Gijón Greedy: 아무도 단 것에 대해 씁쓸하지 않기 때문에
“ Gijón에서는 우리가 매우 ", 소유주인 마리나에게 말합니다. 영광의 정원 , 그의 가장 큰 특기 중 하나인 초콜릿 봉봉이 가득한 진열장 옆에서 미소를 지으며. 세상 그 어떤 것보다 나를 더 사랑스럽게 여기는 나에게 그 단어는 초콜릿 같은 자기 몰두에서 나를 데려갑니다. "실례합니다. "전화... 뭐?". " Llambiones: 이것은 우리가 Asturias에서 단 것을 좋아하는 사람들을 부르는 것입니다. ”.
목록에 llambiona가 하나 더 있기 때문에 좋습니다.
그 기원을 이해하고 발견하고자 하는 의지 Gijon 과자 전통 그렇게 뿌리를 내린 나는 도시를 방문하는 동안 오는 모든 사탕을 맛보기 위해 큰 희생을 감수하려고 합니다. 친애하는 독자 여러분, 전 세계의 람비온에게 너무나 큰 행복을 나누어주는 이 예술의 본질 … 당신은 나중에 저에게 감사할 것입니다.
히혼과 골로사 루트
약간의 맥락을 이해하려면 100년 전으로 시간을 거슬러 올라가야 합니다. 그 당시에 미각을 달게 하는 이 축복받은 관습이 가정 자체의 핵심에 살았던 것이 사실입니다. 인내와 보살핌으로 , 그리고 통해 대대로 전해지는 조리법 , 오늘날에도 과자에서 볼 수 있는 일부 과자에 모양과 풍미를 부여했습니다. 도시에서 가장 유명한 제과점의 쇼케이스.
탐욕스러운 영혼들은 히혼의 거리를 배회하는 마차에서 얼마 후 그들의 갈망이 충족되는 것을 보았습니다. 그 성공은 조금씩, 최초의 빵집, 스위트 주변에 진정한 사원을 세우십시오. 도시에는 20 세기 초에 다음과 같은 것이있었습니다. 100개. 그것이 천국에 가장 가까운 것이 아니었습니까?
이것은 특히 산업 단계에서 도시에 도착한 외국인의 드나드는 것과 함께 하나의 형태를 형성했습니다. 가장 달콤한 사람의 미식 정신 전 세계의 영향으로. 오늘날까지 계속해서 배양되어 온 에센스.
폼 수크레의 밀푀유
가장 달콤한 GIJÓN을 통과하는 경로
Gijons가 이 과자에 대한 열정에 참여할 수 있을 뿐만 아니라 도시를 방문하는 모든 사람도 그 일부가 되도록 욕심쟁이 기욘 , 의 이니셔티브 시 관광 안내소 당신의 제안을 맛보기 위해.
그리고 그러한 프로젝트는 무엇으로 구성되어 있습니까? 모든 버전의 과자를 전문으로 하는 Gijón의 16개 시설 (총 65개 중) 스타 제품 중 하나를 시음할 수 있습니다. 경로에 참여하려면 사용 가능한 보너스 중 하나를 얻으면 됩니다. 5번의 시음은 7유로, 또는 10번의 시음은 13유로입니다. . 수행원 이 과자 가게와 아이스크림 가게의 위치가 표시된 지도 , 귀하는 해당 시험을 선호하는 시험을 결정할 수 있습니다. 이보다 더 멋진 계획이 있을까요? 확인해보겠습니다.
새로운 세대
내가 엘 자르딘 데 글로리아에 도착한 것은 달콤한 것을 가지고 Gijón을 통해 여행하는 중입니다. 매력적인 2층 카페 원한다면 어떻게 하면 좋을지 생각할 수 있는 곳 마리나는 가장 식욕을 돋우는 요리법을 준비합니다. : 작업장 문은 일반적으로 열려 있습니다.
쾌활한 성격의 그 젊은 여성은 몇 년 전 이 도시에서 가장 전통적인 사업체 중 하나에서 어떻게 일하기 시작했는지 말해 줍니다. 영광 사탕 가게 , 길 건너편에 있습니다. 소유주가 2014년에 은퇴하기로 결정했을 때 그녀는 다음과 같이 분명히 했습니다. 그는 사업을 계속하고 Gijón에서 그렇게 표시된 전통을 계속할 것입니다.
