최고의 정복은 항상 위장을 통해 이루어지기 때문에, 여기 간다 마드리드에서 가장 낭만적인 레스토랑의 최종 목록. 사랑은 음식에 있습니다!
누마 폼필리우스 (벨라스케스, 18세)
그 우아함, 분위기, 맛, 절묘함, 테라스... 많은 이유가 있습니다 누마 폼필리우스 중 하나이다 마드리드에서 우리가 가장 좋아하는 이탈리아인.
권위있는 스튜디오 알렉산드라 폼보 우리가 많은 것을 발견하는 레스토랑의 장식 표지판 거울, 프레스코, 바로크 디테일, 두꺼운 커튼, 노출된 주방 그리고 그들이 파스타를 준비하는 테이블 워크샵.
이 레스토랑의 우산 그룹 , 주도 산드로 실바와 마르타 세코 , 누구에게나 확실한 히트작입니다. 로맨틱 데이트 첫 번째 또는 열다섯 번째 소금의 가치가 있습니다.
그들의 스타 요리 중 일부는 다음과 같습니다. 트리스탄 산 랍스터와 페스토를 곁들인 탈리아텔레, 페코리노 버섯 탈리올리니와 물론, 논나 로사의 티라미수.
눈에 보이는 파스타 작업장과 인상적인 테라스
소동 (주르바노, 36)
궁전을 의미할 때 호텔이라고 부르는 이유는 무엇입니까? 전체 리뉴얼 후, 새로운 세인트 마우루스 봉인 아래 문을 다시 열었습니다. 메리어트 럭셔리 컬렉션 그리고 각각의 방들(에 의해 장식된 로렌조 성 )은 조경사가 고안한 아름다운 정원과 마찬가지로 꿈입니다. 페르디난드 발레로.
난로의 고삐가 잡혔다 유명한 레스토랑 Gresca의 셰프이자 오너인 Rafa Peña , 바르셀로나에서. 궁전 도서관보다 수도에서 데뷔하는 더 좋은 방법은 무엇입니까?
Santo Mauro에 있는 Gresca의 미식 제안은 다음과 같이 나뉩니다. 두 가지 환경. 먼저 우아한 호텔 레스토랑, 그레스카 도서관, 왕토끼 또는 농어와 같은 요리를 녹색 조개 소스에 곁들인 "더 궁정적이고 고전적인" 제안을 제공합니다.
둘째, 그레스카 와인 바 보다 캐주얼한 컨셉으로 오후 1시부터 11시까지 방해받지 않는 시간으로 우리가 맛볼 수 있는 요리에 베팅하십시오. 복도와 정원에서 에 이상적 퇴근 후 캐주얼 다양한 천연 및 유기농 와인과 상징적인 Gresca 비키니 덕분입니다.
“우리 주방은 격식 속에서도 여유롭습니다. 우리는 마드리드 사람들이 산토 마우로에 들어가는 것을 두려워하지 않기를 바랍니다. 우리의 도전은 격식 있는 분위기에서 플레이하고 보다 캐주얼한 요리를 산토 마우로 스타일과 궁전에 맞추는 것입니다.”라고 Rafa Peña는 말합니다.
그리스 도서관.
차루아 (Count Xiquena Street, 4)
불꽃, 샹들리에, 담요, 나무... Charrua의 문을 건너는 것은 당신이 수도의 중심에 있다는 것을 완전히 잊는 것을 의미합니다. 친밀하고 아늑한 분위기 당신을 어떤 작은 산악 마을로 데려다 줄 흡연 굴뚝과 목조 주택.
여기에서 그들은 사실로 렌더링합니다. "불의 숭배" -그의 라이트모티프 - 그리고 노출된 그릴에서 그들은 절묘하게 나옵니다. 다른 나라의 고기 컷 우루과이, 핀란드, 독일 및 스페인과 같은.
우리의 추천은? 그만큼 에어셔 암소 토마호크 , 하이 로인 프라임 블랙 앵거스 네브래스카 , 홀스타인 비프 스테이크 또는 60일 숙성 갈리시아산 비프 스테이크.
차루아: 불 숭배.
루스티크 (오구스토 피게로아, 47)
불씨에 대한 찬가는 계속된다 루스틱 , 누구의 나폴리탄 화덕 그것은 진정한 호감입니다. 그들의 요리를 준비하기 위해 그들은 최고의 품질의 원료를 사용합니다. 야채를 재배하는 아빌라의 두 농장 – 설탕에 절인 아티초크를 놓치지 마세요. 무료 닭.
그들의 고기는 Guikar, 스페인 최고의 유통업체 중 하나이자 피자 그것들은 이 세상에서 직접 오지 않았으므로 시도하지 않고 떠나지 마십시오.
