바르셀로나 소시지의 필수품, 부티파링
최근 Mikel Iturriaga는 실존적 질문을 던졌습니다. 소시지가 새로운 햄버거입니까? 그는 아직 수용과 보편적인 사랑의 수준에 도달하지 않았지만 그는 가는 중입니다. 풍부한 보티파라는 바르셀로나의 바와 하우스에서 일생동안 서빙되어 왔으며, 그러나 아무도 그녀를 현대적인 장소의 별 제품 그리고 '프리미엄 패스트푸드 미식가'라든가 '길거리 음식 변명'이라고 하면 입이 떡 벌어지는 이들의 상감 문구를 곁들였다. 외국어는 잊어도 됩니다. 중요한 것은 심플 보티파라는 다용도 제품으로 포지셔닝 , 항상 있어야 할 근접성과 맛있는. 이 세 명의 현지인이 책임이 있습니다.
부티푸
**Raval(Ramelleres 16)**의 좁은 거리**에 있는 거의 작은 광장은 소유자가 **Roca Village**의 음악 축제나 포장 마차에서 트롤리를 실험한 후 정착하도록 장려했습니다. 자신의 일을 분명히 좋아하는 사람들이 제공하는 이 공간은 소세지를 모리츠 맥주로 씻을 수 있는 두 개의 작은 바(제안으로 재창조할 내부와 삶을 묵상할 수 있는 외부)가 있지만 당신을 테이크 아웃하도록 초대합니다. . 토렐로 고기 , 특히 우리를 행복하게하기 위해 가져온 좋은 분위기와 놀라운 빵.
우리가 가장 좋아하는 것: 강력하고, 맵고, 매운 부티 핀초 , -효과적으로-무어 꼬치를 연상시키는 맛으로, 섬세한 계절 소시지인 carn d'olla는 항상 우리 마음에 자리를 잡을 것입니다.
그리고 또 뭐? 팜수쿨라타 , 토라스 초콜릿을 으깨서 얇은 소금과 기름 한 방울로 간을 한 후 뜨거운 빵에 올려 먹는 진미입니다. 우리 모두는 침을 흘리고 있습니까?
Butipà: Raval의 소시지
부틱파라
이 파리 209 위치는 다음과 같이 정의됩니다. "복원하다" ; 용어를 명확히 합시다: 다른 장소가 더 "전투"이고 빼앗아 간다면, 스타터, 메인 코스, 디저트를 주문하는 레스토랑입니다. 그러나 비공식적인 분위기를 잃지 않고. 그들은 매우 창의적입니다. 소시지를 결합하고 채우십시오 (채식주의자를 위한 옵션이 있음) 로스트 비프 또는 돼지 발과 같은 다른 저명한 고기 파생물도 제공합니다.
우리가 가장 좋아하는 것: 만들 위험에 대한 보상이 필요합니다. 오징어와 검은 쌀 소시지 . 그리고 빵이 없는 요리보다 거의 더 강력하기 때문에 강력함이 보장됩니다.
그리고 또 뭐? 그들은 특히 그들이 제공하는 맛있는 마요네즈 및 브라바 소스와 결합될 때 심각하게 중독성이 있는 일부 감자 튀김 콘을 제공합니다.
우리가 좋아하는 그릴
부티파링
광장 옆 세인트 제임스 , 부티파링이 필수가 되어가고 있습니다. 작고 쾌적한 바입니다. 에스칼리바다 또는 구운 치킨 소시지 그들은 pa de vidre(많은 추종자를 얻고 있는 유리 빵)와 함께 소시지 피리를 가지고 있습니다. 테이크 아웃을 선택하면 거리에서 자랑하기 좋고 거의 버릴 가치가있는 포장이 있습니다.
우리가 가장 좋아하는 것: 매우 놀랍고 만족스러운 감자 오믈렛 블랙 푸딩. 진정하세요. 생각보다 강하지 않습니다. 핏자국도 없고 맛있는 빵에 진짜 또띠아 맛이 납니다.
그리고 또 뭐? 뜨거운 감자 . 예, 우리는 최근 감자를 아주 좋아합니다. 우리가 거의 관심을 기울이지 않는 이점이 있는 또 다른 겸손하고 기본적인 제품보다 소시지와 더 잘 어울리는 것은 없을 것입니다.
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