알메리아, 토마토 천국
알메리아 되기로 선택 스페인 요리의 수도 2019 . 아랍 요리의 계승자로서 그 요리법은 시간의 흐름에 따라 달라졌습니다. 우리가 알메리아를 먹어야 할 이유가 있습니까?
1. 토마토랜드 . 알메리아는 주요 토마토 생산자 우리 나라의; 그리고 최고 품질의 토마토 외에도. 토마토는 과거만큼 중요하다. 3월 3일, 세계 토마토의 날 , Almería의 구 광장에는 수천 명의 사람들이 시음, 연대 판매, 심지어 그러한 저명한 과일을 기리기 위한 콘서트를 둘러싸고 모였습니다. 알메리안 과수원.
2.**타파스에서는 그라나다와 경쟁합니다**. 우리 중 일부는 서로 관련이 없는데도 그라나다의 타파스가 알메리아의 타파스와 계속 비교되는 이유를 이해하지 못합니다. 라 알함브라(La Alhambra) 시와 마찬가지로, Almería의 중심에서 타파스를 먹으러 나가는 것은 진짜 스캔들입니다. . 사실 맥주 세 잔이면 거의 외식을 할 수 있다. 가장 흔한 타파스 중 가난한 감자, 미가, 문어, 새우, 비네그레트 알 또는 개붕어가 부족하지 않습니다. 최고의 타파스 바? 그러기 위해서는 책을 써야 합니다.
해변, 거의 1년 365일 Almería
삼 . 알푸자라 요리. 시에라네바다 남부에 위치하며 그라나다와 공유되며, 알푸자라스 그것은 Almería에서 가장 그림 같은 지역 중 하나이며, 혹시 모를 경우를 대비하여 Lanjarón과 트레벨레즈 햄.
매우 가파른 경사면을 가진 하얀 마을은 이 지역의 위대한 보석 중 하나를 숨기고 있습니다. 푸드포르노 스페인어: Alpujarra 요리. 위로 가난한 사람들을 위한 감자 침대, 블랙 푸딩 축제, 롱가니자 거짓말 (초리조가 아니라 주변에서 욕) , 햄, 계란후라이, 피망 그것을 요구하는 사람을 위해. 로도 주문 가능 대거보드 허리.
4. 거의 일년 내내 해변. 의심할 여지 없이 알메리아는 태양과 더위를 좋아하는 사람들에게 유리한 기후를 가지고 있습니다. 시간적 여유가 있다는 장점 중 하나는 거의 2월부터 11월까지 해변 해안에서 가장 유명한 해변 바 중 일부는 일년 내내 문을 닫지 않습니다. 그리고 거의 집에서처럼 잘 먹습니다. . 또한 3월 중순에는 수영복 차림으로 피크닉을 하는 가족들의 모습을 흔히 볼 수 있습니다. 그렇다면 목욕은 가장 용감한 사람을 위한 것입니다.
트레벨레즈 햄
5. 퐁돈 쇼트브레드. 폰돈의 알메리아 마을은 우리 나라에서 가장 아름다운 만테카도 중 하나를 자랑할 수 있습니다. 의 이름으로 캠프 , 현재 4세대에 속하는 캄포스 가족, 1953년부터 그 이상도 이하도 아닌 기적을 행하는 공방이 숨겨져 있습니다. 우리는 이미 세비야의 에스테파 마을에서 발비나 아리아스의 1부 만테카도를 발견했지만, 우리는 Fondó의 사람들이 그들의 발자취를 따른다고 말할 수 있습니다.
6. 가루차 붉은 새우 . 그것은 아마도 안달루시아 지방의 미식 기관 중 하나일 것입니다. 알메리아 타운 가루차(Garrucha)에 있는 레스토랑에서는 형용할 수 없는 풍미를 지닌 이 귀중한 조개류를 2018년부터 찾아왔습니다. 보호된 지리적 표시(IGP) .
Garrucha red prawn의 특징은 약간 큰 새우에 살이 탱글한 것이 특징이라 주방에서 활용도가 높습니다. 희소성만큼이나 귀한 상품이므로 가격이 비싸다..
