근데 뭐...? 네, 한 방울씩 먹어요.
4월에는 물이 천이라는 속담이 있습니다. 우리가 지금까지 몰랐던 것은 이 물도 먹을 수 있다는 것입니다. 그러나 물론, 뉴욕 , 모든 것이 가능하다. 지난 주말 Smorgasburg는 2016 시즌을 시작했으며 새로운 음식이 나왔습니다. 새로운 대기열. 새로운 과대 광고. 우리 자신을 설명하기 위해 여기에서 유명한 라면 버거 , 예를 들어. 그리고 막 시즌을 시작했고 이미 왕이 있습니다. 빗방울 케이크 (또는 빗방울 케이크).
천상의 시적
무엇입니까?
2014년에도 유행했던 일본 전통 디저트를 각색한 것입니다. 미즈 신겐 떡 . 당신의 창조주, 대런 웡 , 그것을보고 미식 잡종 (일명 더티)의 나라 미국에서 왜 지금까지 아무도하지 않았는지 궁금했습니다. 낮에 홍보 담당자인 Wong은 모든 종류의 재료를 테스트하면서 이 물방울 디저트가 어떻게 만들어졌는지 발견하면서 밤을 보내기로 결정했습니다. "복잡한 것은 모양을 유지하고 수중 질감을 보존하는 것이 었습니다."라고 그는 성공 후 이번 주에 설명했습니다.
통풍학자 대런 웡
용액은 다음 혼합물에서 발견되었습니다. 천연 공급원의 물과 한천 분말 (비건 젤리) . 유레카! 그러나 진짜 문제가 나타났습니다. 그런 연약한 판을 운반하는 방법? Wong은 사이에서 할 수 있습니다. 50 및 100 빗방울 케이크 그는 약 4시간 만에 부엌에서 음식을 판매한 다음 판매 시점에 온전한 상태로 도착할 수 있도록 이동을 방지하는 특수 상자에 각각 개별 포장해야 했습니다. 현재는 마켓에서만 사용할 수 있습니다. Williamsburg 및 Prospect 공원의 Smorgasburg 그러나 Wong은 곧 배포를 확대하기를 희망합니다.
한천분말을 주원료로
무슨 맛이 나니?
맛이 조금 떨어지는 빗방울처럼 웡 과자 장수의 아들이 디저트로 제공하는 흑설탕 시럽과 물의 맛을 더해주는 키나코. 그래도, 중요한 것은 맛도 영양소도 아닙니다. 여기서 말하는 것은 질감입니다. . 그리고 아니, 그들은 젤라틴 질감이 아닙니다.
아니요, 질감은 젤라틴이 아닙니다.
얼마예요?
Smorgasburg의 가격은 8달러입니다. . 제철 디저트를 먹는다고 생각하면 아무것도 아닙니다. 지금부터 예상되는 대기열이 어마어마할 것이기 때문에 비용이 얼마나 들까요?
어떻게 생겼나요?
예, 당신이 그것에 대해 처음으로 생각하는 것이 아니기 때문에 말하십시오. 그것은 실리콘 유방 보형물처럼 보입니다. 즉, 가슴. 예, 그대로입니다. 그리고 그것이 아마도 그것이 성공한 이유일 것입니다. . 당신이 그것의 창조주에게 묻는다면, 그는 빗방울을 주장하는 것을 선호하지만. “벌레가 나뭇잎에서 떨어지는 물방울을 마시는 장면이 생각납니다.” , 그는 말한다. 그리고 더 나아가: 빗방울 케이크는 봄 폭풍과 같습니다. " 그것은 부흥, 갱신 및 명료함의 경험입니다. ”.
어떻게 생겼나요?
이상한 방식으로 가벼운 채식주의자, 칼로리 없음. 그는 즉석 왕이다. . 바로 먹어야 하기 때문입니다. 따라서 그는 Instagram의 왕이 아닙니다. 그러나 신세대를 위한 디저트. "스냅챗을 위한 디저트다" 웡은 말한다. "지금 이 순간을 즐겨야 한다." 그리고 달려라 순간이 한 방울의 빗방울처럼 빨리 지나가기 때문이다.
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