Roostiq의 피자는 이 세상에 없습니다.
르 비스트로만 아틀리에 (앰네스티 스트리트, 10)
동쪽 프랑스 비스트로 전부 오스트리아의 마드리드 가장 낭만적이고 조용한 옵션입니다. 르 비스트로만 아틀리에 가 주도하는 프로젝트이다. 호텔리어 미구엘 앙헬 가르시아 마리넬리와 셰프 스테판 델 리오 제철 재료로 만든 프랑스 요리법을 찾을 수 있습니다.
인테리어 디자이너 하비에르 에를란츠 장소에 개성을 부여하는 일을 담당했습니다. 프로방스 공기 그것은 우리가 도달 한 것처럼 느끼게합니다. 프랑스 남부의 한 마을. 여기에서 모든 세부 사항이 중요합니다. 노출된 벽돌 벽, 샹들리에, 노출된 주방, 구리 디테일, 아쿠아마린 블루 덮개를 씌운 소파와 의자...
우리가 받은 테이블에는 린넨 식탁보, 은 수저, 리모주 그릇, 리델 유리 제품. 한마디로 세련미와 따뜻함의 완벽한 조화.
맛있는 캠페인 파테, 수제 구스 푸아그라, 보르들레즈 소스를 곁들인 숯불 옹글레와 살미스의 몽로얄 비둘기 (후자는 사전에 예약해야 함).
Vive l'Amour!
콜라 (Marquis del Riscal Street, 11)
독특한 미식 경험을 원하십니까? 따라서 귀하의 사이트는 콜라산도발 형제에 의해 (주방의 마리오, 소믈리에 라파엘, 룸 매니저 후안 디에고).
1,000제곱미터가 넘는 공간에서 4단계로 완전히 개인화된 감각 여행이 여러분을 기다립니다. 칵테일 바, 셀러 (또는 "병에 든 와인 콜로세움"이라고 부름), 주방 (마리오가 나무 오븐과 R&D 프로젝트를 보여줄 곳) 거실 (신격화 결말).
당신의 메뉴 홈 커플로서 최고의 추억이 될 것입니다.
콜라: 잊을 수 없는.
비밀 창고 (산블라스 거리, 4)
비밀의 지하실은 다음 위치에 있습니다. 18세기에 지어진 마드리드에서 가장 오래된 와이너리 그리고 되살아났다. 마드리드에서 가장 낭만적인 레스토랑 중 하나입니다.
여기, 와인이 머물렀던 틈새 작년에는 이제 "반 예약"또는 동굴 절대적인 프라이버시를 제공합니다.
그들이 스스로 정의한 편지에서 “지중해와 아방가르드” , 다양한 스타터, 쌀과 파스타, 맛있는 생선과 고기를 찾을 수 있습니다.
선택이 불가능하다면 그의 선택을 부티크 메뉴 , 다음과 같은 레스토랑의 가장 대표적인 8가지 요리로 구성되어 있습니다. 따뜻한 비쉬수아즈와 소리아산 트러플 캐비아, 부드러운 가다랭이 타타키를 곁들인 게타리아산 가다랭이.
포도주가 쉬던 골방 사이의 저녁 식사.
우다이푸르 (Paseo de la Castellana, 74)
이국적이고 다채롭고 신비롭고 물론 낭만적입니다. 우다이푸르 작년 여름에 문을 열었고 리셉션이 가장 유명했습니다.
이 인도 퓨전 요리 레스토랑이 속한 Khazuria 그룹 -방갈로르, Fathe Pur, Purnima, Fish Man- 화려한 장식뿐만 아니라 Tikka Masala 고로케, 카레 요리 (닭고기, 양고기, 생선까지) 그리고 Biriyani의 그들의 선택.
Udaipur: 이국적인 로맨스를 위해.
무슈 스시타 (벨라스케스, 18세)
스시 그룹 항상 좋은 생각이고, 낭만적인 계획이라면 더욱 그렇습니다! 우리는 함께 머물 무슈 스시타 , 여행을 제안합니다. 동쪽과 서쪽 그들은 손을 잡고 간다.
모로코에서 영감을 받은 입구 안뜰은 유리로 마감되어 있으며 덩굴로 가득 차 있습니다. 그리고 2층으로 된 내부에서 우리를 기다리고 있습니다. 무라노 유리 샹들리에, 프랑스 남부에서 구입한 가구, 콜로니얼에서 영감을 받은 장식, 손으로 그린 거울 및 바닥.
메뉴는 다음과 같은 그룹의 큰 성공을 놓치지 않습니다. 스위트 칠리를 곁들인 붉은 새우 튀김, 케일 칩을 곁들인 숯불 참치 타다키, 원하는 스시, 그것은 고전과 매우 가치있는 가끔 리뷰를 모두 포함합니다.
