세시나와 프리아산 훈제 치즈로 속을 채운 카초포
La Bobia는 ** Asturias **에 있는 산맥입니다. 살았던 커피도 80년대 황금기, 때의 사람들 마드리드 장면 그것은 지금은 수치심이라고 불리는 그 산책에 출연하는 아침에 여기에서 일치했지만, 아마도 아침 맥주가 일하러 간 사람들의 아침 식사와 일치할 때마다 발명했을 것입니다. 그가 본 곳은 알모도바르 영화를 만들고 장면을 기록하다 열정의 미로 ; 그리고 지금, 소유자에서 소유자로 수년이 지난 후, 더 보비아 아스투리아누스를 먹는 그 선술집이다. 마드리드 .
이 배럴은 수천 리터의 사이다를 담는 데 사용되었습니다.
그는 자신을 다음과 같이 정의하는 것을 선호하는 것이 사실입니다. 네오 선술집 , 많은 랩 후에 그녀는 예뻐져야 했고 Grupo La Fábrica의 남자들은 좋은 안목을 가지고 있었기 때문에 때때로 본질이 손실되는 개혁을 수행해야 한다는 점을 감안할 때, 인더스트리얼 터치는 우리에게 계속해서 매력적입니다. 와 결합하면 수압 디테일, 나무 바닥, 전략적으로 배치된 따뜻한 조명 포인트, 오래된 흰색 의자, 항상 필요한 황동 막대 그리고 당신의 관심의 소유자와 숙녀 : 두 개의 중공 배럴 예전처럼 10,000리터의 사이다를 저장하는 대신, 이제 그들은 내부에 배치된 테이블 . 그들이 방의 뒤쪽에 위치한다고 해서 눈에 띄지 않을 것입니다.
그리고 여기에서 미식가라고 하면 파자레스 항구를 건너지 않고도 푸른 낙원인 아스투리아스에 도착했을 때 찾을 수 있을 것으로 기대하는 모든 것을 찾을 수 있습니다. 그냥 머리 위로 Rastro 옆의 San Millán 거리 3번.
La Bobia는 이 좌표에서 다시 문을 열었습니다. 2015년 연인들을 만족시키기 위해 Cabrales, 사이다에서, 전갈 피시 케이크 그리고 취소할 바지 단추가 더 이상 없다는 사실에도 불구하고 디저트에 도착하는 그 엄청난 식사의 예 또는 예.
약간의 콩?
그의 편지는 변덕에서 변덕으로, 우유부단함에서 우유부단함으로 여행하는 것입니다. 초보자 같은 카브랄레스에게 감자 ; ㅏ 다양한 고로케 잉크에 아주 크리미한 오징어, Cabrales, 호두, 건포도가 들어간 부드러운 맛, 그리고 매우 성공적인 육포와 부추와 같은 맛이 있습니다. 어느 하나 사이다의 초리조스 선거를 늦추겠습니다.
메인 요리와 함께 이것이 진지하며 La Bobia의 테이블은 용감한 사람들을 위한 것임을 알게 됩니다. 팹? 세시나와 프리아산 훈제 치즈로 속을 채운 카초포? 감자 튀김 침대에 아스투리아스 초리소, 할머니가 정성을 다해 만들어주신 그 맛을 닮아 겉은 바삭하고 속은 딱?
디저트로, 카라멜 크러스트를 곁들인 쌀 푸딩 또는 크림과 초콜릿을 곁들인 프릭수엘로스 그들은 아마도 당신을 위한 공간을 마련해 줄 것입니다. 또 다른 것은 이미 그들이 당신의 장에 그것을 얻는다는 것입니다.
가야하는 이유
갑자기 당신이 거기에 있기 때문에 마치 라스트로에서 일요일 아침이 자연스럽게 끝나는 것처럼 약간의 사이다와 함께 건배하고 청구서가 없는 Asturian 우표와 함께 약간의 강력한 타파스를 공유하는 것은 도착하자마자 무섭습니다. 아, 사이다를 붓지 않고 디스펜서로 간다.
캐러멜 껍질이 필수인 쌀 푸딩
추가 기능
편지에 나초 또는 쿠바 샌드위치. 이 요리로 가능한 한 많은 미각을 끌어들이기 위해 모든 막대기를 치려고 한다고 주장하는 미식적 기회주의를 비난하는 것은 사실이 아닙니다. La Bobia는 또한 역사 수업입니다 존경하는 제안 섹션 덕분에 쿠바와 베네수엘라로 이주한 아스투리아인 그리고 돌아오는 길에 그들은 인디언이라는 이름과 함께 가방에 다음과 같은 몇 가지 요리법을 가져왔습니다. 고기, 라 페랄 치즈와 크리올 소스를 곁들인 나초 또는 구운 돼지 어깨살과 훈제 치즈를 곁들인 쿠바 샌드위치.
아스투리아누스에 나초? 필요한 경우
주소: Calle San Millán, 3 지도에서 보기
전화: 91.737.60.30
일정: 일요일~목요일, 오후 1시~오전 12시; 금요일과 토요일, 오후 1시부터 오전 01시 30분까지