타파문디가 돌아왔다! 물론 해외여행을 다녀오신 분들은 많은 비건 요리 그들이 있는지도 모른 채, 대부분의 국제 요리에는 강한 당신의 일부인 식물성 요리법 미식 특이성. 만두, 세비체, 피자... 동물성 단백질 완전 채식주의자가 아닌 완전 채식주의자의 맛을 위해. 마드리드에는 비건 채식 제안이 점점 더 많아지고 있으며 이러한 독특한 맛을 즐기기 위해 더 이상 멀리 갈 필요가 없습니다. 이것의 예는 세계 표지, 이제 막 두 번째 버전을 출시하고 세계의 비건 타파스에 대한 여행의 찬사.
작년에 주제가 열린 국제 요리법 제한없이 다양한 요리가 인상적이었습니다. 비건 지구의 국가 요리에 대한 약속 리마에서 ceviche까지 vegamares(boletus에서 알리올리와 라임으로 만든 오징어) 위탁 , Murcian zarangollo와 같은 채식주의 요리의 고전을 통해 치아바타 만세 그리고 혁신적인 비건 레스토랑의 퓨전 커버 쿠칼루즈카.
하지만 이번에는, 세계 표지 단일 대륙에 초점을 맞출 것입니다. 아시아 . 6월 13일과 19일 사이, 다양한 아시아 요리를 통한 이 비건 여행 합류할 것이다 베스트 14 수도의 비건 레스토랑. 다양하고 맛있고 지속 가능한 타파스 적당한 가격 이상: €3.50 각.
치킨 오브 더 우즈의 대만 바오라주타.
레스토랑과 비건 타파스
숲속의 치킨: 이 완전 채식 레스토랑 목록에 가장 최근에 추가 된 것은 다음과 같은 스타일로 열립니다. 카라멜 소스를 곁들인 비건 소고기로 속을 채운 대나무 숯 바오 , 신선한 버섯과 망고 칠리 소스, 가장 대담한 입맛을 위해 보통 또는 추가 매운맛으로 주문할 수 있습니다. 대만 요리에서 영감을 받아 , 센세이션을 약속합니다.
Ristorante Naturale 선택: 그만큼 스페인 최초의 100% 비건 시칠리아 레스토랑 두 번째로 참여하고 이번에는 자신의 Sa-Thay 열정 , 태국에서 영감을 받은 코코넛 맛 재스민 쌀을 곁들인 카레 크림 동반 사테 "치킨" 꼬치 , 땅콩 버터와 고수풀.
타파문디 아시아의 쿠칼루즈카 요리인 Xià Rì Guangmáng.
쿠칼룩자: 중국 요리에서 영감을 받은 이 비건 레스토랑이 최신판 Tapa Mundi에 가져온 요리는 샤리 광망 . ~이다 광둥식 국수, 야채, 파슬리 샐러드 칠리 오일과 함께 볶은 것도 운반합니다. 참깨, 파인애플 마요네즈 와이 고수 페스토 그리고 봉사했다 부풀린 쌀 카누
온실 비건 지구: 지난번에 비건 지구 이 경로에 참가한 사람들은 이름과 장소가 다르기 때문에 본질적으로 목록에 새로 추가되었습니다. 이 레스토랑의 혁신적인 국제 요리 라는 제안을 가져옵니다. 닭강정 . 시중에 판매되는 많은 모조 닭을 아직 먹어보지 못했다면 이 닭에 놀라고, 준비된 한국식 프라이드 치킨 , 바삭바삭하고 참깨 트위스트.
스위트&비건: 작년에 풍미 가득한 요리로 우리를 놀라게 했던 이탈리아 아이스크림 가게가 올해 또 다른 라인업으로 돌아왔습니다. 일본에서 영감을 받은 그의 쇼쿠판 산도 과일 본질적으로 크림과 과일 샌드위치 , 부드러운 빵가루로 만든 장인의 빵.
La Encomienda의 퀴노아 기반 타파는 교토 스바루 마케자(Kyoto Subaru Makeza)라고 합니다.
