지난 6월 문을 열었다. 인디언 빌리지 , 발렌시아 과수원에 거주하는 새로운 방법. 그는 지하철 정류장의 선로 옆에서 그것을 했어 부자옷 , 큰 도시를 이웃으로 자랑할 수 있는 발렌시아와 인접해 있지만 그 거리의 거리는 여전히 차분한 분위기를 풍긴다.
최고? 의 경우와 마찬가지로 부계, 고델라 어느 하나 알보라야, 에 속하는 엔클레이브 네트워크의 일부를 형성합니다. 로르타 노르드 , 과거가 현재의 형태로 도착하는 그 위대한 천연 보석.
폐쇄 수녀원 카르멘 , 2020년 3월, 빌라 인디아노가 현실이 되는 큰 계기가 되었습니다. 생각보다 비용이 좀 들긴 했지만, 그동안 본 적 없는 프로젝트를 만들어낸 작업팀의 환상 투리아 시, 물리적 및 가상 커뮤니티(이 라인이 작성되는 시점에 Instagram 사용자가 20,000명 이상)가 그 어느 때보다 활기를 띠고 있습니다.
공유하고, 함께 살고, 배우고, 즐기고, 연결을 끊을 수 있는 2500m2 이상의 공간 그리고 - 맛을 보지 않는 방법 - 전통적인 지중해 요리법. 끝나지 않기를 바라는 여름날을 위한 완벽한 계획이 있습니다. 계절의 필수품이 될 이 공간을 발견하셨나요?
빌라 인디아노 하우스.
문이 닫히면 창문이 열리나요?
이번에는 더 많은 창입니다. 오픈 17개월 만에 프로젝트 수녀원 카르멘 다양한 규모에서 훌륭한 리뷰와 긍정적인 영향을 받는 것을 멈추지 않은 은 추후 공지가 있을 때까지 행정 폐쇄에 관여했습니다. 2020년 3월 초, 세계가 마비되고 '팬데믹', '락다운', '코로나바이러스'라는 단어가 우리 일상의 일부가 되기 약 2주 전이었습니다.
“카르멘 수녀원에서 본 것은 빙산의 일각에 불과했습니다. . 맥주를 마시는 정원이 아니라, 여러 단계로 나누어 첫 번째 단계만 즐길 수 있는 훨씬 더 야심찬 프로젝트입니다. 우리의 목적은 기존의 패러다임을 뒤집는 '컨텍스트' 호텔을 만드는 것이었습니다. 산호세 수녀원과 산타 테레사 수녀원 (탈회된 카르멜라이트); 하지만 거기에 도달하기 전에 우리는 여기에 살고 있는 사람들의 정체성을 투영하고 그곳을 방문하는 관광객들과 교류를 생성할 도시를 위한 생태계를 만들어야 했습니다. 첫 번째 단계는 현실이 된 단계이며, 행정 폐쇄로 인해 방의 배치가 아직 빛을 볼 수 없었습니다.”라고 Villa Indiano와 Convent Carmen을 포함하는 회사의 총책임자인 Juanma Sánchez는 말합니다. 콘데 나스트 트래블러..
"라고 한, 프로젝트는 아직 끝나지 않았다 . 우리는 해당 라이센스를 제시했으며 발렌시아 시의회가 답변하기를 2년 동안 기다려 왔습니다. 우리는 차이를 만들기 위해 고안된 제안을 이해하기 시작해야 하며 빌라 인디아노의 경우처럼 카르멘 수녀원도 그 중 하나입니다”라고 덧붙였습니다.
사업 그룹이 폐쇄되면서 비싼 호텔 파도 베니파라이그의 세레나 타워 , 발렌시아와 유사한 개념을 구축하지만 이전의 의도로 도시에서 조금 멀어지는 공간의 다양한 옵션을 재방문하기 시작했습니다. 그때 빌라 델 인디아노가 떠올랐습니다.
발렌시아 과수원.
“우리는 2020년 6월에 이곳에 도착했습니다. 우리는 발렌시아 외부에 있지만 규모는 카르멘 수녀원과 비슷한 장소를 찾고 있었고, 처음에는 우리가 알아차리지 못했던 것이 결국 우리를 완전히 정복했습니다. 부르주아 마을이었다 , 약 100년 뒤에 기원이 불확실한 오래된 거주지이며 시간이 지나면서 명확히 밝혀지기를 희망합니다. 재산을 모은 사람의 샬레입니다. 베네수엘라에서 그가 돌아왔을 때 이 집을 지었다고 믿습니다. 우리의 아이디어는 건물의 기억을 복구하고 우리를 방문하는 모든 사람들에게 알릴 수 있는 연구 프로젝트를 수행하는 것입니다.”라고 Juanma Sánchez는 말합니다.
첫 만남 2년 후, 빌라 인디아노는 이렇게 탄생했습니다. 관료적 문제로 인해 예상보다 더 많은 시간이 필요했고 결국 2022년 여름 초에 그 빛을 볼 수 있었습니다. 그리고 얼마나 빛났습니까!
“우리는 수압 타일 바닥에서 목공에 이르기까지 모든 요소가 독창적인 양쪽에 방이 있는 매우 독특한 유형의 이 집을 찾습니다. 가장 좋은 점은 상태가 매우 좋았고, 정말 운이 좋았다는 것입니다. ", 추가하다.