오늘날에는 이 카페테리아를 열었을 뿐만 아니라 원래 건물을 유지하고 있습니다. 80종류의 초콜릿 그들은 더 위험한 내기로 보완된 일반적인 맛을 기반으로 제안서를 완성합니다. 여기에서 사과 트러플을 맛보고 Gijón Goloso를 물었습니다. 사과와 벨기에 밀크 초콜릿이 코팅된 트러플 크림 크림 . 그리고 예, 예상대로 천국과 같은 맛입니다!
글로리아의 멋진 초콜릿
모든 생명의 해변
20세기 초에 문을 연 원시적인 비즈니스에 대해 이야기할 때 예를 들어 ** La Playa , 1921년에 설립**을 언급했습니다. 에 관한 것입니다 도시에서 가장 오래된 활성 제과 , 그리고 당신의 지역에서 살 수 있는 다양한 과자 중에서 거리 사정 -이전에는 산 로렌조(San Lorenzo) 해변 옆에 있었기 때문에 이름이 - 작은 공주들이 눈에 띕니다. 일부는 절묘합니다. 아몬드 물린 와이 박제 노른자 그의 조리법은 거의 100년 전에 고안되었습니다.
경로에서 이보다 더 풍부한 제안을 찾기는 어렵지만 그에 맞는 제안은 분명히 있습니다. 예를 들어 Soledad가 매일 만드는 alfajores에서 찾을 수 있습니다. 캐러멜 포인트 . 2013년에 문을 열었지만 아르헨티나인인 그녀와 남편은 스페인에서 20년 동안 그들의 땅의 특산품 중 하나와 단것을 즐기십시오 . 그리고 그들은 이미 사업을 최대 3배까지 확장했기 때문에 그것을 좋아해야 합니다. 다른 방에서 손가락을 핥는 아침 식사와 간식을 제공합니다.
이 작은 아르헨티나 조각이 Gijón의 취향에 어떤 영향을 미쳤는지 확인하려면 더도 말고 덜도 말고 그렇게 성공적인 dulce de leche alfajores의 10가지 품종이 진열된 쇼케이스를 살펴보세요. 가장 유명한? 둘세 데 레체와 코코넛이 들어간 것 . 사과가 멀지는 않지만.
해변 외관
세 번째를 바꾸자
그리고 달콤함과 달콤함 사이, 더 시원한 건 어때요? 괜찮아요: 아이스크림 가게 물론 이 미식가의 길에도 공간이 있습니다. 예를 들어 페데리코 베르두 , 여기서 Pablo는 카운터 뒤에서 일하면서 19세기부터 그의 가족의 전통이 누가와 아이스크림 생산을 동등하게 결합했다고 나에게 말했습니다.
벽에 걸려 있는 오래된 사진들 사이에서 그의 기원을 염두에 두고 그는 나에게 Gijón Goloso에 대한 그의 제안의 맛을 보여줍니다. Valor 초콜릿으로 덮인 Jijona nougat 아이스크림 봉봉. 나의 행복은 1분 1초 증가한다...
그리 멀지 않은 곳에 또 다른 아이스크림이 있습니다. 아이스크림 가게 아이슬란드 , 50년 이상의 역사를 자랑하는 쌀 푸딩 아이스크림은 진정한 쇼입니다.
썩지 않는...
우아함과 심플함이 알리터 둘시아 그것은 사람이 그 안에 발을 들이자마자 속이는 것입니다. 이 세련된 카페테리아는 2012년 주인인 Isabel이 이미 존경과 봉헌을 받았을 때 문을 열었습니다. 미식 인플루언서 수천 명의 팔로워와 함께.
그는 개인 치료를 위해 네트워크를 변경하고 모든 에너지를 자신의 사업에 바치기로 결정했습니다. 쇼케이스에서 맛볼 수 있는 보석 고객의 입에 물을 만듭니다. 여기서 제안은 작은 레몬, 천연 시트러스 글레이즈를 가미한 촉촉한 레몬 스펀지 케이크. 한 가지만 말씀드리겠습니다. 당신은 당신의 인생에서 이런 케이크를 맛본 적이 없을 것입니다.