위탁: 이 국제적인 레스토랑은 신중한 비건 요리로 한동안 놀라움을 선사했으며 이미 이 타파스 루트의 이전 판에 참여했습니다. 올해 그의 표지는 교토 스바루 마케자 그리고 이름에서 짐작할 수 있듯이 일본풍도 있습니다. 운반하다 스시 드레싱을 곁들인 퀴노아, 된장을 곁들인 구운 가지 그리고 기묘한 모방 참치.
피오짜는 프리덤 피자가 올해 제안한 피자 도우로 만든 교자다.
프리덤 피자: 미니어처 피자 롤의 성공 후 이 피자 가게는 매우 영리한 이름으로 새로운 내기를 가져왔습니다. 그만큼 피자 야채는 보이는 그대로, 간장, 마늘, 생강으로 볶은 피자 반죽으로 만든 교자 . 그만큼 새콤 달콤한 파인애플 소스 흥미로운 마무리 터치를 제공합니다.
피자&딕시: 그 이름에도 불구하고 이 레스토랑은 피자 그 이상을 가지고 있으며, 올해는 그것을 증명합니다. 옻칠한 Heura를 기반으로 한 북경 오리 전통적인 호이신 소스 , 에 출연 오이, 골파, 중국 파를 곁들인 롤.
Pizzi&Dixie의 북경오리 롤은 Heura로 만듭니다.
환상적인 V: 목록에 새로 추가된 것은 이것입니다. 비건 패스트 푸드 레스토랑 고기를 그리워하는 사람들에게 베팅하는 것입니다. 그들은 한국에서 영감을 얻은 요리를 가져옵니다. 감자 핫도그 , ㅏ 판코 빵가루를 입힌 간장 소시지, 옥수수 가루, 튀긴 감자 웨지 그리고 달콤한 맛 분말.
비건 채식 바: 작년에 후무스와 팔라펠을 베이스로 한 타파는 이미 아시아에서 영감을 받았지만 올해는 비건 함께 온다 일본 가라아게, ㅏ 프라이드 치킨이 아닌 이 동반되다 국수와 해초.
이 Viva Burge 레시피는 점점 더 인기 있는 재료인 jackfruit를 사용합니다.
롱라이브 버거: ~이다 버거 환상적인 맛과 넉넉한 양의 요리로 이미 La Latina 지역에서 유명해졌습니다. 작년에 그들은 또한 아시아 요리법 그의 그린 마살라 , 하지만 올해 그들은 태국 요리 당신의 잭프루트 꼬리 , ㅏ 카레와 코코넛 밀크 스튜.
거룩하고 순수한: 그의 전공은 비록 스페인 요리법 , 작년에 그들은 평소의 요리에서 조금 벗어났습니다. 파라과이 요리 . 올해 그들은 일본 요리를 선택합니다. 유바 데리야끼 꼬치 . 일본과 중국의 대표적인 재료인 유바 넥타이 간장 기반 , 그들은 함께 요리됩니다 데리야끼 소스 고전적인 닭 꼬치 스타일로.
Vega alamo bao는 땅콩으로 Heura를 채우는 맛있습니다.
베가 알라모: 스페인 광장(Plaza de España) 근처에 있는 이 레스토랑은 테라스에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 멋진 장소입니다. 구아바오 패션, ㅏ Heura al hoisin으로 속을 채운 바오 ~와 함께 머스타드 피클, 스위트 땅콩, 고수.
고급 필리핀 채소 : 동쪽 아시아 길거리 음식 레스토랑 과시하기에 완벽한 순간에 등장합니다. 태국 요리법 더운 여름에 가장 사랑받는 레시피 중 하나: 가스파초 . 그들의 Gazpa Zeta Thai는 차가운 멜론 수프, 코코넛 우유, 절인 무 타르타르, 민트 그리고 또 하나의 의외의 성분: 페타 제타스 . 이 재미있고 자극적인 발명품을 놓치지 마세요.