몽마르뜨, 마레, 라틴 지구 너머에 삶이 있기 때문에
파리는 끝나지 않았다, 방법은 없다. 절대. 이런 이유로 나는 샤를 드골로 돌아가 트롤리를 RER로 끌고 그 멋진 50분을 빛과 색슨 수도인 노트르담까지 끌고 가지 않고는 일년을 상상할 수 없습니다.
파리는 키에슬롭스키(Kieslowski)의 이렌 야곱(Irène Jacob), 루즈(Rouge)입니다. 브레송 소매치기; **Un coeur en hiver, Claude Sautet(내 인생의 영화 중 하나) ** ; Emmanuelle Béart, La règle du jeu 및 Les 400 쿠데타; 강, 장 르누아르. 안나 카리나와 장 뤽 고다르.
Louise Bourgeois, Jean-Claude Ellena, Le Chateaubriand, Le Marais의 Grand Café Tortoni. La Grande Epicerie, Tacos de Candelaria 및 La Cave des Papilles.
Sacha Guitry는 다음과 같이 썼습니다. “파리지앵이 된다는 것은 파리에서 태어나는 것이 아니라 그곳에서 다시 태어나는 것이다” . 그리고... 피난처와 재생을 찾아 파리로 돌아가지 않은 사람은 누구입니까? 이봐 누구?
마네의 '잔디 위의 점심'
빛의 도시는 또한 비밀의 도시이자 발견해야 할 많은 비밀이 있습니다. 그 중 하나는 7구, 7구.
세느강 좌안(부르주아 보헴이 태어난 리브 고슈에 있음)에 위치하며, 무언가가 정의한다면, 에펠탑(Eiffel Tower)과 앵발리드(Des Invalides)는 신중하고 진정한 특징입니다.
파리지앵들은 조금 결석하고, 장식가게, 문앞에 테이블이 없는 카페, 그리고 볼만한 가치가 있는 박물관 두 곳. D' Orsay _(62, rue de Lille) _ 및 Rodin (21, boulevard des Invalides) 의 세계 모든 미사가 유효합니다.
“예술 작품과의 모든 만남은 우리 자신과의 만남을 의미합니다.” . 이 구절은 오귀스트 르누아르의 것으로 인상파 박물관에서 살과 캔버스가 되어 압도적인 오르세 미술관 , 각 방 후에 지속적이고 열이 나는 스탕달 증후군 때문에 Degas, Renoir, Rodin, Camille Claudel 또는 Medardo Rosso.
어떻게 보면 파리는 인상주의다. 풀밭 위의 오찬의 색, 마네 Paul Signac의 점묘법과 Degas의 무용수.
그들 중 하나는 클레오 드 메로데 , 파리 오페라의 댄서이자 Paul Klee, Toulouse Lautrec 또는 Falguière(벨기에 왕의 연인)의 뮤즈이기도 합니다.
많은 사람들이 그녀를 20세기 최초의 it girl로 기억하지만 그녀의 이야기는 여전히 미스터리와 미묘함에 가려져 있습니다. 정확히 그것을 위해 그것은 흰 수선화(Le Narcisse Blanc)로 알려졌습니다.
클레오 드 메로데
** Le Narcisse Blanc **는 또한 라 투르 모부르 대로에 있는 호텔입니다. 클레오 드 메로데.
로랑 앤 로렌스(Laurent & Laurence)가 디자인한 흰 수선화와 캐나다 재커리 가빌러의 자연 요리로 이웃이 식사하는 조용하고 조용한 레스토랑 베네딕트 에그는 노르망디 농장에서 생산됩니다. 좋은 셋.
나는 좋아한다 신중한 호텔: 칵테일 바가 거주자의 단순한 환승 공간이 아닌 호텔, 삶의 흐름이 있는 호텔 가정 생활에서 완벽한 피난처.
마르셀 프루스트(Marcel Proust)는 글을 쓰기 위해 호텔에 간 것이 아니라 호텔을 좋아했다고 썼다. “그들은 나를 내버려두고 나는 집처럼 느껴집니다.” , 그리고 거의 모든 여행에서 우리가 찾는 바로 그것: 재량, 평화와 따뜻함.
가정 생활에서 완벽한 피난처
7ème 구역의 또 다른 맛집은 Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, 모더니스트 호텔 Jean-Philippe Nuel이 디자인했습니다.
그들의 거대한 창문 앵발리드 대성당의 돔, 왕가위의 영화 같은 미학을 볼 수 있는 곳, 라이브 재즈와 함께하는 밤 뒤샹, 폴 세잔, 르네 마그리트 또는 폴 시냑에게 헌정된 수많은 책들 앞에 있는 맨해튼.
그리고 이 지역은 문화 및 쾌락주의와 동의어 잘 이해: 에릭 쇼뱅의 플로리스트_(22, rue Jean Nicot)_, 최초의 '그랑 마가쟁 파리지앵' 르 봉 마르쉐 어느 하나 협회 카레 리브 고슈 _(16, rue des Saints Pères) _ 각 작품의 이야기를 주저하지 않고 들려줄 열정적인 감정가가 소유한 미술관과 골동품 상인을 둘러볼 수 있습니다.
그리고 먹고 마십니다. 나는 할 수 없다 (더 나은, 나는하고 싶지 않다) 요리 없이 이 도시를 이해하십시오.
The 7ème은 **Alain Passard와 그의 아르페주 ** _(84, rue de Varenne) _, Netflix 시대의 확실한 스타이자 Chef's Table의 두 번째 시즌과 Christophe Blain의 멋진 만화의 주인공입니다.
감자 탈리아텔라 앤초비 크림
미슐랭 3스타 , 프랑스 명예 훈장 기사, 50 Best에 따르면 파리 최고의 레스토랑 그리고 확고한 수비수 야채 주방, 6명의 농부가 Sarthe 지역에 있는 레스토랑의 유기농 정원에서 매일 가져올 정도로 많은 과일과 채소를 생산합니다.
프랑스에서 가장 과대평가된 레스토랑 중 하나 (세상의!) 그러나 그것은 다른 이야기입니다.
데이비드 투테인 _(29, rue Surcouf) _ '자연, 계절, 감정'의 셰프는 앵발리드(Les Invalides)에 위치하고 있으며 웅장한 세인트루이스 교회와 나폴레옹의 무덤 옆에 있습니다. 오늘날 파리에서 가장 활기차고 창의적인 주방 중 하나입니다.
쥘 르나르(Jules Renard)는 "인생은 짧지만 우리는 지루하다"고 썼습니다. 그러나 파리에서는 불가능합니다. 그렇기 때문에 언제나 그리고 언제나 그 빛과 아름다움으로 돌아가야 합니다.
자연과 계절과 감성의 셰프 데이비드 투테인