알칸타라 다리 아래 타구스 강과 알카사르를 배경으로
때 H.V. 모튼은 반세기 조금 전에 마드리드에서 톨레도로 여행을 갔고, 세 자녀를 둔 어머니, 총이 든 큰 머리 장식을 한 두 명의 수녀, 거의 두 자리를 차지한 유머러스한 남자 사이에 끼어 있는 라인 카를 타고 이동했습니다. . 여행은 1시간이 훨씬 넘었고 Charles Dickens나 Charlotte Brontë의 소설에 나오는 역마차처럼 불편했습니다. 영국 작가는 1955년에 세상에 나온 책 '스페인의 이방인'에서 모든 것을 이야기합니다. 우리 나라를 방문하는 앵글로색슨족에게 필독서가 되었습니다. . 19세기에 반도를 방문한 건방진 호기심 많은 사람 중 한 명인 우아한 Richard Ford의 'Gatherings from Spain'만큼.
오늘 톨레도를 여행하는 것은 매우 다르고 훨씬 더 즐거운 경험입니다. 고속열차 덕분에 옛 수도로 가는 길은 매우 세련되었습니다. 40년대 느와르 영화의 등장인물과 로저스와 하트의 노래에 나오는 히로인들이 뉴욕에서 코네티컷으로 오가는 것처럼 . 그리고 훨씬 더 빠릅니다. AVE의 마드리드-톨레도 경로는 탱고 시간에 거의 지속되지 않습니다. 기차는 당신을 출발하는 버스를 탈 수 있는 작은 건축적 보석인 역에서 당신을 출발합니다. 수세기 동안 도시의 중심이었던 소코도베르 광장(Plaza del Zocodover) , 그의 정면은 가장 어두운 스페인의 역사적 쇠퇴의 공기를 제거하기 위해 성형 수술을 받고 있습니다. 1929년에 설정된 Luis Buñuel의 1970 영화 보석, Fernando Rey, Don Lope de Tristana와 아주 잘 어울리는 수세기 동안 톨레도가 천천히 쇠퇴한 후 빠져든 그 무관심의 분위기.
톨레도의 역사적 중심지에 있는 Zocodover 광장
더군다나 톨레도 전역은 오래된 소 박람회인 'zoco do ver' 광장 뿐만 아니라 Comercio, Alfileritos, Sillería, Hombre de palo 또는 Cordonería와 같은 매혹적인 이름을 가진 기념비적인 구시가지 . 이 활기가 Ave의 도착 때문인지 아니면 톨레도 사람들이 금과 금박을 입힌 은의 역사적인 괴물 뒤에서 코퍼스 크리스티(Corpus Christi) 행렬을 주재하는 것을 본 Castilla la Mancha의 회장 Dolores de Cospedal의 도착 때문인지는 알 수 없습니다. 엔리케 드 아르페.
아니면 이미 좁은 도시의 거리를 막고 있는 이 작업들은 아마도 2014년 도메니코 테오토코풀리(Domenico Teotocópuli)의 탄생 400주년, 그가 가장 좋아하는 입양아인 엘 그레코(El Greco) . 크레타 화가의 흩어져 있는 모든 작품을 한 데 모으고 그의 가장 유명한 캔버스 중 하나가 있는 대성당, 카사 델 그레코, 타베라 병원 또는 산토 토메 교회에 있는 작품을 강조하려는 시도가 있을 것입니다. : '오르가스 군주의 엘 매장'.
일부 낙관론자들이 말하는 이 마법의 도시에 대한 매혹적인 점은 헤라클레스가 세웠다는 것입니다. Buñuel이 그토록 훌륭하게 재현한 퇴폐에 빠졌음에도 불구하고, 그것은 지구상에서 가장 먼 곳을 방문하는 방문객들에게 그 매혹을 결코 멈추지 않았습니다. . 그들은 역사, 기념물 및 점점 더 중요한 미식 제안에 매료되어 일년 중 항상 이곳을 찾습니다. 특히 코퍼스 크리스티 주간의 축제 기간 동안 더욱 분명해지는 젊은 대중 , 톨레도의 거리는 파티오와 교회가 밤새 열려 있는 방문객의 강입니다.
엘 그레코 하우스 박물관 내부
또는 그들은 매우 상상력이 풍부한 칵테일과 타파스 바에 모여 있습니다. 1924년 컬렉션 또는 파트리지 컬렉션. 그들이 어느 톨레도를 방문하는지, 무슬림이든 유대인이든 기독교인이든, 고딕 양식이든 바로크 양식이든, 아니면 모두가 동시에 방문하는지는 잘 알려져 있지 않습니다. . 아마도 그들은 최근에 발견된 켈티베리아의 유적이나 알란족과 고트족과 같이 발자취가 덜 뚜렷하고 일시적인 침략자의 유적을 찾는 순수주의자일 것입니다. 끓는 상태에 있는 이 새로운 톨레도의 가장 주목할만한 증거 중 하나는 아마도 수년 동안 El Greco의 집이었던 것을 리모델링한 것입니다.
