'글로넛'은 이렇게 생겼어요
우리는 당신을 더 이상 기다리게 하지 않을 것입니다: 블랙스타페이스트리의 '글로넛'을 가능하게 한 성분은 리보플라빈이다. , 비타민 B2라고도 하는 비타민 B2는 자외선으로 어둠 속에서도 빛나는 힘을 가지고 있습니다. Eddie Stewart는 "이 천연 재료는 신맛이 강하기 때문에 신맛이 나는 유자(일본 감귤류)로 도넛에 글레이즈를 하기로 결정했습니다. 이런 식으로 단맛과 쓴 부분의 균형을 만듭니다."라고 말합니다. . , 회사의 마케팅 및 커뮤니케이션을 담당합니다.
**크리스 테가 매년 시드니에서 열리는 비비드 페스티벌을 거닐면서 영감을 얻었습니다. 그는 음식을 자신이 출연한 라이트 쇼와 어떻게 연관시킬 수 있는지 생각했습니다. . 갑자기 그는 자신이 옳은 생각을 했다는 것을 깨달았습니다. “그래도 새로운 컨셉을 만들고 나서 작동하는지 확인하는 데 1년이 걸렸습니다. 스튜어트는 회상합니다.
“우리가 정말 자랑스러워하는 것을 만드는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 사실은, 우리는 여러 재료를 실험하는 데 몇 달을 보냈습니다. . 하지만 우리는 아이싱을 하고 손과 얼굴에 빛을 발산하는 사람들을 보는 것이 재미있을 것이라고 생각했습니다."
그리고 그들이 앞으로 나아갈 수 있었던 것은 그 확신이 있었기 때문입니다. “'글로넛'은 버터 반을 넣은 브리오슈와 같은 BlackStar 도넛을 기반으로 하므로 너무 무겁거나 칼로리가 높지 않습니다.” , 계속해.
결과는 완전한 성공이었습니다. Black Star Pastry는 생산량을 두 배로 늘려야 했습니다. '글로넛'을 맛보고 싶어 오스트레일리아 뉴타운에 있는 가게로 몰려든 대중의 요구를 충족시키기 위해. 우리는 놀라지 않습니다!