리바다비아, 오렌세
"나는 어떻게 될까요? 외국에서 나는 죽을 것입니다"의 인기있는 노래를 낭독했습니다. 1492년 스페인에서 추방된 유대인들, 세파르딤. 그 문화적이고 미식적이며 중요한 증거는 어디에 있습니까?
그만큼 스페인 유대인 지구 네트워크 20년이 넘는 세월 동안 우리 나라의 역사에 꼭 필요한 한 장의 가사를 구해왔습니다.
갈리시아는 남쪽에서 온 많은 유대인들의 피난처였습니다. Almohad 편협을 감안할 때 북쪽으로 이주했습니다.
권력의 중심에서 멀리 떨어진 갈리시아 땅에서 그들은 평화롭게 살 수 있는 오아시스를 찾았습니다. Caminos de Sefard는 알려지지 않은 풍부한 현실에 대한 장막을 열기 위해 갈리시아에 도착합니다.
MONFORTE DE LEMOS-RIBEIRA SACRA (LUGO)
카베 강 유역에 있는 루고 시의 유태인 증언이 거리 곳곳에 흩어져 있다 특히 통화 Falagueira, 오늘날 Cruz Street, 상점이 있던 곳과 길드 이름을 딴 상점에서 신발 가게 또는 Pescadería Street 그것은 여전히 Gaibor 가족의 Sephardic 집이었던 것을 보존합니다.
역사가는 말한다 Monforte de Lemos의 유대인과 개종자라는 책의 저자 펠리페 아이라 파르도(Felipe Aira Pardo)는, 그것은 또한 Lemos 백작이 통치했을 때 Monforte de Lemos의 봉건 시대인 12세기에 대해 이야기합니다. 그 성 – 오늘날 Parador Nacional –, 부분의 San Vicente de Pino의 기념비적 인 복합 단지, Torre de Homenaje와 San Vicente 수도원 옆에 있습니다.
Monforte의 거리를 통해 Sephardic 발자국을 발견하는 것은 눈을 감고 존재를 상상하는 것입니다. 수년 동안 스페인을 구성하는 세 가지 문화의 일부로 살았고 무역을 했던 사람들; 그들의 관습, 속담을 찾아내고 이미 대중적인 일상에 녹아 있는 과자와 향신료를 맛보는 것.
Escorial Gallego에 들어가는 것은 도시의 역사에서 그것을 하고 있는 것입니다. 그만큼 안티구아 성모 대학 , 로드리고 데 카스트로 추기경의 후원으로 16세기 말에 지어진 교회, 회랑, 박물관이 있는 기념비적인 복합 단지입니다.
~ 안에 호두 제단화, Francisco de Moure의 작품 , 아기 예수의 할례와 같은 흥미로운 세부 사항이 관찰됩니다. 박물관이 유지되는 동안 El Greco의 두 유화와 Andrea de Sarto의 다섯 패널.
안티구아 성모 마리아 학교, 몬포르테 데 레모스
유대 민족에게 '지식'은 매우 중요했습니다. 여러 번 그들은 모든 것을 버려야 했고, 그들이 후손들에게 전한 지식만 가질 수 있었습니다.
기독교 사회의 대부분이 사실상 문맹이었던 시대에, 봉건 영주는 그들의 재산, 무역 및 거래를 관리하기 위해 유대인에게 의존했습니다.
사실 히브리인들은 왕의 유산이었고 보호의 표시로 성벽 안에 살았습니다. **Monforte de Lemos에는 사회에 큰 영향을 준 Coronel, Gaibor, Céspedes 또는 Pereira와 같은 개종한 가족이 있었습니다. **
Sephardic 경로를 따라이 여행에서, 미식 챕터가 우선입니다. Parador de Monforte de Lemos 제공 감자와 참깨 부레카, 렌틸콩 크림과 신선한 치즈, 로즈마리로 구운 양고기 랙, 디저트로 피스타치오 너트의 콜드 크림을 곁들인 세파르딕 메뉴, Ribeira Sacra의 와인으로 씻겨 내려갔습니다.
몬포르테 드 레모스 파라도르
용감한 산악 포도 재배는 Ribeira Sacra의 테라스에서 최대로 표현됩니다. 포도밭을 관찰하기 가장 좋은 장소는 Duque Viewpoint와 River Sil 부두.
계단식 포도밭은 장엄한 풍경을 형성하고 토지에 대한 사랑과 그것을 경작하는 사람들의 와인을 반영합니다. 그리고 그들은 그들의 삶의 방식을 견고하고 아름답게 물려받은 상속인에게 그 유산을 남길 것이라고 믿습니다.
이렇게 전달된다. 알게이라 와이너리의 소유주인 페르난도 곤잘레스(Fernando González)는 1998년 그의 아내 Ana와 함께 설립되었습니다.
페르난도에게 그 와인을 맛보는 것은 신나는 일입니다. 실 강둑의 포도나무가 비탈과 바람과 비와 태양을 거스르며 그들의 포도에서 국물을 추출합니다.
미네랄, 구조적, 복합적, 강렬하고 우아한 와인. Fernando는 대서양 연안의 지중해인 Ribeira Sacra에서 형성되는 미기후가 어떻게 포도나무, 올리브 나무 및 감귤류의 재배에 유리하다고 말합니다.
Fernando의 시음 및 전시에 대한 보완은 다음을 방문하는 것입니다. 이러한 형태의 재배에 대해 자세히 알아볼 수 있는 리베이라 사크라 와인 센터, 배운 내용을 음미하면서 테이퍼리아에서 마무리하십시오.
