말도 안되는 감자칩에 대한 찬가
하늘에서 울자 우리는 조금 지쳤어 감자 칩 가방의 이상한 맛 , 우리는 충분히 (좋은) 감자, 올리브유, 소금 . 점.
사실 우리는 Rubius 추종자들이 생각하는 디자인, 잘못된 건강 의도(프렌치 프라이, 남자), 소모품과 코믹함 사이의 무한한 다양한 맛이 있는 겉보기 가방이 너무 많아서 지루하기 때문입니다. 계란 프라이, 볼로네제 소스 또는 새우 칵테일의 맛으로 모든 것이 손이 닿지 않았습니다..
우리는 이 관능적인 넌센스를 어디까지 방치할 것인가? 비네그레트와 소금, 매운 고추, 피자 & 치즈, 머스타드와 꿀, 카푸치노 또는 햄 맛.
나는 모든 것이 잘 진행되고 있음을 느낀다. 심지어 햄맛 ; 요컨대, 가장 키치한 풍미를 찾기 위한 실험 목록은 끝이 없지만 (할렐루야!) 모든 것이 괴물은 아닙니다. 왜냐하면 이 테스트에서는 다음 선형을 변형시킨 실험에서 누가 가장 크게 비명을 지르는지 보기 위한 예외가 있기 때문입니다. 이웃의 모든 상점 : 더 이상 가지 않고 우리는 그들을 많이 좋아합니다. Patatas Torres의 검은 송로 버섯 또는 ** 레몬을 곁들인 로스트 치킨 ** (aha), 무르시아의 Rubio.
여기 보이는 것은 레몬을 곁들인 로스트 치킨 감자입니다.
그렇다면 완벽한 프렌치 프라이는 무엇입니까?
우리는 이야기했다 페르디난드 보니야 , 그 감자 도라도의 주인은 눈에 보이는 보니라 , 에서 태어난 페롤 츄러스 1949년, 우리가 가장 사랑하는 미식 보석 중 하나입니다. 그러나 이봐, 우리가 언급하는 감자 튀김에 대해 말하자면, 우리에게는 우선, 좋은 감자 (예: 갈리시아어) 올리브 오일과 바다 소금 그것이 우리의 것과 같은 감동을 줍니다."
그리고 법원 , 페르난도 씨? " 파인 컷 , 전분을 잃어 버리도록 이전 세탁 일정한 온도의 프라이팬 "를 책임진다. 완벽한 크런치 (과도하지도 않고 포초하지도 않음) 기름에 젖지 않아야 합니다. 나는 당신에 대해 모르지만 그것보다 더 불쾌한 것은 거의 없습니다. 약간의 기름진 감자 그리고 식도에 지방이 있는 밤. 그렇지 않은 경우.
더 많은 아리스토텔레스 감자 , 그들의 정통성에서 흠잡을 데 없는: 성 니카시우스 ('세 가지 재료와 다른 것은 없음') Priego de Córdoba의 Rafael del Rosal, Alberic의 Lorenzo Duato와 Julia Soriano의 멋진 ** Papas Duso **, 그리고 극도의 고전주의 사리귀 산세바스티안의 Lo Viejo에서 . '언제나의 맛', 이것이 바로 생감자 선택과 picual 품종의 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.
그리고 물론, 추레리아에 대한 우리의 사랑 ; 그곳에서 첫째가 태어났기 때문에 작은 조각 그리고 우리는 La Comarca의 하늘이 구름을 덮을 때, 근무 중인 크리에이티브 에이전시의 어리석음이 사람들의 상식을 무너뜨릴 때 돌아가야 합니다. 돈 안드레스 (직업으로, 츄레로) .
감자 잊을 수 없는 추레리아 뭐 코랄론 Cádiz의 Barrio de la Viña에서 발레카스의 백십자 파도 추레리아 산 후안 알리칸테의 마놀로 테제로(Manolo Tejero).
미식 미니멀리즘 , 이 즐거운 즐거움의 본질로 돌아가십시오(나는 삶에 대해 더 이상 묻지 않습니다). 칩 그릇 내가 무엇을 아는지, 지난 시즌부터 우리를 기다리고 있는 챕터마다 왕좌의 게임 .
감자야, 오라고 하면 다 놔둘게.