금주의 레스토랑: The Waterside Inn
1970년대 초반, 루 형제, 그는 런던에서 어떤 명성을 누렸고, 도시 밖으로 모험을 하기로 결정했고, 런던에서 오래된 술집을 샀습니다. 나팔 소리 멋진 레스토랑으로 바꿔보세요. 이렇게 탄생한 **The Waterside Inn.** 사원 주방의 전설, 미셸 루(Michel Roux): 프랑스 최고의 일꾼, Legion of Honor, 대영제국 훈장 장교...
Bray on Thames에 도달하려면 크게 세 가지 방법이 있습니다. 템즈강을 따라 요트를 몰다 –이 섹션에서 탐색 가능 – 레스토랑이 고객에게 제공하는 부두로; Bray에게 운전하는 운전자 Chelsea에 있는 우리 아파트에서 깨끗한 Bentley와 함께 문 앞에서 기다리십시오 – 예상보다 많은 팔로워가 있는 옵션 – 또는 지하철을 타고 Paddington까지 이동한 다음 거기에서 First Great Western 기차를 타고 Maidenhead까지 이동합니다. 의심할 여지 없이 서버로서 필멸자들이 선호하는 옵션입니다. 발리우드 음악이 울려 퍼지는 파키스탄 택시로 그런 기관에 도착하는 것이 매력이 없는 것은 아닙니다.
약간의 아시안 터치, 제철 제품, 세련된 테크닉
문턱을 넘으면, 모든 사람은 비슷하게 취급됩니다. 당신이 러시아 사업가이든, 가까운 저택의 귀족이든, 인도인 생일 가족이든, 무지한 스페인 사람이든 그것은 중요하지 않습니다. 모두의 매력에 푹 빠진다. 방법을 알고 있지만 미소를 짓고 얼음을 깨는 공식 서비스 진행되면.
지휘봉 아래 훈련된 무용단 방의 위대한 주인 중 한 명인 디에고 마시아가 – Taillevent의 고 Jean-Claude Vrinat, Les Ambassadeurs의 Mathieu Foureau와 함께 이 문제를 다루는 영광을 누렸습니다. 그의 통제를 벗어나는 것은 아무것도 없습니다. 여러 언어를 관리하고, 농담하고, 새기고, 주문하고, 필요한 경우 서빙하십시오. 지나치게 활동적이고 친절하며 매력적이고 매우 예의 바르다.
스토브에서, 패브릭 어린 개념에서는 고전 요리를 실행하지만 실행에서는 현대적입니다. 약간의 아시안 터치, 제철 제품, 세련된 테크닉 주로 고전을 찾는 청중을 위해: 백리향을 곁들인 구운 오리, 무화과를 곁들인 언터처블 푸아그라 테린, 포트 소스를 곁들인 랍스터 또는 라즈베리 수플레.
당신을 초대하는 요리
ㅏ 특별한 치즈 카트, 카드를 낭비하는 지하실 및 현기증 나는 다양한 증류액 그들은 긴장을 풀고 사악한 금속을 잠시 잊으라고 초대합니다.
이것으로 부족하다는 듯이, 강 옆 부두에서 식전주와 식후 식사가 제공됩니다. 시간을 보낼 수 있는 곳.
***** _이 보고서는 **Condé Nast Traveler Magazine(10월) 132호**에 게재되었습니다. 인쇄판을 구독하십시오(902 53 55 57로 전화하거나 당사 웹사이트에서 인쇄본 11개 및 디지털 버전 €24.75). Condé Nast Traveler의 10월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 즐길 수 있습니다. _
강 옆 부두에서 식전주와 식후 제공