리바다비아-리비에로 와인(오렌세)
시의회 관광청장 안토니오 미게스(Antonio Míguez)가 이끄는 리바다비아(Ribadavia)를 통과하는 유대인의 통로를 찾는 과정에서, Ribeira Sacra의 포도 재배는 가장 오래된 규정 중 하나인 Ribeiro 와인으로 바뀌었고, 그의 무역에서 리바다비아의 유대인 공동체는 유럽 전역에 와인을 수출하는 중요한 역할을 했습니다.
와인 시음 및 훌륭한 프레젠테이션에 Galicia.wine의 관장인 Jorge Vila의 Ethnological Museum, 다음으로 적극 권장되는 방문 갈리시아 와인 박물관 , 5개 교단의 포도 재배 경로가 노출된 곳, Rias Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras 및 Monterei 시골 관광 호텔에 위치한 Sábrego 레스토랑에서 절묘한 시음 메뉴와 함께 아주 특별한 와인을 음미하는 마무리 아르만 하우스.
리바다비아에 위치한 갈리시아 세파르딕 박물관은 유대인 유산의 중요성을 인식하는 역할을 합니다. 꼭 알아야 할 허미니아 타포나, 그의 창고는 다윗의 별을 품고 있다.
Herminia는 1990년부터 유대인 과자 전문업체로, 중세 연구 센터(Center for Medieval Studies)가 그에게 세파르딕 음악 콘서트를 위해 히브리 페이스트리로 테이블을 구성해 달라고 요청했을 때.
견과류와 오렌지 꽃수, 아몬드 쿠퍼린 또는 기분 좋은 양귀비 씨가 있는 키젤레지 드 몬의 마뮬 이것은 아이러니한 미소와 그녀의 작품에 대한 많은 사랑으로 방문자를 환영하는 멋진 Herminia의 Sephardic 과자와 비밀 중 일부입니다.
리바다비아의 또 다른 아름다운 이야기는 허구화되어 스크린으로 옮겨졌다. 제2차 세계대전 당시 박해받은 유대인을 숨긴 투자 자매, 포르투갈로 가는 비행기 안에서.
Judería의 거리에는 회당의 존재가 기록되어 있습니다. 메인 광장과 벽 사이의 유대인 구역의 중세 배치는 여전히 볼 수 있습니다.
그만큼 리바다비아 백작의 성 그것은 가장 큰 중세 요새 중 하나였으며, 산 후안의 로마네스크 양식 교회 솔로몬의 상징적인 별이 눈에 띕니다.
숲으로 둘러싸여 달빛이 비치는 프레시게이루 온천의 야간 목욕 그리고 별은 온천과 미기후로 유명한 Ourense를 통과하는 또 다른 인센티브입니다.
리바다비아와 세파르딕 유산
TUI, A SIP OF ALBARIÑO(폰테베드라)
황혼에 Tui에 도착하는 것은 꿈과 같습니다. 그리고 더 많은 때 Hotel A Torre do Xudeo의 숙박은 강어귀의 전망을 즐길 수 있으며 Santa María de Tui 대성당의 이웃입니다. 무대를 지배하는 자.
저녁 식사 중 오 노보 카발로 후라도 갈리시아의 진미가 테이블 주위를 행진하는 다양한 요리를 즐겨보세요. 이번에는 현지 알바리뇨가 물을 줍니다.
역사가이자 투이의 유대인, 개종자 및 종교 재판의 저자인 수소 빌라(Suso Vila)는, 회당의 집, 솔로몬의 집과 같은 도시에서 유대인의 존재에 대한 풍부한 문서와 지점이 있는 이 도시에 대한 그의 지식을 공유합니다. 회랑 구석에 새겨진 메노라에 반영된 대성당의 유대인 흔적 , 언급된 회랑의 공사를 위한 유대인 기부에 대한 가능한 증언.
Suso는 일찍이 1421년에 Tui에서 도살업자 Pedro Judeu의 증거가 있다고 확언합니다. 비단공, 직조공, 제화공, 장인, 특히 은세공인의 무역에서 유대인의 중요성.
Tui의 모든 구석에서 유대인의 존재가 발견되면 다음을 입력하십시오. 유명한 삼베니토스가 있는 교구 박물관, 압도하다 종교 재판의 검은 역사는 1492년에 유대인을 추방했을 때 뚜렷합니다. 종교 재판소의 신성한 사무실의 격려로 큰 경제적, 사회적 권력을 가진 개종자들이 등장하고 그들과 함께 불신을 갖게 됩니다. 이 커뮤니티를 "긴장을 풀었다"는 말은 결국 위험에 처한 사람들을 위한 흥미로운 표현입니다.
sambenitos는 "편안한"의 성을 암시하는 교회에 매달려 있습니다. 아무도 감히 그의 후손에게 접근하지 못하도록.
방문 후 알론소 담배공 , 다양한 향신료의 향과 고유의 조리법에 따라 미뇨(Miño)와 인근 포르투갈 마을, 강 건너 발렌사 도 미뉴(Valença do Minho)의 장엄한 전경을 조망할 수 있는 La de Manu 레스토랑 , 유명하고 호기심 많은 시도를 할 수 있는 기회를 제공합니다. 전형적인 투이 요리인 보르도 칠성.
투이의 올리베이라 거리(현 라스 몬하스 거리)