퀴노아 샐러드
Fabrizio Gatta와 Jùlia Török는 이탈리아인 아버지와 함께 스페인 사람이고 그녀는 6년 전에 마드리드로 이주한 헝가리인입니다. 자본은 이 식품 추세에서 더 많은 공급이 부족했습니다. 성장. 따라서 그들은 열기로 결정했습니다. 레벨 베지 비스트로 , 가짜 치즈와 파테, 바닷물을 곁들인 빵, 스테비아를 곁들인 디저트를 위한 정교한 조리법을 시도할 뿐만 아니라 삶의 철학을 전파합니다. 그들은 동물성 식품을 포함하지 않는 식단을 옹호할 뿐만 아니라 유기 및 생태 농업과 환경에 대한 존중.
그의 편지는 비록 짧지만 복잡하고 광범위한 정교화 과정이 필요합니다. 그들은 완전 채식 요리와 완전 채식 요리 만 결합합니다. -영양소를 더 잘 보존하기 위해 준비하는 동안 41º를 초과하지 않습니다. 네 개의 탈수 기계에서 그들은 다음과 같은 별 요리를 준비합니다. 팔라펠 20시간 (효과적으로 만드는 데 20시간이 소요됨) 또는 당근 조각과 바삭한 야채 믹스를 곁들인 야채 롤.
별미 중 하나인 베지롤
양파, 피망, 아마씨, 해바라기, 타마리, 영양 효모, 오일 및 로즈마리 빵도 탈수기에서 26시간을 보냅니다. 그리고 소금 대신 바닷물이 들어 있습니다. 그리고 브로콜리 야채 파테, 선드라이 토마토, 향신료와 함께 제공됩니다.
탈수 양파 빵을 곁들인 야채 페이트
가짜 쌀 초밥, 인조 리코타 치즈와 파마산 치즈 또는 픽사 스타일의 라따뚜이를 곁들인 애호박 스파게티 또는 애호박 라자냐 다음은 마드리드 완전채식 커뮤니티에서 이미 화제가 되고 있는 주요 요리 중 일부입니다. "거짓"이 앞에 있음에도 불구하고 견과류를 남용하지 않고 강력한 맛을 내기 때문입니다.
이 호박 라자냐는 약속합니다
왜 가?
부리또에 "정말 고기가 없다"고 좋은지 확인하려면. 그리고 '생채식'이 가까워지는 것이 아니라 이미 와 있는 것입니다. 무화과와 브라질너트를 베이스로 한 그의 치즈케이크(단골 고객인 라미로의 이름을 딴)는 이미 화제가 되고 있다.
이 치즈 케이크는 이미 많은 이야기가되고 있습니다.
추가 기능
입구에 있는 내부 테라스입니다. 수압 바닥으로 된 밝은 공간 겨울에 기쁨이 될 것입니다.
겨울 테라스입니다
데이터에서
주소: Avenida Menéndez Pelayo, 61. 우편 번호: 28009, 마드리드
전화: 91 127 57 52
일정: 수요일~토요일 오후 1시~오후 4시, 오후 8시~오전 12시. 일요일 오후 1시부터 4시까지. 월요일과 화요일은 휴무입니다.
평균 가격: 30유로
편물:
높은 마무리