그러나 쇼는 다음과 같은 다른 비즈니스에서 계속됩니다. 컬러 컵 케이크 , 바닐라 컵케이크와 버터크림, 아스투리아스 블루베리 또는 폼 수크레 , 훌리오, “스페인 최고의 페이스트리 셰프” 2012년에는 헤이즐넛 내부와 밤 스튜, 달콤한 사이다 잼을 곁들인 사블레 베이스인 아마구에스토스(Amagüestos)를 좋아합니다.
다채로운 머핀의 인테리어
이 모든 것을 잊지 않고 성 안토니오 , 어디 코바동가 아이호아와 페드로 , 40년 제과점의 역사를 바탕으로 가장 전통적인 조리법을 계속 만들고 있습니다. 그의 특별한 Goloso Gijón은 매우 독창적인 이름을 가지고 있습니다. 스폰지 케이크, 딸기 무스, 초콜릿, 블루베리를 베이스로 한 Strawberry and Chocolate Delight.
DON PELAYO가 머리를 들었다면 ... 그는 케이크를 먹을 것입니다!
더 많은 것을 원하십니까? 물론. 콜라다 , 이 루트의 또 다른 베테랑 중 하나인 Don Pelayo 동상 옆에서 1978년부터 단 음식을 제공하고 있으며, 또한 단것을 즐겁게 하기 위해 전통적인 요리법을 사용합니다. 그렇지 않으면 어떻게 여기에서 위대한 승자에게 경의를 표합니다. 코반동고 전투 그들의 유명한 펠라요스 : 사과크림이 듬뿍 들어간 아스투리아스 아몬드 마지판 디저트. 우리가 이 부분들을 돌아다닌다는 것을 어떻게 알아차리셨습니까!
1978년부터 길을 가다
Gijon의 루프 의 핵심이다 다나스 , 알레한드로는 가장 상징적인 제과 분야에서 훈련을 받은 후 자신의 페이스트리 창의성을 보여줍니다. 더 임페리얼 , 은 2000년부터 가장 고전적인 페이스트리의 위대한 보물을 제공하고 있습니다. 카브랄레스와 월넛 봉봉.
최근에 개조된 모더니즘 건물들 중 베고냐 워크 , 나는 그를 짊어진 **발보나**의 방으로 들어간다. 35년 이상의 역사 . 여기 패스트리 특정 미식 세계의 관심을 독점합니다. 내가 그들의 Gijón Goloso 제안을 요청할 때, 그들은 나에게 세례를 받은 델리카트슨을 제공합니다. 아스투리아스 숲 : 밤과 아삭한 헤이즐넛 속이 어우러진 블루치즈 스펀지케이크.
Danas의 lazones는 Gijón이라는 우주에서 이미 "신화적"입니다.
단 것을 좋아하는 Gijón을 통과하는 경로는 세 정거장이 더 있습니다. ** Chokoreto **, Ana가 그녀를 형성하는 곳 초콜릿 피라미드 -보카티 디 카르디날레!-, 믿음 , 1969년부터 사람들에게 이야기할 거리를 제공해 왔으며 그의 제안이 그들의 제안인 도시의 또 다른 제과 사가인 알바레즈(Alvarez) 가족이 감독했습니다. 고전적인 타일과 피렌체 -보다 더 전통적이고 정교한 것이 있습니까?-, 모카 , 누가 그의 미니 사이다 무스 : 천연 사과 사이다로 맛을 낸 영국식 크림 세미프레도.
Gijón의 역사에서 그 자리를 계속 차지할 수 있도록 도와주는 과자 세계에 전념하는 16개 기업 : 과자에 의해, 과자를 위해 사는 도시를 제공하는 것.
그렇지 않으면 다음과 같이 할 수 없습니다. 이 llambiones의 땅은 미식가를 위한 천국입니다. 나는 증명할 수 있다.
화염의 나라 히혼