스페인 전체가 원하는 Muscovites 또는 Oviedo 기쁨의 비밀
두 단계에서 에스칸달레라 광장 , 도시의 중심에는 과자가 있습니다. 리알토 , 1926년에 설립되었으며 **80년 이상 전에 Muscovites가 태어난 곳**입니다.
기술적으로, Muscovitas는 지중해 마르코나 아몬드, 크림, 설탕 및 밀가루로 만든 매우 고급 파스타입니다. -세리악을 위한 버전을 작업 중이라는 소문이 있습니다-, 정교한 초콜릿 코팅으로 목욕하고 주걱으로 하나 하나 손으로 만듭니다.
이 진미에는 소수만이 알고 있는 비밀 재료가 포함되어 있습니다. 리알토의 제빵사.
이것이 행복의 몸짓이다
감성적으로는 바삭하고 섬세한 Muscovites가 샌프란시스코 거리를 걷는다는 달콤한 기대 없이는 산책을 할 수 없는 주된 이유입니다. 맛있는 것이 바로 모퉁이에 있습니다.
그리고 사실은 리알토 게이트 앞을 지나가기가 매우 어렵고, 들어가려는 유혹에 저항하다 . 그리고 항상 당신의 쇼윈도에 놓여 있어 눈길을 끈다는 점을 생각하면 더욱 그렇습니다. 유명한 모스크바 사람들.
몇 년 전 이 달콤한 죄는 실제로 아스투리아스 이외의 지역에서는 거의 알려지지 않았습니다. 그러나 오늘날에는 스페인 전역의 미식가 상점에서 쉽게 찾을 수 있으며, 세비야에서 산티아고 데 콤포스텔라까지 , 마드리드를 포함하여 리알토에 매장이 있습니다(Calle de Núñez de Balboa, 86).
내가 말했듯이 오스카 와일드, 유혹을 없애는 가장 좋은 방법은 유혹에 빠지는 것이다 . 그리고 이 경우에 우리는 혼자가 아니기 때문에 그것에 대해 나쁘게 생각할 필요가 없습니다. Muscovites가 불러 일으키는 매력은 더 이상 비밀이 아닙니다. , 불과 4년 만에 워크숍은 생산량을 3배로 늘렸고 현재 매일 30,000명의 Muscovites에서.
법에 따라 모든 성분은 반드시 상자에 자세히 표시되어야 합니다. 가족의 질투심은 레시피.
베이커리 창업주의 증손자인 프란시스코 가요소(Francisco Gayoso)가 현 매니저다. 그리고 물론, 그것은 음모를 유지합니다.
최고의 선물
불과 5년 전만 해도 가족의 수요 증가로 인해 두 번째 워크샵을 열게 되었습니다. -첫 번째는 빵집 위에 위치합니다-, 여기서 Muscovites는 생산의 여왕입니다..
평생 이 파스타를 먹어온 나 같은 사람을 위해, 워크샵을 방문하여 양심의 부담을 덜었습니다. (있는 경우) 뇌졸중: 이 달콤함을 사랑할 이유가 없어 , 내 친구에게 주기 위해, 아스투리아스에서 나를 방문하는 모든 사람에게 항상 리알토에 잠시 들러, 두말할 필요 없이 항상 결국 가져가는 겨드랑이 아래의 작은 모스크바 상자.
작업실에서 실제로 볼 수 있는 곳은 제품의 마법 , 거기에서 단어의 진정한 의미를 이해하기 때문에 장인.
그리고 베이킹 전 쟁반 위에 봉지를 깔고 반죽을 얹는 것부터 초콜릿을 준비하거나 구운 후 반죽에 주걱으로 펴 바르는 전 과정이 수작업입니다.
그 힘든 과정을 직접 눈으로 보면 이해가 된다 왜 각각의 Muscovite가 다른 모양을 가지고 있고 맛이 흉내낼 수 없는지.
이 시점에서 아직 시도하지 않은 경우 다음 사항을 알고 있어야 합니다. 차 비스킷, 바삭하고 맛있는 , 그들은 탈출하기가 매우 어려운 중독입니다.
상자를 열면 스낵이 제공됩니다. 다섯 가지 크기 중에서 선택할 수 있으며, 약 15개의 Muscovites를 포함하는 150g에서 , 최대 1/4 킬로, 반 킬로 또는 1 킬로, 이는 약 100명의 모스크바인이 될 것입니다. - 그리고 정신을 차리면 결국 한입에 먹고 저녁 식사를 건너뛰어야 합니다.
당신이 그것을 줄 생각이거나 당신에게 줄 것으로 예상한다면, 킬로그램이 50유로 이상이라는 것을 명심하십시오. 그러나 돈은 아주 잘 쓰입니다.
Muscovites를 만드는 장인의 과정