호텔의 미래
예, 우리는 다시 여행할 것입니다. 언제인지는 모르지만 예전과 같지 않을 것이라는 것을 알고 있습니다. De-escalation, 단계, 리듬, 규정... 이전에는 불확실하고 알 수 없었던 미래가 서서히 형성되고 있으며 호텔은 시간이 되면 우리를 환영하기 위해 이미 일을 시작했습니다.
보안 조치, 청소 및 소독 기준, 사회적 거리, 보호 장비... 고객과 직원의 건강을 최우선으로 하여 전 세계 호텔 및 숙박업체들은 새로운 상황에 대비하고 있습니다.
체크인 시간은 다시는 같을 수 없으며, 그러나 그것은 이미 지평선에 있습니다.
마드리드 호텔 비즈니스 협회(AEHM)에서 그들은 Condé Nast Traveler로 이동하여 그들이 만든 위원회에서 시민, 직원 및 여행자에게 최대의 보안과 신뢰를 보장하는 프로토콜을 개발할 때 따라야 하는 라인에 모두 동의합니다. . 또한, 스페인 관광 품질 연구소(ICTE)와 관광청 장관이 활동을 재활성화할 목적으로 전체 관광 부문에 대한 국가 프로토콜을 수립하기 위해 출범한 위원회에 합류했습니다. 문서를 제공할 것입니다.
'COVID Free Hotels' 프로토콜은 준비해야 할 사양을 해결하는 것을 목표로 하며, 모든 수준에서, 완전한 보장과 함께 부문의 재개를 위해. "세부 사항을 제공하는 것은 아직 이르지만 AEHM에서 설명합니다. 그러나 일련의 지침으로 구성될 것입니다. 고객의 입장부터 공급업체의 주문 접수, 최대한의 보안과 신뢰를 보장하기 위한 공간 재구성 등에 이르기까지 '호텔의 전체 활동 회로'에 적용해야 합니다. 분명히 여기에는 방과 공용 구역의 청소 과정 외에도 주방, 바, 카페테리아, 식당, 리셉션 또는 기타 공간과 같은 나머지 공간에 대한 특정 위생 조치가 포함됩니다.
아난타라
마음의 평화를 유지 Anantara가 실행 중인 조치 프로그램에 세례를 준 이름입니다. 시설에서 이미 높은 위생 기준을 개선합니다. 고객에게 웰빙에 대한 새로운 접근 방식을 제공합니다.
호텔의 모든 영역(개인, 공용 및 직원 작업 영역)에서 환경 보호국(EPA)이 승인한 소독제를 사용하여 코로나바이러스와 싸우고 있습니다. 마찬가지로 세부 사항을 간과하지 않고 극단적 인 카드 등의 물건 및 리무진 내부 등의 공간 청소 및 소독 공항에서 손님을 태우고 매번 사용 후 소독됩니다.
고객에 대한 필요한 정보를 수집하는 데 활용되는 바로 이러한 여정 동안 체크인 절차를 완료하기 위해 로비에서 보내는 시간은 최소한으로 유지됩니다.
각 Anantara 시설은 또한 게스트 가디언, 모든 것이 준수되는지 감독하는 사람 브랜드가 정한 까다로운 기준, 를 기반으로 세계보건기구를 포함한 전문가의 권고 , 위생 서비스 전문 기업인 Ecolab 및 Diversy가 있습니다.
일반적으로, 모든 서비스에서 손님의 유입을 개인화하거나 줄입니다. 스포츠 활동부터 요가나 필라테스 수업까지, 사전 예약 가능한 호텔 근처 매장에서 쇼핑을 하는 것까지.
동부 만다린
만다린 오리엔탈 호텔의 경우 정보는 고객과의 관계에서 핵심입니다. 좋은 의사 소통을 탐구 , 모든 편안함(물론 모든 보안)과 함께 숙박을 즐기기 위한 첫 번째 단계입니다. 우리의 손님은 높은 수준의 건강과 안전을 알고 있습니다. 우리 시설의 외부와 내부 모두. 지역 보건 및 정부 당국의 지침에 따라 추가 조치가 시행되었습니다. 세계보건기구 , 이것들 바로 전에 손님에게 명확하게 전달됩니다. (호텔 웹 페이지, 예약 확인서...) 및 도착 시"라고 Traveler.es에 알립니다. 그러나 쌍방향 정보여야 하며, 쌍방의 커뮤니케이션이어야 합니다. 그들은 게스트의 우려 사항에 대해 받은 피드백을 확인합니다. 호텔에서 이러한 새로운 보안 정책을 형성하는 데 핵심적인 역할을 했습니다.
