우린 Scott's, London에서 차려입고 (그리고 부츠도)
또는 당신의 바에서, 그것은 또한 자신의 것을 부과합니다. 그리고 정확히 그 때문이 아닙니다. 해산물 전시 , 멋진, 깨끗한, 거의 그려진, 항상 가격이 책정된 메이페어 가격으로.
스콧의 무엇보다 그의 대중은 모델, 부유하고 성공한 젊은 남녀, 부유한 신사 숙녀 여러분, 그리고 대초원의 재산입니다.
런던의 다른 거의 모든 것과 마찬가지로 Scott's는 전통, 전설 그리고 마케팅.
스콧의 그레이트 홀
의 원래 위치에서 열렸습니다. 헤이마켓 - 이하 1851년 - 뭐 굴 바 , 1967년 마운트 스트리트의 현재 위치로 이전했습니다. 대탈주 포로들이 꿈꿔왔던 그 식당으로 Ian Fleming은 자신이 드라이 마티니를 선호한다는 것을 발견했습니다. "혼합되지 않은 교반".
Scott 's뿐만 아니라 Mayfair 장소이기 때문에 생선과 조개를 먹다 그것은 레스토랑 그 이상입니다.
사실, 그것은 이웃의 상징입니다.
런던의 해산물 제국
Wilton's가 Jermyn Street 또는 Simpson's to Strand에 해당하는 것은 런던의 이 부분입니다. 기관, 부자와 유명인이 만나는 곳 . 의 종류 비벌리 힐스의 아이비 더 많은 클래스와 더 나은 제품으로
나이든 신사들과 기업인들이 가다 르 가브로슈. 잘생긴 사람은 보고 싶은 사람 Scott's로 갑니다. 그리고 우리는 지켜볼 것입니다.
그러나 이 모든 도구를 제외하고 Scott's는 아주 잘 먹습니다. Lindisfarne 또는 Jersey의 흠잡을 데 없는 영국식 굴은 차갑고 파편 없이 제공되며, 세심하게 세척하고 양념한 Dorset 왕새우, 야생 연어 및 스코틀랜드산 노르웨이 랍스터, 거대한 Dover 및 Cornish 밑창을 제공합니다.
이 모든 것은 완벽하게 제복을 입고 훈련된 웨이터의 군대 각 고객에게 그가 스타임을 확신시키기 위해.
다른 테이블은 캐비어, 조개 플래터 및 Thermidor 랍스터로 채워질 것입니다. 그리고 부르고뉴와 샴페인은 그 곳의 혈통에 맞는 가격으로.
부자의 삶은 결코 싸지 않았습니다.
***** _이 보고서는 **Condé Nast Traveler Magazine 134호(12월)**에 게재되었습니다. 인쇄판을 구독하십시오(902 53 55 57로 전화하거나 당사 웹사이트에서 인쇄본 11개 및 디지털 버전 €24.75). Condé Nast Traveler의 12월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 즐길 수 있습니다. _