글루텐 프리 메뉴가 당신을 놀라게 할 One Aldwych 호텔 레스토랑 Indigo
당신의 삶은 여러 가지 이유로 하룻밤 사이에 바뀔 수 있습니다 ... 그러나 그들이 당신에게 체강이 있다고 발표하는 날(그들은 말한다)은 큰 충격입니다.
사회 생활을 위한 무엇보다도 친구들과 먹거나 식사를 하는 단순한 행위가 많은 경우에 장애물 코스가 됩니다.
다행스럽게도, 런던에는 체강 또는 글루텐을 자발적으로 포기하기로 결정한 사람들을 위한 다양한 옵션이 있습니다. 두 레스토랑 모두 글루텐 프리 요리법만을 전문으로 하는 레스토랑과 신뢰할 수 있는 옵션을 제공하는 레스토랑이 있습니다.
** NICHE ** _(197-199 로즈베리 애비뉴) _
언제 Marc Warde와 그의 파트너 Adrian Morgan 2013년에 틈새 시장을 열었을 때 글루텐 프리 레스토랑에 대한 아이디어는 테이블에 없었습니다. 그러나 레스토랑을 연 직후, Marc는 셀리악병 진단을 받았고 그곳에서 글루텐 프리 메뉴 작업을 시작했습니다.
그리하여 그들은 되었다 런던 최초의 100% 글루텐 프리 인증 레스토랑. 그들의 슬로건은 "글루텐 프리, 그러나 당신은 결코 그것을 추측하지 못할 것"이며, 그것은 그들이 사용한다는 것입니다. 제철 재료와 신선한 재료 그리고 모든 음식이 수제이기 때문에 글루텐을 포기한다고 맛을 포기하는 것은 아닙니다.
메뉴에는 고기 파이, 뇨키, 햄버거 그리고 영국 고전 같은 소시지와 으깬 감자.
** 레게로 ** _(64, Old Compton Street) _
와 함께 집에서 만든 신선한 파스타 유기농 재료를 메인으로 직접 만든 빵이나 포카치아 등 글루텐이 들어간 메뉴가 없기 때문에 안심하고 선택할 수 있는 곳.
파스타 옵션에는 다음이 포함됩니다. 수수 가루로 만든 탈리아텔레와 라비올리. 두 곳이 있으며 한 곳은 도시 중심부의 소호에 있습니다.
** ARDICIOCCA ** _(461 – 465 North End Road, Fulham) _
또 다른 이탈리안 레스토랑 옵션이지만 이번에는 사우스 런던, 풀럼, Ardiciocca는 영국 체강 협회의 인증을 받았으며 완전히 글루텐이 없습니다.
그의 철학은 단순함이 특징입니다. 계절에 따라 달라지는 메뉴는 최고 품질의 재료.
뿐만 아니라 'nduja'나 제노바 페스토와 같은 전형적인 이탈리아 재료로 만든 피자, 그들은 또한 파스타와 같은 고기 요리를 가지고 있습니다. 바질과 토마토를 곁들인 돼지고기 필레 , 또는 물고기, 완두콩 퓌레를 곁들인 오징어.
Ardiciocca: 100% 글루텐이 없는 고품질 제품을 사용한 이탈리아 요리
** BEYOND BREAD ** _(2 Charlotte Place, 267 Upper Street, Selfridges Food Hall, 400 Oxford Street) _
소아지방변증의 천국인 이 베이커리 카페는 두 곳(Islington과 Fitzrovia)이 있습니다. 브리오슈, 치아바타, 바게트, 사워도우 빵, 씨앗 빵 덩어리.
빵 외에도 달콤한 것을 먹고 싶다면 맛있는 음식이 포함됩니다. 계피 빵, 아몬드 크루아상 또는 초콜릿 머핀 등.
마찬가지로, 다음과 같은 짠 옵션도 있습니다. 햄과 치즈 또는 참치 토스트, 채식 샌드위치, 연어 또는 닭고기 또는 돼지고기와 같은 육류.
비욘드 브레드의 달콤하고 고소한 맛을 거부할 수 없습니다.
** OLLEYS FISH & CHIPS ** _(65-69 Norwood Rd, Herne Hill) _
Brixton에서 멀지 않은 South London의 Herne Hill에 위치한 이 매력적인 피쉬앤칩스 레스토랑 디킨스의 명작인 올리버 트위스트(Oliver Twist)에서 이름을 따왔습니다.
물고기는 Marine Stewardship Council의 지속 가능성을 보장하고 있습니다. 매일 글루텐 프리 메뉴, 요청하면 됩니다.
르 멀린 _(78 Lower Clapton Rd, Clapton) _
이스트런던의 해크니(Hackney)에서 가장 활기찬 지역에 위치한 이 크레페, 메밀가루로 만든 브르타뉴 스타일의 모든 갈레트를 제공합니다. 그래서 그들은 글루텐이 없습니다.
교차 오염이 없다고 보장할 수는 없지만, 크레이프는 밀가루로 만들고, 직원에 따르면 셀리악 고객이 있으며 사용하는 모든기구에 매우주의를 기울이기 때문에 문제가 없었습니다.
갈레트 옵션에는 갈레트 드와 같은 요리가 포함됩니다. 베이컨, 염소 치즈, 무화과 잼, 훈제 연어 그리고 홈메이드 레몬 크림, 또는 블루 치즈 소스를 곁들인 콩피 치킨, 캐러멜화된 양파와 꿀.
요리
도시의 여러 지점에서 Dishoom에서 보장되는 한 가지가 있다면 그것은 몇 시에 가도 줄을 서지 않고는 식사를 할 수 없습니다.
양보를 자랑하는 이 레스토랑은 한때 뭄바이 문화 생활의 일부였던 이란 카페에 경의를 표하며, 몽환적인 인테리어가 돋보입니다.
100% 글루텐 프리는 아니지만, 예, 특정 메뉴가 있습니다. -유당불내증이신 분들을 위한 메뉴도 있습니다-.
그것에서 우리는 다음과 같은 고전을 찾습니다. 집의 검은 Daal, 칠리, 마늘, 생강에서 라임, 고수, 커민에 이르기까지 다양한 토핑을 얹은 양고기 요리. 치킨 카레도 좋은 선택입니다.
Dishoom에서는 대기열에 들어갈 시간이라고 가정하는 것이 좋습니다.
** 인디고 ** (1 알드위치)
현재 리노베이션을 위해 임시 휴업 중이지만, 이 레스토랑은 런던 최고의 체강 및 유당 불내증 레스토랑 중 하나 4월 말에 다시 문을 열 예정입니다.
단품 또는 메뉴별(시식 메뉴와 각각 2개 및 3개의 코스가 포함된 보다 저렴한 메뉴가 있음)을 주문할 수 있는 옵션이 있는 수석 셰프, 도미닉 티그, 다음과 같은 요리와 함께 글루텐과 유당이 없는 메뉴를 만들었습니다. 당근을 곁들인 토끼, 수제 뇨키 또는 사과와 트러플을 곁들인 굴 다른 사람들 사이에서.
레스토랑은 호텔 원 알드위치.
비슷하게, 영국 체강 협회 자격 증명에 포함 다양한 패스트푸드점 그것은 우리가 도시 관광에 있거나 식사를 하기 위해 앉아 있을 시간이 거의 없는 경우 급하게 무언가를 먹기 위해 서두르는 일에서 우리를 구할 수 있습니다. Pho, Pizza Express, Carluccio's 또는 Chipotle 협회가 지정한 음식점 중 하나입니다.