그리고 구체적으로 만다린 오리엔탈 호텔에서 잠을 자면 우리의 경험이 어떻게 달라질까요? "우리는 포트폴리오 전반에 걸쳐 강화된 건강 및 안전 조치를 도입했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 공용 시설 및 객실의 청소 및 소독 빈도 증가, 소독제 제공 호텔의 공공 장소에서 손의 손님, 직원, 공급업체 및 공급업체의 온도 제어 진입점에서 손님을 위한 건강 및 여행 신고서 적절한 경우 수영장, 체육관 및 공용 스파 시설을 포함한 일부 시설의 임시 폐쇄". 즉, 예약 시 제공된 정보에서 객실 체크아웃까지 완전한 경험입니다.
그러나 만다린 오리엔탈에서 그들은 또한 사회적 거리두기 수칙 준수 앞으로 몇 달 안에. 이것이 그들이 일하는 국가의 상황에 적응하는 방법입니다. "예를 들어, 홍콩의 현재 지침은 레스토랑은 계속 운영할 수 있습니다. , 그러나 예약은 4명 이상의 손님을 수용할 수 없으며, 이 테이블은 최소 1.5m 간격을 유지해야 하며 식사를 하지 않을 때는 마스크를 착용해야 합니다. 상황은 계속 발전하고 있으며 우리는 현지 당국과 긴밀히 접촉하고 WHO의 조언을 따를 것을 권고합니다."
호텔 아츠, 바르셀로나
메리어트 인터내셔널
호텔 회사에서 출시를 발표했습니다. 청결과 환대의 기준을 높이는 다차원 플랫폼 따라서 현재의 전염병 환경이 제시하는 새로운 건강 및 안전 문제를 해결합니다. “우리는 손님들이 청결, 위생 및 사회적 거리 면에서 우리가 현재 하고 있는 일과 가까운 장래에 계획하는 일을 알고 이해하여 그들이 우리 호텔 중 한 곳의 문을 통과할 때 귀하의 건강과 안전에 대한 우리의 약속이 우리의 최우선 과제라는 것을." 메리어트 인터내셔널의 사장 겸 CEO인 아르네 소렌슨(Arne Sorenson).
"그것은 우리에게도 똑같이 중요합니다. 직원의 건강을 보호하기 위해 변경 사항을 직원에게 알립니다. 손님에게 봉사하는 동안”이라고 그는 결론을 내렸습니다.
따라서 메리어트는 메리어트 글로벌 청정도 협의회 호텔에서 covid-19 전염병의 현실을 해결하고 이 분야에서 회사의 노력을 더욱 강화합니다. 이 조언은 다음 사항에 중점을 둡니다. 전 세계적으로 환대 산업에서 더 높은 수준의 표준, 행동 및 청결 표준 개발 , 소비자와 메리어트 직원 모두의 위험을 최소화하고 안전을 강화하도록 특별히 설계되었습니다.
협의회 의장은 다음과 같다. 레이 베넷(Ray Bennett), 메리어트 인터내셔널(Marriott International) 글로벌 최고 운영 책임자(COO) , 그리고 가사, 엔지니어링, 식품 안전, 직업 건강 및 직원 건강을 포함한 모든 메리어트 분야의 리더를 포함하여 내부 및 외부 전문가의 통찰력과 의견을 활용할 수 있습니다.
