Almeria의 Alpujarras를 통과하는 Bayárcal
지중해에서 몇 킬로미터 떨어진 시에라 네바다 산기슭의 가장자리에 있으며 타베르나스 사막과 접하고 있습니다. Almería의 Alpujarras의 백색 마을 그들은 마치 이 연상시키는 지형에 비틀거리며 앉는 집 비둘기처럼 기념비적인 산과 푸른 계곡 사이에 분포되어 있습니다.
'알푸자라'라는 단어가 들리면 재빨리 그라나다 지방으로 마음을 움직이지만, Alpujarra는 또한 Almería 지방을 통해 확장됩니다.
의 과정에 따라 안다락스 강 , Alpujarra는 신석기 시대부터 인구가 많았지 만 이슬람의 존재 , 카톨릭 군주가 그라나다를 재 정복한 후, 이 민족의 구성에 가장 분명한 흔적을 남겼습니다. 유기적 발전으로서의 도시주의.
알코올
항상 흰색이 아니었던 이 마을의 집들은 토종 자재로 지어진 따라서 환경과의 자연스러운 조화를 달성합니다.
착용 슬레이트, 자갈, 밤나무, 포플러 및 호두 나무 석판 이 '위장'은 환경이 만들어냈고, 결국 이 산의 풍경에 하얗게 물든 흔적을 뿌렸다. 라임 Alpujarra 시골집의 정면을 덮도록 초대되었습니다.
Almeria의 Alpujarra의 마을에는 여전히 안달루시아 미로가 있습니다. , 가파르고 구불구불한 골목, 분명히 무어 스타일의 수공예품과 전형적인 산악 건물이 있지만 '테라오'라고 불리는 평평한 지붕이 있으며 일반적으로 건조기나 빨랫줄로 사용됩니다. 마을마다 작은 과수원과 로나하우스, 어느 구석에서나 가장 절대적인 평화를 누리는 고양이들이 있다.
Alpujarra 거리의 전형적인 이미지는 'tinaos', 거리의 일부를 덮고 해당 지역에 악천후가 발생하고 강설량이 강화될 때 보호 역할을 하는 일부 처마 장식. 그라나다와 알메리아 모두에서 알푸자라의 가장 특징적인 건축 요소 중 하나입니다.
또한 Alpujarra의 연기가 나는 굴뚝 일반적으로 원기둥 모양을 하고 있으며 바람에 찢어지지 않도록 슬레이트 플레이크와 '카스티가에라' 돌로 만든 '모자'로 마무리하기 때문에 특이한 점이 있습니다.
슬레이트, 자갈, 밤나무, 포플러 및 호두 나무 및 석회 석판
침묵은 알푸자라의 위대한 영주다 , 소음이나 자동차가 거의 없기 때문입니다. 이 마을의 일부에는 상점조차 없기 때문에 이웃 사람들이 식량 주권을 생활 방식과 생활 방식으로 삼는 경향이 있기 때문입니다. 그들은 자신이 생산한 것을 먹고 산다. 이 비옥한 지역에서.
Andarax 강은 시냇물, 폭포 및 급류에 의해 과정 동안 영양을 공급 받고 모든 것이 물로 빛나는 강둑에서 자랍니다. 덩굴, 올리브 나무 및 붐비는 과수원.
알 안달루스의 마지막 피난처
아랍의 과거의 흔적은 도시 이름에 매우 잘 나타나 있습니다. Alboloduy, Alcolea, Bayárcal, Bentarique, Canjáyar, Huécija, Ohanes, Terque…
Almería의 Alpujarras의 산악 경관을 통해 확장되는 지방 자치 단체가 많이 있습니다. 그리고 그 중 몇몇은 다음과 같이 눈에 띈다. Alhama de Almería, Laujar de Andarax 또는 Fondón.
푸에르타 데 라 알푸하라(Puerta de la Alpujarra)로 알려진 알하마 데 알메리아(Alhama de Almería)는 특별한 속성을 가진 물 그리고 그들은 ** 스파 ** 건설을 활용하는 방법을 알고 있었습니다.
