카디스가 세계 최고의(그리고 가장 문명화된) 도시인 19가지 이유
나는 Marco de Jerez 때문에 Cádiz를 발견했지만 여기(그리고 여기 옆집에도)는 이미 예술에 대해 알고 있습니다. 피샤, 불가능한 해변, 하얀 마을, Barrio de la Viña의 움푹 들어간 곳의 막대 뒤에서 튀기다 . 그리고 안뜰은 (Infantas, 횡령 및 소매) 지금보다 더 좋은시기는 없다고 생각합니다. 편견 없이 유머, 관용, 자유를 옹호하다 그것은 은잔의 모든 인치에서 숨쉬고 있습니다.
1) 지구상에서 가장 맛있는 튀김
그래서, 더 이상. 나의 필수 타파스: Bar El Palillo의 갈색 머리 (San Félix), Casa Manteca의 돼지 껍질, El Tío de la Tiza(Plaza Tio de la Tiza)의 페리냐카를 곁들인 고등어, Casa Tino의 쐐기풀(Rosa, 25).
El Palillo Bar의 갈색 머리
**2) 투 볼 포함(가디탄) **
독립 전쟁(1808-1812) 동안 스페인의 대도시들은 나폴레옹의 군대에 굴복했지만 남부의 한 도시만이 저항했습니다. . 육지와 바다가 포격을 가하는 작은 도시. 그 도시는 "매우 고귀하고 매우 충성스럽고 매우 영웅적인" 카디스(Cádiz)였다.
3) "Swagers가 던진 폭탄으로 GADITAN은 CORNLOCKS가됩니다"
그것은 Cádiz의 탕기요로, 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 Cadiz의 삶의 감각을 요약한 연입니다. 까이 거리의 프랑스 파편은 가티나스가 머리핀을 만드는 데 사용했습니다. 더 많은 예술을 가질 수 있습니까?
포병 총,
프랑스어를 넣어도
포병 대포,
그들은 내 취향을 빼앗지 않을거야
"Alegrías"를 위해 노래합니다.
허풍쟁이들이 떨어뜨리는 폭탄으로
Cadiz 코르크 스크류가 만들어집니다.
4) 내일은 알 수 없으니 오늘 먹고 마시자
오늘날에도 여전히 들리는 문구 Barrio de la Viña의 일부 바에서. 푸에르타 데 티에라 너머로 비가 내리는 개구리 파편과 이 피샤들이 먹고 마시며 파티가 끝나지 않도록 합니다. 이보다 더 순수하고 아름다운 쾌락주의가 있을까?
5) 셰리
셰리와 샴페인, 볼 포인트. 그리고 나는 그것을 말하지 않습니다. Pitu는 이렇게 말합니다. “관상과 명상을 위한 와인. 파티와 복잡성 . 두 번째 기회의 와인. 그림자 속에서 시간 관리를 하는 라임 형제와 공범자.”
헤레즈를 놓치지 마세요
6) COFFEE ROYALTY에서의 아침식사
스페인의 3대 아침 식사 중 하나라고 저는 주장합니다. 로열티 커피 (Plaza de Candelaria) 1912년에 설립됨(예, 헌법을 기념함) 유일하게 남아있는 유서 깊은 로맨틱 카페 -그리고 잘 걸어서 - 안달루시아와 내가 기억하는 최고의 아침 식사 중 하나입니다. 신문, 침묵, Felipe Abarzuza의 천장 그림과 베이컨도 바삭하게 잘 구워져요.
카디스의 낭만적인 아침 식사
7) PARADOR DE CÁDIZ의 대서양
Cádiz는 완벽하지 않으며, 그의 핸디캡 중 하나는 다음과 같습니다. 희소성 있는 호텔 제안 . 관광객들이 다른 항구에 정박하기 때문에 (부분적으로) 더 낫습니다. 어쨌든 Genovés 공원 옆에있는 환상적인 Parador Hotel Atlántico의 전망은 "2 인 촛불 저녁 식사"의 가치가 있습니다.
El Parador에서 대서양
**8) 바다의 요리사 **
Aponiente 레스토랑에서 Cadiz Angel León은 스페인 고급 요리의 생선 요리에 혁명을 일으켰습니다. 그리고 여기에서 우리는 짠 사람이 자신의 카이에 대해 느끼는 열정을 숭배합니다. "매력은 사람들, 그들의 삶의 방식, 기쁨, 유머에 의해 주어집니다... 우리 앞에는 아프리카, 마그레브 대륙이 있습니다. 우리 안달루시아인들은 어디에서 왔는지, 이 삶의 방식은 어디에서 왔습니까? 나는 이 문화가 내 혈관을 통해 흐른다는 것을 세상에 알리는 것을 결코 포기하지 않을 것입니다. Cádiz, El Puerto de Santa María. Luz."
