마스트 브라더스: 마스터 쇼콜라티에
** 마스트 브라더스 **
111 North 3rd St. 윌리엄스버그.
모두 맨해튼 자메이카, 도미니카 공화국 또는 미국 남부의 맛있는 미국산 초콜릿 바가 가득합니다. 그러나 모든 것이 어디에서 왔는지 그의 공장은 윌리엄스버그 게다가 지금은 장식이 없지만 코코아 냄새가 사방의 벽을 뒤덮고 있는 가게입니다. 코코아 관련 서적과 악세사리 뿐만 아니라 주변에 있는 최고의 초콜릿 머핀도 판매하고 있습니다. 브루클린 . 그들의 창조주, 릭과 마이클 , 마음대로 초콜릿을 먹지만 몸은 과자를 싫어하지 않는 수염 난 힙스터 두 명이 최고의 코코아빈을 열심히 찾아 일꾼들 사이에서 타투를 하고 있는 모양이다.
The Scout on Vimeo의 마스트 브라더스.
파인&로우
288 Seigel St(화이트 스트리트와 보가트 스트리트 사이) . 윌리엄스버그.
로부터 애리조나 사막 의 코스모폴리타니즘으로 윌리엄스버그 . David 셰프가 만드는 초콜릿은 그 사막 지역에서 신중하게 구상, 공식화 및 정교화한 다음 Williamsburg에 있는 그의 공장으로 이전됩니다. 그러나 뉴요커들의 삶을 달콤하게 만들고자 하는 자신의 꿈을 이룬 이 전 금융 전문가는 키를 키울 생각 없이 그렇게 합니다. 모토는 다음과 같습니다. "칼로리는 밤에 옷장에 들어가 옷을 더 꽉 조이는 작은 녀석들입니다." ("칼로리는 밤에 옷장에 들어가 옷을 더 꽉 조이게 만드는 빌어먹을 것들입니다.") 우리가 유기농 초콜릿 바를 씹거나 코코아가 많이 들어있는 석탄처럼 검게 맛있는 타르트를 씹을 때 우리를 설득하기 어렵습니다.
Fine&Raw, 유기농 초콜릿
자크 토레스
66 Water Street, 브루클린(D.U.M.B.O.).
그가 스스로를 부르게 하라 '미스터 초콜릿' 그것은 의심할 여지 없이 세계에서 가장 유명한 코코아 가게 중 하나이자 최근의 고전에 대해 이미 많은 것을 말해줍니다. 뉴욕 2000년부터 주민들의 삶을 달콤하게 만들고 있습니다. 여러 위치가 있지만 이 요리사가 처음으로 오픈한 곳은 D.U.M.B.O. , 브루클린에서, 그리고 이미 순례자의 장소 '초콜릿 중독자' . 초콜릿, 쿠키, 케이크... 마시멜로 초콜릿과 코코아를 제공하는 수천 가지 방법은 진정한 미국 풍미와 함께 훌륭한 미식 내기 중 일부입니다. 초콜릿 만들기 자크 토레스 뉴욕의 큰 재산 중 하나가 되었으며, 수리 크루즈와 케이티 홈즈 그들은 가게 중 한 곳에 초콜릿을 한 움큼 남겨두고 다음 2주 동안 가게에 줄을 섰습니다.
미스터 초콜릿의 뉴욕 도메인
로니 수의 초콜릿
120 Essex St. Essex Street Market의 11번 및 12번 스탠드.
당신이 만날 때 론다 케브 주말에 이웃 생일 파티를 위해 케이크를 만드는 미국 주부 앞에 거의 섰을 것입니다. 그러나 그녀는 그 이상입니다. 그녀는 초콜릿 주변에서 초현실적인 풍미를 만들기 위해 사탕과 기타 재료를 연구하지만 훨씬 더 맛있고 항상 프랑스 스타일입니다. 그들의 초콜릿과 마지팬 같은 공방에서 수작업으로 만든 사탕은 여러 번 뉴욕에서 최고로 선정되었으며, 그들의 막대 사탕은 차 & 꿀 막대 사탕 (고추, 베이컨, 차...)는 미식가들이 가장 많이 부르는 과자 중 하나입니다. 이스트 빌리지 . 그곳을 방문하면 뉴욕 근린 시장을 직접 볼 수 있는 기회가 될 것입니다. 칵테일 초콜릿을 맛보지 않고 떠나지 마십시오.
Roni Sue's Chocolates의 Rhonda Kave 모교
** 초콜릿 룸 **
269 코트 세인트 브루클린.
모든 것을 침범하는 풍부한 코코아 향으로 인해 자석처럼 밀착되는 작은 공간. 시골 장식, 빈티지 유니폼을 입은 멋진 웨이트리스 미국 농장 소녀 그리고 독특한 초콜릿 제품의 메뉴 브루클린 . 핫 초콜릿으로 시작하여 코코아 스틱으로 마무리하여 우유 또는 물 한 잔에 자신을 녹일 수 있습니다. 그들의 케이크는 맛의 면에서 아주 평범하지 않습니다. 신랄 선택한 초콜릿에 따라 그리고 무엇보다 몇 분 전에 손으로 만든 것을 보여주는 완벽한 제품의 단순성을 위해.
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