이 일련의 기술에는 호텔 전체의 표면을 소독하기 위해 병원 소독제가 포함된 정전기 분무기가 포함됩니다. "정전기 스프레이 기술은 알려진 병원체를 치료하기 위해 질병통제예방센터(CDC)와 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 최고 등급의 소독제를 사용합니다. 분무기는 전체 영역을 빠르게 청소하고 소독하며 호텔에서 청소하는 데 사용할 수 있습니다. 방, 로비, 체육관 및 기타 공공 장소를 소독하십시오." 또한 회사는 현재 테스트 중입니다. 자외선 기술 게스트 키 및 직원 공유 장치를 소독합니다. 따라서 앞으로 몇 달 안에 고객이 메리어트 포트폴리오의 호텔을 방문할 때 "모든 호텔에서 더 높은 수준의 청결 기준을 수립하기 위해 특별히 설계된 우리의 청소 체계에서 추가적인 강화를 감지하게 될 것입니다."
에 대해 말하다 식품 안전, 메리어트의 안전 프로그램에는 실용적인 위생 및 소독 기준에 따라 강화된 위생 기준과 모든 직원을 위한 교육 비디오가 포함됩니다. "Marriott의 식품 및 음료 부서는 회사의 식품 안전 표준을 지침으로 사용하여 자체 검사를 수행해야 하며 규정 준수는 독립적인 감사를 통해 주기적으로 검증됩니다. 또한 회사는 룸 서비스 운영 방식을 변경하고 뷔페 공간에 대한 새로운 접근 방식을 재설계하고 있습니다.
메리어트는 또한 COVID-19로 인한 결과 중 하나가 "공간 자체가 '럭셔리' 개념 정의의 일부: 개인 공간을 유지하고 공간 감각을 즐기는 능력. 이것은 많은 고급 리조트, 호텔 및 빌라가 다른 숙박 옵션보다 더 쉽게 제공할 수 있는 것입니다."
포시즌스 마드리드
"오픈 날짜는 아직 확정된 것은 없지만 9월 1일부터 예약 받습니다", 그들은 호텔에서 우리에게 최종 날짜가 상황이 어떻게 발전하는지에 달려 있으며 시설이 취해야 할 가능한 조치에 대해 이미 작업하고 있음을 나타냅니다.
NH호텔그룹
NH 호텔 그룹에서는 이미 다양한 시나리오를 작업 중입니다. 호텔의 재개방은 제한 해제와 수요가 어떻게 작용하는지에 따라 달라질 것입니다.
"우리는 그것이 될 것으로 기대합니다. 단기적으로 활동을 유지하는 지역 수요, 국경이 막히지 않고 항공사가 국제 운항을 재개할 수 있는 한" 그들은 이미 고객 경험 제안을 재정의하고 있는 그룹에서 설명합니다. 보안을 전체 전략의 중심 요소로 사용합니다.
이를 위해 그들은 모든 프로세스와 운영 및 고객과의 접촉을 검토하고 있습니다. "이것은 전체에 반영될 것입니다. 그가 회사와 경험하는 모든 관계, 여행을 계획할 때부터 호텔에 머무를 때까지, 그리고 여행이 끝날 때까지."
"우리가 가지고 있는 정보와 참조로 삼고 있는 중국 부문의 재활성화를 바탕으로, 수요가 점차적으로 재활성화되고 활동으로의 복귀가 시차를 두고 이뤄질 것 같다"고 말했다.
세라스
The Serras의 고객은 다음을 선택할 수 있습니다. 온라인으로 체크인하고 문서나 신용 카드를 제시할 필요가 없습니다.
호텔이 제공하는 객실 내 식음료 제공 및 서비스 증가 그리고 아마 이번 여름에 그들은 봉사할 것입니다 아침 식사(뷔페는 폐지), 점심과 저녁 식사는 온열 테라스에서 제공됩니다.
핀카 코르테신
이 Preferred Hotels & Resorts 회원 호텔에서는 정부가 지시하는 조치를 시행하지만 "처음부터 우리가 누구인지, 무엇을 구축했는지 본질을 잃지 않도록 노력할 것입니다." 개인화되고 세심하며 최대한의 세부 사항과 도움을 받았습니다.
"저희 레스토랑 서비스는 모두 '일품요리'이며, 한정된 인원으로 비교할 수 없는 서비스를 제공합니다. 우리는 또한 우리의 클라이언트 넓은 객실과 공용 공간, 그들 중 많은 사람들이 사치품으로 생각하는 것”.
협력하는 예방, 건강 및 위생 회사의 조언, 직원과 고객의 안녕을 위해 최선을 다할 것이며, "하지만 동시에 우리는 편안하고 우아한 분위기에서 세심한 서비스로 잊지 못할 경험을 선사합니다.”
