиясы
Картоп парментьесі мен спаржа винегретіне арналған тарақ.