폰돈
오랫동안 그 시작은 이슬람 시대 , 거리의 배치, 아랍 출신의 목욕탕 및 요새 유적에서 이 문화의 기억을 쉽게 인식할 수 있기 때문입니다. 그러나 최근 몇 가지 발견 로마 문명의 흔적 그 기원이 우리 시대의 첫 세기로 거슬러 올라갈 수 있음을 시사합니다.
이 지역의 상징으로 여겨지는 마을이 있다면 그것은 라우자르 드 안다락스 , Laujar로 더 잘 알려져 있습니다. 로 유명하다 그들의 와인 그리고 존재를 위해 스페인 왕 보압딜의 마지막 안식처 , 그라나다 정복 후 알푸자라의 영주를 지켰고, 아프리카로 도피하기 전에 이곳에 수도를 세웠다. Laujar는 또한 그의 출생지였습니다. 프란시스코 빌라에스페사 , 알메리아 출신의 가장 중요한 시인이자 극작가이며 그의 가장 유명한 몇 편의 시를 그의 백성에게 헌정했습니다.
이 도시는 과거에 섬유 부문, 특히 실크 부문에서 매우 유명했습니다. , 오늘날에는 거의 사라졌음에도 불구하고, 이에 대한 증거로 마을 광장에 베틀이 거의 남아 있지 않습니다.
폰돈 1567년에 이곳은 Alpujarra에서 무어인 반란. 그 반란의 결과로 그 지역은 무어인의 인구가 줄어들었고 기독교인으로 다시 채워졌습니다.
수세기에 걸쳐 Fondón은 전형적인 무어 건축물 외에도 거리에 추가되었습니다. 18세기 건물, 더 계몽된 건축의 결과 이는 리드 마이닝 활동과 일치했습니다.
스페인의 보압딜 왕의 마지막 안식처인 라우하르(Laujar)
이 도시는 또한 **와인과 8월에 열리는 퐁돈 플라멩코 축제**로 유명합니다. 이 축제에는 유명한 예술가들이 출연하며 며칠 동안 이곳을 플라멩코의 국제 중심지로 만듭니다.
독특한 요리법과 물의 문화
Alpujarra 요리는 다음과 같이 이해됩니다. 독특한 예배. 삼액의 땅이라 불리는 물, 포도주, 기름 , 그 요리법은 전통적인 아랍 안달루시아 요소 , 이것이 토착 요리의 두 가지 측면이 얽혀 있는 이유입니다: 기독교와 무어. 이 지역의 역사는 그곳에 살았던 문화의 요리 생활을 통해 알 수 있습니다.
그들은 전문가 유기농 와인 , 에코 와이너리 ** Cortijo El Cura **에서 생산되는 것과 마찬가지로 방목과 농사 , 처음에는 자체 소비를 넘어서지 않았지만 오늘날 일부 제품을 다음과 같은 중요한 수입원으로 전환했습니다. 의 기름 ** Canjáyar의 석유 공장 **.
알푸자라(Alpujarra)의 갑작스러운 풍경과 극한의 기후를 따라 걸으면 다음과 같은 겨울 추위의 전형인 강한 요리가 그리워집니다. 'ajo tostao' 수프, 밀가루 부스러기, 회향 스튜, 양배추 냄비 또는 '스튜 스튜'. 그 곳을 대표하는 음식이 있다면 그것은 바로 '알푸자라 요리' , 단일 진미에 가장 토착 제품을 포함: 블랙 푸딩, 롱가니자, 돼지고기 안심, 계란 후라이와 세라노 햄을 곁들인 '가난한 감자'.
La Alpujarra에 존재하는 매우 중요한 요소인 물
또한 레퍼토리는 과자와 디저트 다양하지만 많은 사람들이 여전히 이슬람의 본질을 유지하고 주요 성분으로 가지고 있습니다. 아몬드와 꿀. 다음과 같은 전형적인 과자를 판매하는 빵집이 있습니다. soplillos, Fondón의 mantecados, 무화과 빵, 와인 도넛, "borrachillos" 또는 Alhama의 도넛 , 무엇보다도.