웰링턴 호텔
마드리드의 상징적인 웰링턴에서 모든 직원은 기본적인 예방 조치로 마스크와 장갑을 착용합니다. 또한 "있을 것이다. 오존 청소 및 소독 매일 방을 여는 옵션이 시스템을 통해 제공됩니다. 비접촉 "라고 지적합니다.
손 소독 젤 및 제품은 호텔의 공공 장소와 개인 공간 모두에 배치됩니다. 정기적으로 완료 및 검토됩니다. 호텔 관계자는 "매일 전 직원이 비누와 뜨거운 물로 최소 20초 이상 씻는 등 올바른 손소독 수칙을 안내받을 것"이라고 말했다.
공개연락처, 예를 들어 난간, 엘리베이터 버튼, 도어 핸들 및 손잡이 하루 종일 여러 번 청소하고 표면을 – 접수 데스크, 레스토랑 카운터 및 식탁 – 정기적으로 청소됩니다.
에 관해서 음식 및 음료 영역 (F&B 아울렛) 오픈 시간이 되면 최소 2미터 거리 테이블 사이에 "그리고 우리는 객실과 홀 모두에서 유럽식 또는 일품 조식 옵션을 제공합니다"라고 Hotel Wellington에서 알려줍니다.
하프보드와 풀보드는 룸서비스와 홀에서 제공되며 디지털 메뉴도 제공됩니다. 그러면서 "당연히 정부가 결정한 모든 공식 조치를 내놓을 것"이라고 결론지었다.
호텔 이투레기
“어머니는 전화로도 진솔한 목소리와 미소가 전해진다고 늘 말씀하셨고, 따라서 일부 장갑이나 마스크는 고객이 우리의 욕망을 알아차리는 것을 막지 못할 것입니다. Iturregi에서는 고객과 1미터 이상 거리를 두는 경우가 거의 없습니다. 우리가 가방을 가져갈 때, 하지만 보통 트렁크에 있거나 바닥에... 또는 아침 식사를 제공할 때, 하지만 조금 더 거리를 둬야 한다면 그렇게 할 것"이라고 말했다. Iturregi 호텔의 소유주인 Lucie Leprêtre가 그들이 있는 곳을 알려줍니다. 건강 프로토콜이 실행되기를 기다리며, 그들이 믿는 것은 그 이후로 그들에게 어렵지 않을 것입니다. 객실은 8개, 최대 수용 인원은 20명입니다. 9헥타르의 부지에 클라이언트, 공급업체 및 직원을 위한 2개의 잘 분리된 입구가 있으며 예약 없이는 외부 사람을 받지 않습니다.
아침 식사는 넓은 식당(테이블 사이가 1.5미터 이상)이나 원하는 경우 객실에서 항상 일품요리로 제공되기 때문에 문제가 되지 않습니다. “우리는 항상 개인 공간과 재량권을 존중했으며, 존재하지 않고도 존재하고, 항상 사용할 수 있지만 멀리 떨어져 있습니다. 고급 서비스는 프로토콜의 영향을 받지 않아도 됩니다. 유일한 차이점은 장갑과 마스크를 착용하고 더 깊고 더 지속적인 청소를해야한다는 것입니다. 그러나 그것은 언제나처럼 전적인 재량으로 수행될 것입니다. 그리고 이것이 우리의 존재 방식이나 고객과 함께하는 방식을 바꾸지 않을 것이라고 생각합니다.”
파라도르
Paradores의 청소 절차는 항상 매우 까다로웠으며 이제는 더욱 그럴 것입니다. 리셉션에 설치됩니다 거리 파티션 그리고 있을 것이다 하이드로알코올 젤, 마스크, 정보가 있는 위생 코너 고객을 위해. 게다가, 키 또는 모든 문서의 소독 클라이언트가받을 극단적이고 만들 것입니다 익스프레스 체크인 따라서 사전 정보 요청을 통해 클라이언트가 리셉션에 들르지 않아도 됩니다.
