아보카도, 사과, 장어 타르타르.
"나쁜 포도주를 마시기에는 인생이 너무 짧다" , 그래서 El Born의 새로운 트렌디한 레스토랑에서 예술가 Clara Arnus가 만든 많은 훌리건 문구 중 하나를 읽습니다. Zero Patatero, 왜 전에 우리 도시 생활에 오지 않았습니까?
Grupo San Telmo와 Derby Hotels의 새로운 제안은 우리가 결코 질리지 않을 것임을 다시 한 번 드러냅니다. 오리지널 레스토랑 , 주방이 무엇보다 중요하고 주인이 손님에게 건강하게 식사를 제공하는 꿈을 꾸는 곳.
"마시고 살자" 그의 모토 중 하나는 그의 모든 잠재력을 발견했을 때만 이해할 수 있습니다. 이것을 위해 당신은 가야 할 것입니다 본 마켓 , 조심스럽게 거기에 Zero Patatero가 있습니다. 높은 천장과 현대적이고 친근한 장식이 여러분을 기다리고 있습니다.
자리에 앉으세요. 정오에 도착했다면 메뉴를 시험해 봐야 합니다. 저렴한 가격으로 운 좋게 일부 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 카탈로니아 최고의 제품 최고의 손에.
마시고 살게하십시오.
그의 Km0 철학 그들은 또한 현실입니다 지속 가능한 생산 와이 100% 수제 정교함 . 그들이 당신에게 제공하는 빵을 만드는 데 6년이 걸렸다는 것을 아는 것으로 충분합니다. 완벽한 공식은 하루아침에 이루어지지 않습니다...
공유할 요리 메뉴에는 제철 식재료와 지역 최고의 고기와 생선 . 예를 들어, 그들의 양은 Berguedà의 Ripollesa 품종 회복을 위한 가축 프로젝트인 Cal Pauet에서 가져옵니다. 당신은 또한 여기에서 하나를 시도합니다 유기농 쇠고기 에서 오는 시에라 데 카스텔탈랏 그리고 계란은 프레미아의 행복한 닭장.
"우리가 최고의 것을 가지고 있는데 왜 외부에서 물고기를 가져와야합니까? Llotja de la Barceloneta 여기 ?"라고 생각하는 책임자인 Traveler.es Gonzalo는 말합니다. 제로 파타테로.
Carla Arnus는 그녀의 멋진 낙서를 했습니다.
그의 편지에서 무엇을 찾을 수 있습니까? 우선, 그들은 모든 종류의 미각에 적응합니다. 고기를 먹지 않는다면 이것도 마찬가지일 것입니다. 좋아하는 레스토랑 . 당신이 그들을 좋아한다면 브런치 하나를 준비하고 있습니다(여기서 모든 것이 시간이 지나면 완료되지만 잘). 카탈루냐 스타일.
우선 놓치지 말아야 할 우리의 제안은 아보카도 타르타르 사과, 훈제 장어, 바질을 곁들인 라임 셔벗. 그를 따라잡다 절인 버섯을 곁들인 절인 정어리 요리 입에서 녹는 것과 "beurre-blanc"와 해초를 곁들인 붉은 숭어.
낭비가 없다 끈적 끈적한 빨간 새우 밥 , 그의 페코리노 치즈 아이스크림과 셰리 와인을 곁들인 구운 양파 타틴 . 그들의 디저트도 특별하고 파격적입니다. 크림 다크 초콜릿 말린 무화과 아이스크림과 땅콩 쿠키와 함께.
돼지 목살을 곁들인 마른 쌀.
가야하는 이유
우리는 당신에게 세 가지 이유를 줄 것입니다: 당신의 편지 50가지 유기농 와인 그것은 카탈루냐 지역의 가장 흥미로운 지역 프로젝트와 카탈루냐에 대한 여행 가이드가 될 수 있습니다.
그들의 빵은 맛있고 그들이 제공하는 기름과 함께 제공되는 것은 중독성이 있습니다. 캔 Nualart 버진 올리브 오일을 생산했으며, Km0, 여과되지 않은 100% 천연 ; 그 맛은 잊을 수 없습니다.
유기농 야채, 오렌지, 회향을 곁들인 오징어 캐서롤.
주소: Passatge Mercantil, 1, 바르셀로나 지도에서 보기
전화: 938 55 23 04
일정: 매일 오픈
반값: 1인당 25유로 / 점심 메뉴 15.50유로