XXL 피자
매우 두꺼운 층의 질량은 거의 시어스 타워 (현재 Willis Tower), 모짜렐라 슬라이스, 가장 특이한 재료로 가득한 토마토 소스, 전체 Chicago Blackhawks 팀과 Bears 일부의 식욕을 만족시키기 위해 미묘하게 준비된 캐러멜 처리되고 바삭바삭한 가장자리. 그리고 과장 없이. 맛있는 칼로리와 수분이 많은 건축물 딥 디쉬, 속을 채운 피자 또는 덜 알려진 팬 피자와 같은 거대한 부분 중 하나를 한입 깨물 때까지 당신을 유혹할 것입니다. 두 단어로: 엄청나게 맛있습니다.
오프라가 가장 좋아하는
시카고 스타일 피자를 즐기기 위한 기본 규칙은 얇은 크러스트, 가벼운 토핑 및 칼로리 계산을 완전히 잊어 버리는 것입니다. 섬세한 입맛과 다이어트 중독자에게는 적합하지 않습니다. 열린 마음과 큰 식욕을 갖는 것이 중요합니다. 여기 모든 것이 XXL입니다. , 잔치를 마친 후에는 웅대한 밀레니엄 공원을 산책하고 The Bean이라고도 불리는 Anish Kapoor의 Cloud Gate를 방문하십시오. 이 훌륭한 요리 경험을 할 준비가 되셨습니까?
딥 디쉬: XXL 팬을 위한
유명한 딥 디쉬는 1943년 사업가이자 운동 선수인 Ike Sewell의 Uno Chicago Grill에서 만들어졌으며 현재 Pizzeria Uno라고 불립니다. 조리법은 나중에 그의 아이들과 함께 자신의 피자 체인점을 열 셰프 Rudy Malnati에 의해 만들어졌습니다. 현지인들과 전 세계 방문객들 사이에서 열광적인 호화로운 요리입니다. 이 장엄한 이벤트 가치가있는 피자는 반죽의 가장자리가 돋보이도록 깊은 둥근 팬에서 구워집니다. 반죽이 살짝 튀겨지도록 기름과 버터를 먼저 넣어줍니다. 나중에는 수제 이탈리안 소시지와 야채(양파, 후추...) 등 엄선된 재료와 모짜렐라 슬라이스, 토마토 소스가 추가됩니다. 많은 사람들이 그것을 케이크, 키시, 캐서롤, 심지어 라자냐와 비교합니다. 두께 때문입니다. 미식 폭탄.
Blackhawks, Bulls and Fire가 가장 좋아하는
Condé Nast Traveler에서 우리는 도시 전체를 돌아다니며 깊은 요리를 훌륭하게 맛볼 수 있는 실제 장소와 그 이유를 보여주었습니다. 이 멋진 요리를 만든 Uno's는 의무 방문 이상입니다. 소시지, 페퍼로니, 양파, 고추, 버섯, 토마토, 모짜렐라 치즈, 로만 치즈를 곁들인 누메로 우노 또는 (미국과 캐나다에서 널리 사용되는 파마산 대체품) .
하나를 선호한다면 채식주의자, 파머스 마켓 선택 캐러멜 처리된 양파, 시금치, 말린 자두 토마토, 가지, 페스토, 페타 치즈, 모짜렐라 치즈, 로마노 치즈와 함께 제공됩니다. 그러나 최신 참신함을 맛보고 싶다면 닭고기, 시금치, 아티초크, 캐러멜 양파, 죽은 태아, 모짜렐라를 곁들인 _Chicken Spinaci_와 같은 Nuovo Deep Dish를 선택하십시오. 그들은 또한 체강을위한 얇은 껍질 피자와 글루텐 프리 맥주를 가지고 있습니다. . 미국, 푸에르토리코, 한국, 아랍에미리트, 온두라스, 쿠웨이트, 사우디아라비아 전역에 140개 이상의 레스토랑이 있는 체인입니다.
Oprah가 가장 좋아하는 것은 Rudy Malnati의 아들이 소유한 Pizano's로, 1991년부터 그의 아버지의 유산을 계속 이어오고 있습니다. '더 루디 스페셜'을 놓치지 마세요. 큰 성공은 Lou Malnati's에 가서 'Lou'를 요청하는 것입니다. Rudy의 손자 Rick Malnati가 주 전역에 걸쳐 37개 지점에서 이 체인을 운영하고 있습니다. 두 가지 중요한 규칙: 일리노이 이외의 지역으로 사업을 확장하지 말고 현지 제품만 사용하십시오..
시카고 최고의 속을 채운 피자
가장 향수를 불러일으키는 곳은 Gino's East에 가서 1966년부터 고객들이 낙서한 벽을 감상하고 소시지 버거와 함께 깊은 요리를 즐기는 것입니다. 반죽은 먼저 치즈로 덮인 다음 다른 모든 것이 추가됩니다. 가장 좋은 두 가지 대안은 페퍼로니, 이탈리아 소시지, 캐나다 및 미국 베이컨을 곁들인 미티 레전드입니다. 베이컨, 블루 치즈, 소시지, 베이컨과 블루 치즈로 속을 채운 할라피뇨를 곁들인 Jalapeño Blue.
스포츠 팬들은 Connie's를 방문해야 합니다. Blackhawks, Bulls and Fire가 가장 좋아합니다. 1962년부터 제공된 엄청난 진미 중 하나를 맛보며 NBA나 NHL 선수를 만나는 것은 거의 피할 수 없는 일입니다.
