아보카도가 있으면 모든 것이 더 좋습니다.
첫 번째는 아보카도 쇼 , 암스테르담에서 다음과 같은 요리와 함께 아보카도 버거 (과일을 빵으로) 또는 똑같은 빨대 . "사람들은 종종 식당 아이디어가 어디서 났냐고 묻습니다. 글쎄요. 아보카도 자체에서 왔습니다. 가능한 모든 방법으로 즐기는 것만으로도 이미 고무적입니다. 우리가 가장 좋아하는 슈퍼 과일 세계는 영양가 있고, 다재다능하고, 풍부하고, 아름답고, 기본적으로는 생명입니다!", 웹사이트에서 설립 책임자를 설명합니다.
그들은 또한 다음과 같이 말합니다. 그들의 아보카도는 유기농, 지속 가능하고 사회적으로 책임 있는 작물에서 나옵니다. , "세계의 모든 멋진 도시"로 브랜드를 확장할 계획입니다. 게다가 그들은 강조한다. "좋은 진동" 아보카도쇼 방송에서 빼놓을 수 없는 특집, 이 색의 과일을 요리하고 싶다면 푸른 잎 (2017년의 팬톤, 그것과 관련이 있을까?) . 이러한 이유로 또한 대부분의 요리는 채식주의자가 되고 심지어는 완전 채식주의자가 됩니다.
아보카도 , 그 부분에 대해 전 세계에서 열리는 아보카도를 기반으로 한 메뉴가 있는 두 번째 레스토랑입니다. 그의 경우 영감은 다음과 같습니다. 멕시코에 살기 위해, 그들은 Guardian에게 말하며 그 열매도 공정 무역.
"우리 메뉴에는 많은 원료, 만큼 잘 비침습적 요리 기술 이미 건강한 메뉴에 고유한 진정성을 부여하는 진공 요리와 같은 최대한 건강한 주방. 마찬가지로, 그들은 또한 다음과 같이 확언합니다. "우리 메뉴에서는 여러 곳에서 영향을 받을 수 있으므로 멕시코 피코 데 갈로, 일본 사시미, 이집트 듀카 "(나라의 특징적인 견과류와 씨앗의 혼합물) .
이 목록에 포함된 가장 최근의 식당은 성장하는 것 같습니다. 순회 레스토랑, 아보 팝업 , 5월 28일과 29일 런던에서 열리는 브런치. 그러나 그것들은 다른 모든 것보다 먼저 존재했습니다. 컨셉 관련 주방 (비록 각 요리를 아보카도로 만들어야 하는 극단적인 선택은 아니지만, 무엇보다 좋은 홍보 없이) ** 아보카도 , 아테네에서 높은 평가를 받은 채식주의자 또는 **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, Guaynabo (푸에르토리코).