7. 부스러기 알메리아 테이블의 헤비급. 그라나다나 하엔, 알메리아에서처럼 빵 부스러기는 빵이나 양질의 거친 밀가루로 만들어집니다. . 사람들은 말한다. "비오는 날은 부스러기 날이된다" 그래서 그것은 시간과 함께 가는 요리입니다(Almería에서는 많은 바에서 일년 내내 그것들을 가지고 있지만). 이 판의 엑스레이에서 다음을 찾을 수 있습니다. 고추, 베이컨, 초리조 그리고 매우 독특한 여행 동반자: 구운 정어리.
기름과 소금을 곁들인 좋은 토마토보다 더 풍부하거나 덜한 것은 없습니다.
8. 수제맥주. 스페인의 수제맥주 소비는 북유럽의 북유럽과 비교하면 아주 최근의 사실이다. 운 좋게도 수제 맥주 양조업자들은 양조 기술이 단순한 유행을 초월한다는 것을 보여주었습니다. 되었다 신분 스탬프, 예술에서. Almería는 수제 맥주 생산이 장관인 곳 중 하나입니다. 케이프, 샌프란시스코, 오리진, 라 칼라, 엘 차토 ,... 모두 훌륭합니다.
9. 미슐랭 2스타. 안달루시아 지방은 2개의 미슐랭 스타를 받을 자격이 있음을 자랑할 수 있습니다. 한편으로 ** La Costa ** _(Bulevar, 48) _ El Ejido 마을에서 전통적이고 정직한 요리를 바탕으로.
둘째, 알렉산더 레스토랑 _(안토니오 마차도, 32) _ 마을에서 로케타스 데 마르 , 현대적이고 독창적인 주방이 있습니다. 둘 다 바다의 산물인데 어떻게 그렇지 않겠습니까.
10. 퍼프. 우리는 Alpujarra 요리를 위한 완벽한 디저트인 Almeria 요리법의 또 다른 진미를 맛보기 위해 La Alpujarra로 돌아갑니다. 호흡 . Soplillo는 무어인 시대로 거슬러 올라가는 과자입니다. 밀가루, 꿀, 계란, 올리브 오일, 아몬드 그들을 만들기 위해. 딱딱한 하얀 겉껍질을 깨물고 입에서 천천히 녹기를 기다리는 것은 말로 설명하기 힘든 쾌감이다.
열하나. 구룰로스. Almería를 방문했지만 gurullos를 먹어본 적이 없다면 놀라운 요리를 놓치고 있는 것입니다. 구룰로는 도우와 비슷한 반죽으로 만든 작은 부스러기 같은 것입니다. Jaén 또는 중국 파스타의 국수 . 저렴한 가격과 높은 열량으로 전후 시대에 높이 평가된 음식이었습니다.
현재 스튜는 토끼 또는 닭 , 쌀국수와 매우 유사하고 향이 강합니다. 당신이 찾고 있다면 알메리아의 서사시 구룰로 , 인근 레스토랑은 가장 관광지에 위치한 레스토랑보다 더 당신을 놀라게 할 수 있습니다.
Almeria 진미의 정물: gurullos, 왼쪽 상단 모서리
12. 카보 데 가타에서 카르보네라스까지. 우리 중 많은 사람들이 가지고 있는 헌신 죽음의 해변 이 지상 낙원을 언급하는 것이 필수적입니다. 의심할 여지 없이 고도로 보호된 자연 환경에 위치한 미국 최고의 해변 중 하나입니다. 바로 이런 이유로 먹을 곳을 찾기가 어려우며, 그래서 인근 마을로 순례를 갑니다. 카르보네라 , 식탁보와 함께 테이블에 앉기를 선호하는 사람들에게 아주 좋은 선택입니다.
13. 알메리아 사람들의 성격. Almería의 거리에서 타파스를 먹으면서 친구를 사귈 수 있다는 것은 정말 놀라운 일입니다. 그리고 Almería 사람들의 상냥하고 정직한 성격으로 인해 바 카운터 조각을 공유하면서 대화를 시작하기가 매우 쉽습니다. 바를 비치바로 바꾸고 뚜껑을 모히또로 바꾸면 결과는 n승으로 올릴 수 있습니다.