객실에는 슈퍼 강화 청소 프로토콜이 적용됩니다. 고객이 가장 많이 만지는 요소에 특히 중점을 두고 있습니다. 리모콘 -소독 후 케이스에 넣어드립니다-, 문손잡이, 수도꼭지, 샤워기... 그리고 클라이언트가 방에 들어오기 전에 적용되며, 모든 표면에서 가능한 바이러스를 제거하는 살바이러스 솔루션, 섬유를 포함하여.
에서 식당과 식당은 수용 인원을 줄이고, 테이블과 수저 사이의 거리를 늘리는 것은 항상 상자에 담겨 있으며 사전에 소독됩니다. 그리고 창고는 상품과 마찬가지로 매일 철저히 소독됩니다. 도착.
아란자 호텔
숲으로 둘러싸인 가파른 계곡 한가운데에 숨겨진 가장 가까운 포장 도로에서 0.5km, 방이 11개밖에 없는 Arantza Hotela, 소유자인 Alberto Medinabeitia는 자신이 고객과 직원의 안전을 보장할 수 있다고 확신하고 Health에서 만든 프로토콜을 문제 없이 적용할 수 있습니다. 빠른 테스트 또는 최신 기술을 포함하고 "3월까지 동일한 경험, 즉, 프라이빗 스파와 낭만적인 저녁 식사와 함께 부부의 독점적인 경험"을 계속 제공합니다.
Alberto는 클라이언트와 자신 모두에 적응해야 하는 것은 다음과 같은 몇 가지 작은 변화라고 지적합니다. 식당에서 있을 2개의 교대조는 엄격할 것입니다. 이러한 이유로 또한 제3자에 의존하는 제3자(Arzak 및 San Sebastian의 고급 레스토랑 등)에서 제공하는 활동에 어떤 일이 일어날지 예상하고 Arantza Hotela는 사냥꾼들이 피난처로 사용했던 오래된 txabolas에서 미식 경험 개발을 마칩니다.
한편 오랜만이다. 레스토랑 메뉴는 디지털, 고객이 자신의 모바일 기기에서 먹고 싶은 음식을 선택하고 필요한 정보를 미리 알려주시면 체크인, 체크아웃을 위해 리셉션을 거치지 않아도 됩니다.
레투에르타 수도원 르 도멘
레투에르타 수도원
“우리 고객은 항상 독점을 추구했고 이제는 보안도 추구합니다. 이러한 이유로 팬데믹이 시작된 이후로 우리는 직원과 손님의 마음의 평화를 보장하는 절차를 만드는 데 집착해 왔습니다. 환경은 많은 도움이 됩니다. Duero 강 옆에 있는 700헥타르의 포도밭과 여러 야외 레스토랑으로 둘러싸인 30개의 객실에 대해 8,000m2가 넘는 SXII의 수도원이 있다는 것은 특권입니다. 이 모든 것이 마드리드에서 2시간도 채 걸리지 않는 거리에 있습니다. 자신의 차량에. Abadía Retuerta의 총지배인 Enrique Valero**는 전 세계적으로 고급 와인 관광의 표준 중 하나로 여겨지는 자신의 호텔이 직면한 도전 과제를 Condé Nast Traveler에서 1인칭으로 진행합니다.
구체적인 대책으로는 직원의 안전을 강화하기 위해 최선을 다하는 업무 복귀 전 항체 검출 검사, 직장 출입 시 체온 측정, 공용 구역의 하이드로알코올 젤, 주방당 최대 인원 제한 서비스 중 마스크와 장갑 사용.
오존으로 건물 전체를 소독하여 투숙객의 안전을 보장하며, 체온 측정, 필요한 경우 구급차 보장 보험, 긴급 이송 시 헬기장, 각 사용 후 객실 전체 소독, 디지털 체크인/체크아웃, 마스크 팩, 게스트/일당 하이드로겔 및 장갑, 객실 내 재활용 불가 또는 일회용 정보 항목 제거, 공용 구역 하이드로겔 디스펜서, 최대 수용 인원을 보장하기 위한 공용 공간 재설계, 여러 야외 레스토랑 옵션 또는 새로운 사회적 거리두기 조치를 초과한 넓은 공간, 봄과 여름에는 야외에서 아침과 저녁을 먹고, 당국이 허용하는 경우 야외 수영장 이용 가능.