어린 시절부터 그것을 알고 있었던 우리들에게는 그 화가가 아마도 Illescas에서 온 것으로 추정되는 그의 아내와 그들의 아이들과 함께 그곳에 살았다고 우리 부모님이 보증해 주셨을 때, 그것은 일종의 절정입니다. 그들의 창조주이자 후원자가 그들을 떠난 것처럼 방의 먼지 투성이 공기를 사랑했던 우리들 , 1906년 Marquis de la Vega Inclán, 새로운 박물관은 조금 더 무균 상태입니다. 그러나 개혁의 저자들은 이것이 엘 그레코가 살 수 있었던 집과 같은 집이지 그들의 집이 아니라는 점을 강조한 그들의 노력으로 영광을 받았습니다.
내가 여행자에게 추천하는 것은 멈추고 주변을 둘러싸고 있는 일련의 낭만적인 계단식 정원에서 여유롭게 명상하십시오. , 라벤더에서 아스피디스트라에 이르기까지 모든 종류의 지중해 식물이 자라는 곳. 그리고 물론 두 개의 장엄한 회당이 있는 유대인 지구인 El Tránsito 회당과 Santa María la Blanca 회당도 방문해야 합니다.
라 큐어 구르망드 드 톨레도의 제품들
불행히도 톨레도에는 카사 델 그레코만큼 운이 좋지 않은 기념물이 있습니다. 예를 들어, 1226년으로 거슬러 올라가는 대성당은 개조가 절실히 필요합니다. 몇 년 전의 마법을 되살린다는 것은 새 왕의 방과 같은 측면 예배당과 조명이 어두울 뿐만 아니라 먼지가 많고 잊혀진 모습을 하고 있기 때문입니다. 그러나 엘 그레코의 장엄한 Expolio, Goya의 The Arrest, Van Dyck의 Holy Family, Caravaggio의 거장 성 요한 세례자(Saint John Baptist) 등을 볼 수 있는 독특한 성찬식의 화려함과 견줄 수 있는 것은 거의 없습니다. -라파엘파.
톨레도의 요리사는 스페인에서 최고라고 항상 말해왔다. 그리고 우리 나라에 온 외국 대사들은 항상 그들의 요리사가 톨레도 출신임을 확인했습니다. 스페인을 비롯한 전 세계의 대성당 도시의 고위 성직자들의 상이 매우 세련되었다는 것도 헛되지 않습니다. 또한, 그 지역의 요리법은 전설에 따르면 일부 무어인은 11세기에 마지팬을 발명했습니다. , Alfonso VI가 도시를 재 정복했을 때. 오늘날에도 여전히 판매되고 있는 것과 동일한 마지팬은 Calle Santo Tomé와 같은 상점에서 유리창을 찍는 방문객을 끌어들입니다.
시가랄 산타 마리아 포도원
긴 전후 기간 동안 미식가를 제공하는 것은 집에 쓸 일이 아니었던 톨레도는 이제 스페인 최고의 레스토랑 두 곳을 자랑할 수 있습니다. ** Locum **, 같은 이름의 거리 6번지, 젊은 셰프 Víctor Sánchez-Beato의 탄생 그리고 2003년에 문을 열었습니다. 모든 것은 매우 세심한 서비스와 함께 따뜻한 색조의 밀폐된 안뜰을 중심으로 돌아갑니다. 나는 적극 추천한다 스튜, 절인 사슴 고기 허리 또는 대구를 아몬드 수프와 올리브 오일에 넣은 감자 주변의 변형. 치즈와 패션프루트 아이스크림으로 마지판 쿨런트를 맛보는 것은 필수입니다. 그건 그렇고, 'locum'은 바로 그 거리에 위치한 베스파시아누스 교회에 갔을 때 대성당의 고위 성직자들이 사용했던 단어입니다.
7 Hombre de Palo Street에 위치한 ** Adolfo 레스토랑,** 톨레도에 있는 기관입니다 Adolfo Muñoz와 그의 아내 Julita가 수년 전에 취임한 이래로. 레스토랑은 훌륭한 세련미를 제공하며 세계의 모든 미식가와 포도주 양조업자를 위한 필수 방문 독특한 요리 외에도 Adolfo의 와이너리는 거의 박물관과 같은 다양성으로 유명합니다. 어디서부터 시작해야할지 모르기 때문에 미식 제안을 나열하지 않습니다. 모든 것이 완벽 그 자체입니다.
Muñoz 부부는 또한 시가랄 산타 마리아(Cigarral Santa María)에서 세계 최고의 도시 포도원을 소유하고 있습니다. 이곳에서 톨레도 시의 모든 화려함을 볼 수 있습니다. 엘 그레코나 이그나시오 줄로아가가 그린 것처럼. 각 포도가 세심하게 선별되는 수확에 초대되는 것은 그 포도에서 나오는 포도주가 타의 추종을 불허하기 때문에 영광입니다. 궁금한 점: 카스티야 라만차에는 시가랄의 홀에서 결혼하는 꿈을 꾸지 않는 착한 여자는 없다 . 그건 그렇고, Calle Hombre de Palo의 7번에서 당신은 Castilla 도시에서 볼 수 있는 이 스타일의 상점들 사이에서 눈에 띄는 젊고 밝은 부티크 Bruna를 찾을 수 있습니다. 그 창문은 마지팬 가게의 창문처럼 사진에 찍혀 있습니다..