빌라 인디아노 편지.
하나의 공간에 세 가지 개념
빌라 인디아노는 열린 하늘을 찾는 프로젝트입니다. 그리고 신선한 공기를 들이마실 수 있고 별이 가득한 '천장'이 있는 발렌시아 과수원 한가운데라면 더욱 좋습니다. “문을 통과하자마자 심장 박동수가 떨어집니다. 우리의 의도는 마크를 생성하는 프로젝트를 생성하는 것입니다 , 그 웰빙을 초월하고 생산합니다.”라고 Juanma Sánchez는 말합니다.
그리고 그는 다음과 같이 덧붙입니다. “우리는 항상 이전을 찬성해 왔으며 이 새로운 제안은 줄어들지 않을 것입니다. 우리는 탈중앙화를 옹호하고, 반복되는 환승 지역에 있지는 않지만 예상하지 못한 진정한 놀라움이 될 가치가 있는 장소에 기회를 제공합니다. . 부르자쏘가 더 이상 기숙사 도시로 간주되지 않을 때가 되었습니다.”
Villa Indiano는 Jordi Iranzo와 Angela Montagud가 인테리어 디자인과 디자인을 담당한 약 400명을 위한 공간입니다. 클랩스튜디오 . 여기서 미식과 레저는 레스토랑, 사회 문화 프로그램이 있는 미식 정원, 이벤트 공간의 세 가지 개념으로 결합됩니다.
첫 번째는 전통음식점 발렌시아 음식 쌀, 그릴 및 많은 야채 제품으로 , 건물의 원래 방(parlor, menjador, rebedor, gallery, rebost)을 존중한 집 내부에 위치하며 사전 예약이 필요합니다. 다음과 같은 옵션 훈제 정어리를 곁들인 구운 가지 , 토마토, 시금치, 아몬드 샐러드, 이베리아 주스와 계란 후라이를 곁들인 그린 아스파라거스, 크림 같은 콜리플라워를 곁들인 글레이즈드 스케이트, 오렌지 데미글라스를 곁들인 구운 오리 다리 또는 아스파라거스와 붉은 숭어 쌀. 다음과 같은 디저트 중 하나로 점심이나 저녁 식사를 마무리하는 것만큼 좋은 것은 없습니다. 구운 호박 튀김 와이 아몬드와 꿀 아이스크림 또는 그의 치즈 케이크.
빌라 인디아노 정원.
정원 지역은 다음과 같은 요리와 공유하기 위해 고안된 보다 비공식적인 메뉴를 제공합니다. 크루디떼를 곁들인 후무스 , 파타타스 브라바스(patatas bravas), 대구 고로케, 치미추리(chimichurri)를 곁들인 구운 이베리아 비법 또는 인도 버거 , 우주의 별 중 하나. 모든 것이 계획대로 진행된다면 앞으로 몇 주 안에 오르카테리아 와 같은 관련 제품으로 파톤스 이제 막 시작된 여름 오후와 함께하기 위해.
사회 문화적 제안 중에는 요리법, 보급, 공연 예술, 웰빙, 채소밭, 워크샵, 음악, 미술/전시 및 영화의 9개 축을 중심으로 하는 많은 이니셔티브가 있습니다. 후자는 여전히 여름의 나머지 기간 동안 출시되어야 합니다. 야외 정원 한가운데에 영화관? 물론!
“장기적인 교류가 이루어지는 협업 네트워크를 형성하는 플랫폼 역할을 하고 싶습니다. 빌라 인디아노에서는 항상 일들이 일어나고 있습니다. 그리고 이벤트 부분은 닫힌 메뉴와 주문형으로 작동합니다. 생일, 결혼식, 회사 회의, 교육 등 모든 유형의 제안에 열려 있습니다. Villa Indiano는 폐쇄될 수 있지만 개인 행사와 고객 방문이 조화롭게 공존할 수 있도록 설계되었습니다.”라고 Juanma Sánchez가 나타냅니다.
복제하고 싶은 모델 케이스
개장한 지 한 달이 조금 넘었지만 Villa Indiano에서 변화를 만드는 방법을 알고 있다는 것은 이미 예측할 수 있습니다. 그리고 이것은 시작일 뿐입니다. 후안마 산체스의 말: “ 우리는 이 공간이 우리가 복제하고 싶은 모델 사례가 되기를 원합니다. . 우리는 발렌시아 과수원에 진입하는 새로운 방식에 직면해 있으며, 이를 존중하고 최소한의 영향을 미치고 있습니다. 우리의 목적은 새로운 세대를 위해 정원을 이해하는 새로운 방법이며, 모두가 우리가 발렌시아에 가지고 있는 이 보석을 높이 평가한다는 사실을 . 인식을 제고하고 개선에 기여하십시오.”
기회가 오면 바로 여기로 가볼까요?
데이터에서
주소 : Camí de l'Estació, 4, 부르자쏘(발렌시아)
일정: 레스토랑 수~일요일 13:30~15:30 및 20:30~22:30/ 정원 수~일요일 18:00~00:00/01:00
평균 레스토랑 가격: €30-35
평균 정원 가격: €15-20