산 텔모의 레스토랑
**1) 산텔모 시장의 커피 **
이 지역에 음식을 공급하는 것 외에도 철제 건축 구조는 군사 정부가 건물을 철거하고 모든 골동품 상인이 건물을 구출하기 위해 여기로 이동하기로 결정했을 때 발생한 매우 흥미로운 골동품 박람회를 개최합니다. 다른 그룹이 합류했습니다. 우표 수집가, 주석 병사 또는 다양한 가제트 수집가 ... 그리고 인접한 거리의 노점상들이 합류했습니다. 뜨거운 빵과 초리판을 파는 사람들, 전통 악기를 회수하는 장인들, 많은 경우 오데온에 합당한 거리의 음악가들.
박람회는 매일 새로운 경험입니다. 바겐 세일 사냥꾼과 복고풍 애호가 . 변하지 않는 것은 커피의 품질이다. 중앙 키오스크 , 오랜 커피 전통을 가지고 있지만 일반적으로 이탈리아 스타일로 제공되는 도시에서 정통 미식가의 놀라움을 선사합니다. 스칸디나비아와 미국(심지어 리마와 같은 도시에서도)의 트렌드에 매우 부합하고 전국 바리스타 챔피언이 운영하는 이 스탠드에서는 원산지, 품종(과일, 꽃 등)을 선택할 수 있습니다. (Colombia, Java…) 및 추출 방법(chemex, French press…) . 커피 재배자들에게는 아주 사치스러운 일입니다.
산 텔모의 골동품
2) 고기 하나와 카프레제 하나
많은 사람들은 최근 몇 년 동안 San Telmo가 관광에 팔리는 곳이 된 것을 한탄합니다. 특히 맑은 날에는 도레고 광장과 그 주변을 가장 많이 걷는 사람들이 외국인인 것이 사실입니다. 그러나 여전히 이웃의 분위기를 보존하는 장소가 있습니다. 시장 출구에 있는 가족 업소, Pedro Telmo , 부에노스 아이레스에서 온 두 명의 멋진 여성이 참석하고 항상 가득 찼습니다. 잠시 들러 엠파나다를 먹기에 안성맞춤입니다. **고기, 매운 고기, 로크포르, 치즈와 양파, 카프레제(토마토와 모짜렐라)**가 있습니다. 8페소(1유로 미만).
엠파나다: 필수 중지
3) 조국에서 식민지의 맛까지
첫 번째 Café San Juan(전임자의 첫 번째 지점)은 Calle San Juan에 있었고 이미 샷처럼 작동하고 있었습니다. 따라서 소유자는 1년 전에 몇 블록 더 아래에 두 번째 위치를 열기로 결정했습니다. 누구나 가고 싶어하는 동네의 트렌디한 레스토랑 , 그리고 항상 테이블이 있는 것은 아닙니다. 그의 명성의 대부분은 그의 텔레비전 셰프(TV Fox Life에서 요리 쇼를 하고 있음)로부터 왔습니다. 렐레 크리스토퍼 , 잘 생기고 몸의 4분의 3 이상에 문신이 있는 것 외에도 혀를 깨무는 것을 좋아하지 않는 스케이터인 Quilmes 동네의 나쁜 소년. 스페인 유산의 음식 (이 두 번째 장소는 이탈리아 억양이 더 많이 가미되어 있음) 현지 취향에 맞게 조정되었으며 그와 같습니다. 성실하고 풍부한 부분이 포함됩니다. 완벽한 포인트와 프리젠테이션. 이 모든 것을 통해 고객이 젊고 멋지다는 것이 분명합니다.
4) 블록에 새로운 아이
그만큼 맥바 (부에노스 아이레스 현대 미술관)은 부에노스 아이레스 현대 미술관과 같은 이미 좋은 지수를 가진 이웃에 추가된 최신 박물관입니다. 4개 층에는 영구 컬렉션의 기금이 교대로 전시됩니다. 가장 눈에 띄는 것은 그의 기하학적 추상화 컬렉션 , 세계에서 가장 영향력 있는 예술가, 특히 라틴 아메리카의 예술가들의 작품과 함께.
부에노스 아이레스 현대 미술관: 최신 추가
**5) 도마뱀, 도마뱀(고기) **
부에노스 아이레스의 미식가는 산 텔모에서 절대적으로 독특한 설정을 가지고 있습니다. 엘 바케아노 레스토랑 , 많은 사람들에게 이미 미슐랭 스타를 받을 자격이 있고 아마도 수도에서 쇠고기를 제공하지 않는 유일한 곳(채식주의자 제외)일 것입니다. 그렇지 않으면 당신의 편지는 다음으로 가득 차 있습니다. 다른 곳에서는 먹을 수 없는 그 나라의 토종 고기 라마, vizcacha(안데스 설치류), jacaré(도마뱀) 또는 ñandú(타조)와 같은 … 헛되이 그 이름은 땅에서 동물의 발자국을 감지한 사람을 나타냅니다. 셰프 페르난도(Fernando)와 그의 아내 가브리엘라 수석 셰프 겸 소믈리에가 테이스팅 메뉴(밤에만)를 운영합니다. 여기 파타고니아의 해조류와 식용 나무까지 맛볼 수 있습니다. 과라니는 무엇을 먹나요?
El Baqueano 레스토랑, 도마뱀 고기 등
6) 말벡에서 토론테스까지
그만큼 알도스 와인바 부에노스아이레스의 스타 소믈리에의 와인 바이며, 알도 그레이스니 Bar Gran Ansón과 Faena(Puerto Madero에 있는 Philipe Stark의 호텔)를 통과했으며 재즈 및 와인 라디오 프로그램도 진행합니다. 그 주요 매력은 약 600개의 다른 레이블이 있습니다. , 이는 다른 곳에서 찾기 어려운 많은 아르헨티나 와인(잔 또는 병)을 시음할 수 있다는 것을 의미하며, 더 중요한 것은 합리적인 가격(비록 처음만큼은 아니지만 ). 불과 일주일 전, 재즈 클럽이 아래층에 문을 열었고 매일 멋진 프로그램이 진행되었습니다. 일요일에는 재즈와 브런치가 있고 화요일에는 와인메이커의 시음회가 있습니다. 게스트 소믈리에와 목요일에는 5가지 요리와 5가지 와인이 함께 제공되는 시음 메뉴가 있습니다.
알도스 와인바
**7) 호텔 산 텔모 **
전형적인 19세기 동네의 전형적인 맨션. 2개의 다락방 같은 층에 걸쳐 12개의 방만 있습니다. 일부 침대는 메자닌에 있습니다. (어떤 사람들에게는 낭만적이고 다른 사람들에게는 밀실 공포증이 될 수 있음). 좋은 점은 많은 원래 건설 세부 사항이 그대로 유지되었다는 것입니다. 노출된 나무 기둥, 디자이너 가구와 완벽하게 조화 , 매우 따뜻한 재료로. 그것은 도시 최고의 고급 호텔을 포함하는 Destino Argentina의 회원입니다.
호텔 산 텔모의 디자인