속을 채운 피자: 미식가를 위한
이 향상된 딥 디쉬 하이브리드에 위의 모든 것을 덮기 위해 얇은 반죽 층이 추가됩니다. 칼조네와 비슷하지만 그 위에 치즈, 토마토, 재료를 더하여 맛을 더합니다. 모짜렐라와 토마토가 듬뿍 들어간 고소한 타르트 일반적인 깊은 접시보다 훨씬 두껍습니다. 중간 크기의 속을 채운 피자의 무게는 1.36kg(3파운드)입니다. 꽤 잔치.
레시피는 Mama Giordano가 치즈와 다른 재료로 채워진 두 겹의 반죽으로 '이탈리아 부활절 파이'로 유명했던 Turin 근처의 작은 마을에서 만들어졌습니다. 그녀의 아들인 Efren과 Joseph Boglio는 1974년 시카고로 이사하여 Giordano's를 열었습니다. 그들의 어머니를 기리기 위해, 그들은 그의 조리법을 사용하여 그것을 매우 원하는 박제 피자로 만들었습니다. NBC, CBS, Chicago Tribune 또는 심지어 New York Times와 같은 미디어에서 이 도시에서 최고로 간주됩니다. 지오다노에서 피자는 경쟁사보다 40% 더 큽니다. 그리고 그들은 모든 식사하는 사람들을 기쁘게 하려고 노력합니다. 따라서 모든 취향에 하나가 있습니다. 현지인처럼 느끼려면 페퍼로니, 버섯, 피망, 야생 양파를 곁들인 클래식 시카고가 딱입니다.
세상에 하나뿐인 피자
이국적인 것을 원하면 신화 속 트로피컬 '트로픽 딜라이트' 파인애플과 캐나다 베이컨. 가장 육식적인 사람들은 미트볼과 함께 'Meat & more meat'를 즐길 것입니다. 가장 완벽한 것 중 하나는 리코타, 페퍼로니, 살라미 소시지, 소시지 및 베이컨으로 채워진 _더블 크러스트 파이_입니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 강제로 요구할 것입니다. 계피 도우, 핫 초콜릿, 설탕 마시멜로를 곁들인 스모어 피자. 또한, 그들은 훨씬 더 가벼운 스키니 피자와 체강을 위한 글루텐 프리 피자를 가지고 있습니다. 운 좋게도 우리는 더 이상 금주법 시대가 아니며 그의 거대한 피자 조각과 함께 차가운 Goose Island 맥주를 거대한 머그잔으로 마실 수 있습니다. 많은 방문객과 현지인들이 줄을 서서 기다리지만, 테이블에 앉으면 속을 채운 피자가 이미 여러분을 기다리고 있습니다. 파마산 치즈와 마늘을 스타터로 곁들인 맛있는 감자튀김 그리고 그들을 위해 준비된 소시지.
모르는 유명인을 만나려면 Art of Pizza를 방문하십시오. 위치한 광장의 이름을 바꾼 피자가게 아트 오브 피자 스퀘어 너무 특별하기 때문입니다. 소시지, 베이컨, 페퍼로니, 다진 고기 및 큐브로 만든 'Art's Meaty Delight'는 필수입니다.
팬 피자: 가장 가볍게
가장 화려하지 않은 버전. 하지만 얇은 도우, 튀겨지고 캐러멜 처리된 파마산 치즈 가장자리는 기쁨입니다. 미각을 위해. Pequod's와 같은 설립자인 Burt Katz의 Burt's Place(Tel. +1 847 965 7997)에서 최고의 제품을 찾을 수 있습니다. ~ 안에 버츠 , 하루전에 먹을 피자는 예약 및 주문은 필수입니다. 따라서 모든 재료가 신선하고 예약 후 5분 후에 테이블에서 요리가 여러분을 기다립니다. 시간을 엄수하세요!
가장 가벼운 옵션
호기심
- 팬 시카고 강아지는 부스에서 Giordano를 즐길 수 있습니다. 야구의 리글리 필드.
- 'How I Met Your Mother'의 Duel Citizenship 에피소드에서 Ted와 Marshall은 뉴욕에서 시카고까지 로드트립을 하며 화를 내고 육포를 먹습니다. 가상의 레스토랑 Gazzola's의 거대한 피자.
- 맛볼 수 있는 조직된 투어가 있습니다. 마을 최고의 피자 시카고 피자 투어처럼요.
- 해리 스타일 시카고 솔저 필드에서의 마지막 콘서트에서 피자를 칭찬했습니다.
- 많은 불신자들은 케이크와 닮았기 때문에 그것을 진짜 피자로 생각하지 않지만, 그들의 요리를 매우 자랑스러워하는 원주민들은 기자 Sam Sifton의 피자 인지 이론에 대해 다음과 같이 설명합니다. 어렸을 때 처음 먹는 부분이 우리의 피자 선호도를 결정합니다. 우리의 남은 인생 동안.
- 'Between Drinks'의 폴 지아마티가 나파의 메를로를 경멸한다면, 당신은 고전적인 마르게리타를 주문하기 위해 시카고에 가지 않습니다 가능한 모든 토핑을 추가하려는 경우가 아니면. 과식한 피자의 성지, 시카고입니다.
- 미국 최고의 피자 만들기 왕좌를 놓고 겨루는 미국의 세 도시가 있습니다. 얇은 빵 껍질이있는 뉴욕, 나무 오븐에서 요리하는 샌프란시스코, 거대한 속을 채운 피자가있는 시카고. 그러나 의심할 여지 없이 시카고에 있는 것은 독특합니다. 그리고 여행자가 독특하다고 말할 때 그것은 그 종류에서 독특하다는 것을 의미합니다.
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