덩굴 사이를 거닐며 땅을 어루만지며...
1. 모르는 것을 두려워하지 마십시오
아니요, 전혀 알 필요가 없습니다. 성년이 되어 와이너리에 가는 것은 수학여행을 다시 가는 것과 같다. 골격은 동일합니다. 친구 및/또는 여자 친구와 함께 당신이 모르는 것을 알려주고 싶어하는 남자가 있는 곳으로 여행을 떠나는 것입니다. 미식 공물 그 후, 예, 다르지만 그것이 당신이 자라는 것입니다.
둘. 당신은 가이드를 사랑합니다
특정 박물관에서와 같이 여기에서 가이드는 일반 와이너리를 낙원처럼 보이게 하거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 그 가치는 다음 척도를 고려하여 평가됩니다. 지식 + 클라이언트에 대한 적응(공감) + 미소 + 종합 능력 + 상호 작용 . 즉, 완벽한 와인 관광 가이드는 알면서도 과시하지 않는 사람, 항상 동정적이고 구체적이며 방문자를 활동의 참가자로 만드는 사람입니다. 그리고 운 좋게도 스페인에는 이러한 것들이 많이 있습니다.
당신은 가이드를 사랑하고 그의 지시에 따라 맛을 보게 될 것입니다.
삼. 당신은 덩굴 사이를 걸을 것입니다
와이너리를 통과하는 모든 좋은 경로는 와이너리 밖에서 시작해야 합니다. 포도나무 사이를 걷고, 땅을 밟고, 포도 내부에서 무슨 일이 일어나고 있는지 이해하려고 노력해야 합니다. 지구를 어루만져도 그리고 각 지불을 특별한 장소로 만드는 이유를 이해하려고 노력합니다. 진부하게 들리지만 그 순간은 다감각적이어야 합니다. 사실로, 병에 담는 것은 풍경이다 그리고 와인에서 영구적이 되는 것은 그것을 즐기십시오!
당신은 포도나무 사이를 걸을 것입니다 ...
4. 당신은 샤또에 감사할 것입니다
그래, 덩굴 사이의 산책을 선택하도록 주어졌다. 스페인 샤토 . 히스패닉화는 약간 카페인이 제거되어 있을 수 있지만 여전히 동일한 개념입니다. 주변을 둘러싸고 있는 덩굴로 와인을 만드는 와이너리 . 물론 아무도 프랑스 성을 기대하지 않습니다. 스페인에는 Torre de Oña와 같은 석조 집이나 Montepedroso와 같은 유리 캡슐 형태의 일부가 있지만 항상 건물이 포도원의 자기 중심입니다.
샤토에서처럼(또는 더 나은...)
5. 수확을 배우게 됩니다
그러나 바지를 롤업한 계획이 아니라 보다 현대적인 방식으로. 8월과 10월 사이에 와인 관광을 즐기고 싶다면 방문에 다음이 포함될 가능성이 매우 큽니다. 포도 따는 법을 배우다 . 그리고 그것은 재미있지만 보이는 것처럼 간단하지 않습니다. 다음을 포함하는 경험이 있습니다. 풀 덩굴의 조건에서 아침 식사 Espelt에서와 같이 타고 마차 커멘지에서처럼. 그리고 눈으로 포도의 산도를 측정하는 방법이나 수확을 시작하는 완벽한 시기를 아는 방법에 대한 간략한 설명이 포함되어 있습니다.
수확하는 법을 배우게 됩니다.
6. 하지만 당신은 11월을 사랑할 것입니다
모순처럼 보일지 모르지만 추수가 끝나면 포도나무가 더 아름다워질 때 . 덩굴이 큰 줄의 붉은 선으로 변하는 자연 반항의 일종의 반체제 스프링입니다. 을 더한, 창고가 한창이다 , 그것은 전문가의 눈에 조금 더 흥미롭게 만듭니다.