물 그것은 자연스럽고 원시적인 방식으로 이러한 lares의 일부입니다. 그 소리는 해빙 중에 도랑을 통해 흐르고 농장 들판에 물을 줍니다. 그것은 아랍 시대부터 시행되고 있는 여러 분수와 싱크대를 통해 존재합니다. 주민들은 물을 이용하고 토지를 보유할 수 있도록 테라스와 발레이트의 건설로 지리를 조정할 수 있었고, 원래 임업과 가축이었던 이 지역을 농업 지역으로 전환할 수 있었습니다.
당신은 따라갈 수 있습니다 Alpujarra 분수의 경로 물이 Almería의 이 지역에서 희소한 상품이 아님을 증명하기 위하여. 30개의 분수 또는 왕관에 보석이 있는 Berja에서와 같이 Alhama de Almería는 고대 온천수가 47º의 일정한 온도를 유지하는 Alhama de Almería입니다.
ALPUJARREAN 전설, 로맨스 및 시인
많은 로맨스, 전설, 대중시 또는 컬트 시가 우리를 Alpujarra 산맥으로 안내합니다. 그 풍경, 그 사람과 그 역사 이야기의 무궁무진한 소스로 만드십시오.
라우자르 인근 일부 지역 모라이마 여왕의 죽음과 관련된 전설이 전해진다. 나스리드의 마지막 왕인 보압딜 엘 '치코'의 아내. 이야기에 따르면 왕은 아내를 깊이 사랑했고 그녀가 죽은 후 아프리카로 도망쳐 그녀의 시신을 왕비의 장례와 무관한 겸손한 무덤에 버렸다고 합니다.
그들은 그가 이 무덤에서 흘린 눈물이 한때 알-안달루스였던 땅에서 그의 마지막 눈물이었다고 말합니다. , 그리고 유명하고 신화적인 장면에서 계산되는 것들이 아닙니다. 황무지의 한숨 그의 그라나다를 잃은 후.
달리아스에는 '엘 사비날'의 동굴 광산 그들은 비밀 통로를 통해 전설적인 보물로 인도한다고 말합니다. 또한 Laujar와 Fondón 사이에는 거대한 동굴과 다음과 같은 위대한 건축물에 대한 전설이 있습니다. 거인의 무덤' , 다른 시대에는 사이클롭스가 그곳에 살았다고 믿었기 때문에 그들 사이의 싸움은 결국 묻힌 사람들 사이에서 거대한 바위와 전쟁을 일으켰습니다.
이 이야기들과 낭만적인 성격의 다른 많은 이야기들은 19세기 동안 많은 사람들이 외국 예술가 그들은 동양에서 발견한 것과 유사한 신비주의를 찾아 지역으로 이동했습니다.
기름과 포도주와 물
이 그림 같은 지역에 관심을 가진 작가, 지리학자, 인류학자 및 호기심 많은 사람들이 많이 있지만, 특별히 주목해야 할 사람이 있다면 바로 프란시스코 빌라에스페사(Francisco Villaespesa, 1877-1936)입니다.
저자는 가장 중요한 모더니스트 중 한 사람이었고 그의 작업은 70권 이상의 시집. Laujar는 그의 첫 번째 아내인 Elisa가 죽은 후 그곳으로 돌아왔고 그 풍경을 다음과 같이 묘사하기 때문에 시인에게 그의 출생지보다 훨씬 더 많은 의미가 있었습니다. 그런 황량함 속에서 위안을 찾을 수 있는 곳.
그가 그의 시 중 하나를 헌정한 곳은 마을의 분수대였습니다.
“내 백성은 여섯 개의 샘을 가지고
그 물을 마시는 자는
그들은 영광의 맛을 가지고 있습니다
당신이 그들을 결코 잊을 수 없다는 것을
사랑, 백일몽, 시
불변과 충성의 관대함
여섯 개의 수정 분수가 있습니다
금과은
내 마을의 밤에
그들은 선율로 노래한다”
Alpujarra는 다음과 같이 자신을 드러냅니다. 자연과 더불어 살아가는 삶의 터전. 며칠 동안 길을 잃거나 영원히 머물고 싶은 풍경입니다. 유명한 시인이 말했듯이 "알푸하라(Alpujarra)는 스페인이 꿈에서처럼 바다를 통해 아프리카의 아름다운 해안을 바라보는 발코니입니다. 사랑의 미소를 보내주세요!”
땅이 우리에게 주는 것을 먹고 살아라