스시타 씨에 오신 것을 환영합니다!
유일한 (클라우디오 코엘로, 10)
멕시코와 콜롬비아를 정복한 후, 원그룹 마드리드에 첫 번째 레스토랑을 열었습니다. "멕시코" 철학 최고의 멕시코 요리와 스페인 요리를 융합한
알렉산드라 폼보 눈에 띄는 건물의 인테리어 디자인을 담당했습니다. 나무의 사용, 따뜻한 질감과 완벽한 분위기를 만드는 조명 여기에 DJ도 포함되어 있기 때문에 재미를 포기하지 않고 낭만적인 저녁 식사를 즐길 수 있습니다!
미슐랭 스타 셰프 안드레스 마드리갈 메뉴에 공유할 수 있는 이상적인 옵션이 포함된 이 매력적인 프로젝트를 이끌고 있습니다(예: Sepúlveda의 젖먹이 돼지 타코 또는 붉은 새우를 곁들인 주지사). 구운 고기의 맛있는 컷, 절묘한 물고기 (크기의 강어귀 농어를 놓치지 마십시오) 및 거부할 수 없는 디저트(예: 잃어버린 옥수수 빵 또는 신성한 잎에 삼투된 과일).
멕시코 사람들의 사랑을 위해 건배하지 않고 떠나지 마십시오. 좋은 데킬라
누워있는 쌀.
노이 (레콜레토스 스트리트, 6)
“현대 이탈리아인” , 이것은 요리사가 설명하는 방법입니다 지아니 핀토 그의 레스토랑, 노이. 그리고 여기에서 이태리에서 만듦 그러나 그는 향수나 우울의 암시를 거부합니다.
장화: 북쪽에서 남쪽으로, 남쪽에서 북쪽으로, 가끔 특별한 정차와 많은 우여곡절과 함께, 스튜디오 옆 팝키로 꾸민 이 공간에서 그들이 우리에게 제안하는 여행 계획이다. 일미오디자인.
노이의 이탈리안 요리에 대한 몰입도를 높이려면 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다. 빅 미식가 , Sicilian caponata, vitelo tonnato 또는 pappardele with ragù genovese와 같은 성공을 포함합니다.
당신의 데이트를 놀라게 하고 싶다면 물어보세요 요리사의 테이블 , 오픈 키친 바로 앞의 부스에서.
Noi: 현대 이탈리아인.
파리 커피 (Aranda 백작 11 및 Felix Boix 8)
당신은 갈 것입니다 그의 유명한 스테이크 (다른 모든 사람들과 마찬가지로), 그러나 당신은 우리를 탁월한 사랑의 도시에서 느끼게 하는 프랑스 미학에 머물 것입니다. 빈티지 가구, 포스터 및 레트로 스타일 포스터, 바둑판 바닥, 거울, 목재...
카페 드 파리는 수도의 두 매장 (Aranda 백작 11 및 Félix Boix 8) 및 그 기원을 알기 위해서는 1930년으로 거슬러 올라가야 합니다. 제네바에 있는 Le Coq d'Or 레스토랑의 소유자인 Monsieur Boubier와 그의 아내가 개발한 오늘의 유명한 소스.
부비에는 딸에게 소스 레시피를, 레스토랑 주인인 남편인 Arthur-François Dumont에게 이것을 가르쳤습니다. Café de Paris(제네바에도 있음). 성공은 Dumont가 결정한 것과 같습니다. 단일 요리 제공: Entrecote Café de Paris, 샐러드와 감자 튀김을 마음대로. 오늘날까지 공식은 여전히 유효하며 매일 성공을 거두고 있습니다.
마드리드에서 가장 유명한 스테이크.
옥상 창고 (발데이글레시아스 후작의 거리, 1)
마드리드에서 천국으로… 아티코를 지나 호텔 레스토랑 교장 , 맛볼 수 있는 "라몬 프레이사의 캐주얼 요리".
미슐랭 2스타를 받은 유명 셰프가 창의력을 발휘합니다. 그랑비아의 지붕 너머로 독창적인 맛의 메뉴, 세심한 제품 및 확실한 기술로.
메뉴에서 공유할 수 있는 다양한 옵션 외에도 다음과 같은 가장 매력적인 요리를 찾습니다. 농어와 새우 마리네이드, 불에 구운 사슴고기, 유약을 바른 새끼 송아지 정강이.
특별한 날이라면 망설이지 말고 가세요 시식 메뉴 '마드리드에서 천국으로'. 메트로폴리스 빌딩의 돔 앞에서 칵테일과 함께 건배하는 밤에 아이싱을 얹고 유리 테라스.
펜트하우스에서의 저녁식사와 테라스에서의 디저트, 굿 플랜!