바다의 셰프 앙헬 레온
9) 선술집의 선술집
나의 친애하는 카포 Pepe García Gómez가 강의 후 가르치는 La Manzanilla(Feduchy 19에서) 100년 된 마호가니 색 바 Fernando Savater 또는 Arturo Pérez Reverte가 단골입니다. 집으로서의 선술집: “선술집은 꿈과 같은 삶의 괄호입니다. 그리고 꿈처럼 그 괄호는 삶 그 자체보다 더 충만하다.”
La Manzanilla: 여기는 카디스입니다
10) 페파
헌법 2년 전 200살이 된 . 미국(1787), 프랑스(1789)에 이어 세계 세 번째 헌법인 자유의 요람인 라 페파(La Pepa)는 흑인 스페인의 구정권을 남긴 책임이 있습니다. "주권은 본질적으로 국가에 있다" . 255조에 대한 주의, 그래서 불행히도 존재합니다: "뇌물, 뇌물 및 치안 판사와 판사의 횡포는 범죄를 저지른 사람들에 대한 대중적 행동을 낳습니다."
1812년 헌법의 공포, 살바도르 비니에그라의 저작
11) 행복? 헌법 문제
"정부의 목적은 국가의 행복입니다. 왜냐하면 모든 정치 사회의 종말은 다름 아닌 그것을 구성하는 개인의 웰빙" (1812년 스페인 헌법 13조) . 행복은 법에 따라 그렇습니다. 왜냐하면 우리는 자유로운 남성과 여성이기 때문입니다. 우리가 카디스에 있기 때문입니다.
12) 안달루시아 최고의 전망
로부터 타비라 타워 (Palacio de los Marqueses de Recaño에 위치) 각각을 감상할 수 있는 도시에서 가장 높은 지점 은잔 126관 중 하나 , 다락방 또는 Camera Obscura에서(Google 어스와 비슷하지만 거울과 렌즈가 있음)
**13) 카니발 **
카니발은 스페인 문화 유산의 10가지 보물 중 하나인 카디스 예술의 승화이자, 젠장, 치리고타입니다. 유머 뒤에 숨어있는 지성과 친절과 우아함을 이해하지 못하는 사람 chirigita의 그는 아무것도 이해하지 못했다는 것입니다.
14) "내 아내가 말하는 것"
인류 역사상 최고의 치리고타. 2004년 카니발에서 1등상(Selu García Cossío의 작품)과 헨펙에 대한 결정적인 찬가. 맙소사, 놓치지 마세요.
자, 깨진 계란,
그리고 그것에 대해 생각하는 것 외에는 아무것도 없습니다.
내 주름이 생겼다!
포퓰로 동네
15) "라 구아파" 츄러스
San Gines도 우유도 아닙니다. 위의 서명인이 맛본 최고의 츄러스는 Mercado de Abastos 옆에 19 세기 말에 설립 된이 포장 마차는 ; 1973년 Carmen Pecci "La Guapa"가 은퇴한 이후로 José Antonio Luna가 제공하는 Churros de los Gordos(많은 사람들이 «porras»라고 부르는 것).
16) 생물학
이것은 내 형제 Fernando Angulo의 프로젝트입니다. 우리가 Chet Baker의 레코드판을 듣는 Calle San Pedro의 한 와인 가게에서 우리는 대부에 대해 천 배나 더 많은 이야기를 나누며 맛을 봅니다. 너는 술을 마신다) 4개국의 1,000가지 지속 가능한 와인 중 하나 (스페인, 프랑스, 독일, 오스트리아) Vinológico는 21유로 미만으로 환영합니다.
17)유럽에서 가장 오래된 이웃
모든 것이 시작되는 엘 포풀로. 유럽에서 가장 오래된 동네 - 곧, 페니키아인, 포에니족, 로마인, 아랍인이 지나간 곳 . 그들은 유럽에서 가장 오래된 도시의 거리에서 "당신은 포풀로보다 나이가 많습니다"라고 말합니다. 삼천년 동안 아무것도 . Cádiz에 대해 알기 위해서는 El Populo, 그 아치, 성벽 및 여관을 방문하는 것이 필수적입니다.
18) 라 칼레타, 씨발
라 칼레타 해변. 라 칼레타의 석양 . San Sebastián 성 및 Santa Catalina 성 옆에 있는 Barrio de la Viña 너머. 돌마다 이름이 있는 곳 (네모진 돌, 둥근 돌, 대야, "고슴도치의 돌" 또는 "레이스") 그리고 슬픔이 잉태되지 않는 곳.
19) 카디즈에는 악이 없다
없다고 주장합니다. 그리고 나는 도시에 대한 더 나은 칭찬을 생각할 수 없습니다 . 한 사람을 위해. 자신을 위해.
La Caleta 해변: 운이 좋은 풍경 만남