11월의 라 리오하
7. 당신은 포도의 길을 따를 것입니다
계절에 관계없이 와이너리 투어는 일반적으로 포도와 동일한 경로를 따릅니다. 즉, 접수 호퍼에서 대형 금속 용기까지. 에 있는 와이너리가 있습니다. 현대화 욕망 그들은 심지어 destemmer 및 기타 기계를 자랑합니다. 물론 운송수단의 희소성이라는 점에서, 항상 O.V.I에서 승리할 것입니다. 비냐 레알에서, 포도가 항상 자체 무게에 의해 움직이는 다른 팔로 움직이는 일부 큰 용기. 중력에 의한 양조를 평가한다면 오스카상은 위에서 아래로 설계된 ** Baigorri **로 이동합니다. 이 흐름은 포도가 통 외부에서 기계적인 리프트를 겪지 않을 때 포도의 성능이 더 좋다는 것을 방어하는 흐름을 따르기 위해 위에서 아래로 설계되었습니다.
원형 발효실
8. 박물관이나 감각 터널에서 배우게 됩니다.
이러한 와이너리의 교훈적인 열망에는 자체 실습 교실이 빠질 수 없습니다. 감각 터널 를 위한 영역이다. 냄새와 시력 와인의 색깔과 냄새에 익숙해진다. Villa Lucía와 같은 일부는 어린이와 함께 가기에 이상적이며 Dinastía Vivanco 또는 Coll de Roses와 같은 일부는 와인 문화 또는 지역 역사에 관한 매우 완벽한 박물관의 전채 요리입니다. 만지고 담그는 것이 포인트 나중에 시식할 때 다 중국어처럼 들리지 않도록.
시음 전에 몸을 담그기에 완벽한 감각 터널과 박물관
9. 배럴룸을 촬영하게 됩니다.
당신은 방문의 순간 이전, 방문을 영원히 기억하는 사진 이전에 있습니다. 배럴 룸은 일반적으로 나무에서 와인을 숙성시키는 저장고에 있는 한 모든 방문의 왕관 보석입니다. 나름의 기술적 포인트가 있다 프랑스, 미국 또는 우크라이나 오크에 관해서는, 그러나 그렇지 않으면 순간입니다. 즐기고, 작은 통 사이를 걷고, 피펫으로 맛보기도 합니다. (기회가 생긴다면). Ysios 또는 Pagos de Leza와 같이 사진 촬영을 위해 만들어진 것도 있고 Portia와 같이 은둔용으로 만들어진 것도 있고 Yllera와 그녀의 Ariadna's Thread 또는 El fabulista와 같은 다른 것들은 그들의 역사(또는 전설)의 순수한 전시입니다. ).
10. 당신은 시음에서 도망치지 않을 것입니다
가장 두려운 순간일지 모르지만, 여기 와서 놀고 즐기십시오. 시음실은 정교함에도 불구하고 레스토랑의 속물적인 예배를 뒤로하고 조금 배우기에 완벽한 피난처입니다. 즉, 각 제스처와 각 표정의 이유를 이해합니다. 마지막에 당신은 탄닌이 무엇인지 알게 될 것입니다(또는 알고자 노력했을 것입니다), 우리가 와인에서 나무가 어떻게 지각되는지 또는 무표정에 대해 이야기할 때 우리가 이야기하는 바가 무엇인지 알게 될 것입니다. 그렇지 않다면 Mas Rodó 또는 Arché Pagés와 같은 와이너리에서 승화되는 특별한 공간을 항상 즐길 수 있습니다.
시식... 시식
열하나. 당신은 다른 활동을 즐길 것입니다
그러나 와이너리는 시골 한가운데에 세련된 공간으로 자리 잡았고, 따라서 와인에 접하든 그렇지 않든 다른 유형의 활동을 위한 자석입니다. La Vinyeta의 여름 콘서트 주기나 Valdelana의 천문학 및 와인 데이와 같은 진정한 경이로움이 있습니다. Don Carlos의 연극이나 Torremilanos의 작은 매사냥 전시와 같은 다른 것들은 이미 신화입니다. 와인을 꺼리지만 다른 법적 경험에 열려 있는 대중을 끌어들이기 위한 모든 것입니다.
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